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西點(diǎn)烘焙隨身查

西點(diǎn)烘焙隨身查

定  價:57 元

        

  • 作者:新東方烹飪教育
  • 出版時間:2021/7/1
  • ISBN:9787300295787
  • 出 版 社:中國人民大學(xué)出版社
  • 中圖法分類:TS213.2 
  • 頁碼:228
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開本:16
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本教材系新東方烹飪教育結(jié)合多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn),組織專業(yè)教師編寫的一本為烘焙愛好者及初學(xué)者提供的西點(diǎn)烘焙操作指導(dǎo)用書。本書內(nèi)容包括基本知識和蛋糕類、面包類、混酥類、自制原料類、飲品類的原料配方、制作步驟、注意事項(xiàng)等, 全書配有精美的插圖、詳盡的說明和清晰的步驟圖,教讀者親手烘焙出最健康、最美味的西點(diǎn)。本教材涉及的西點(diǎn)品類較多,制作過程詳盡,配方經(jīng)典,能夠給讀者提供最直接的指導(dǎo)和幫助,是一本易學(xué)易用的西點(diǎn)制作指導(dǎo)用書。
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