★一本給愛吃的人的全景覓食指南

從順德到東京，從敦煌到西西里；從黃山腳下到臺州海邊，從北京的胡同到成都的巷子；從新榮記到簋街小龍蝦，從大董到綠皮火車上的燒雞；從金錢油塔到木蓮豆腐，從蟹糊冰淇淋到肥腸十全宴。作為近20年中國美食發(fā)展脈絡和潮流變換的記錄者與見證人，小寬在這本書里寫出了中國美食的廟堂之高和江湖之遠。當你不知道吃什么的時候，就翻翻這本書，跟著小寬一起吃。

★一本給愛吃的人的自我修養(yǎng)指南

一碗完美的炸醬要用到哪6種醬底？桂花蟬迷人的香味來自何處？大黃魚為什么東海的最好？一位河南廚師在上海餐廳里腌制的江南醉熟蟹，為什么要用安徽的黃酒？辣椒江湖有什么規(guī)矩？豆腐做派有何講究？答案這本書里都有。作為一位有追求的吃貨，如果你對自我修養(yǎng)有更高的要求，這本書里還專門有一篇《美食進階閱讀指南》，助你向資深吃貨高歌猛進。

★一本給愛吃的人的終極進化指南

黃珂的客廳、陳立的廚房；萬能飯搭子陳曉卿、精致美食家趙胤胤；萍水相逢的食客，肝膽相照的兄弟；兒時懵懂的玩伴、眼前年邁的父親。吃貨的最高境界，是知覺到：吃飯，最終是吃人。最好吃的飯，是和最好的人一起吃。因為人，飯也成了我們最珍重的記憶。