本書匯集了北京、南京、蘇州、杭州、成都、廣州、深圳、廈門、大理、西安10座城市中隱匿于胡同里、花園間、園林里、孤島中的42家文藝餐廳,風(fēng)格迥異,特色鮮明,不僅僅是一場美食的饕餮盛宴,也是一種精神和文化的洗禮與碰撞。
●10座城市,4□家文藝餐廳,一場“香氣四溢”的文藝之旅。
●餐廳特色+店鋪故事+全景實拍+詳細資訊,4位1體獨享深度攻略。
●《旅游圣經(jīng)》編輯部傾情打造,文藝之行與美食體驗相交融,留下美妙的旅行記憶。
●隱匿于胡同里、花園間、園林里、孤島中的文藝餐廳,從皇家氣場到私人訂制,從民國溫婉到樸實鄉(xiāng)情,帶給你想象之中的美味,想象之外的情懷。
“生活不止眼前的茍且,還有美食與遠方”,在尋找理想的文藝生活方式的基礎(chǔ)上,搭配上美食的香氣四溢,從味覺感受到心靈體驗,給予旅行豐沛的體驗。所謂的文藝范兒借助于文藝餐廳的外殼,其內(nèi)涵也有了更豐富的變化,主要體現(xiàn)在以下幾方面:
設(shè)計性。有文藝,有氣質(zhì),有腔調(diào)。10座城市,4□家餐廳,無論是魯菜、川菜、粵菜、蘇菜,還是浙菜、閩菜、湘菜、徽菜,不同的餐廳的設(shè)計風(fēng)格帶給不同菜系新的風(fēng)情,隱匿于胡同里、花園間、園林里、孤島中,為傳統(tǒng)菜肴賦予了新的創(chuàng)意與新的想法,充滿了新時代的設(shè)計感。
生活美學(xué)。僅有文藝是不夠的,還要與生活結(jié)合,這才是“文藝餐廳”的“文藝”所在。它們的主人不僅僅是老板,更多的是“生活家”、藝術(shù)家,將自己的生活美學(xué)融入到店里,與客人分享。也許只是一首簡單的歌,一段慵懶的午后時光,一個別具新意的菜名,一段配了酒的故事,就讓餐廳里的美食有了不一樣的含義,也因此成就了一段不尋常的回憶。
獨立性。不混同于大眾,有鮮明的個性化風(fēng)格。只有擁有獨立的個性,才能有“范兒”,這種風(fēng)格其實就是主人的性格。你走進一家餐廳,體驗到的不僅僅是其中精致的菜肴,更多的是整個環(huán)境附加于菜肴后的完整的精神體驗,你會覺得親切,熟悉,或者感到新鮮,刺激,也能和店家像是老朋友一樣聊聊天,在這樣的過程中,你會發(fā)現(xiàn)另一種理想生活。
希望親愛的讀者能在本書的陪伴下,有一段“好吃”的文藝體驗。
北京
四季民福(故宮店)—傳統(tǒng)京味的時尚范兒 002
猜火車電影主題餐廳—白盒子的文藝范兒 009
印巷小館(南鑼鼓巷店)—新派京菜,深巷美味 014
南京
從你的全世界路過—留下了記憶的全部 022
很高興遇見你—韓先生的美食人生 027
馬鈴薯西餐廳—花園里的美麗邂逅 032
蘇州
阿木舂記—美食,大隱于市 040
上下若—蘇式園林里的盛筵 044
巷子里的陽光—巷子里的美好時光 049
杭州
綠茶餐廳—尋找那一座綠色孤島 056
樸墅餐廳—樸素杭州味 062
熱意餐廳—青芝塢遇見地中海 068
旅馬餐廳—追風(fēng)景的人 073
成都
純銀凈地音樂主題餐廳—喝一口濃烈的酒,
聽一首民謠低唱 080
青梅巷—邂逅民國溫婉時光 086
園里火鍋—閑坐清幽園林,優(yōu)雅燙起火鍋 091
遠山炭火火鍋—來自大涼山的生態(tài)美味 098
廣州
麻花小院—都市里的柔軟時光 106
秘密旅行餐廳—夢想小屋里的甜蜜之約 113
Wilber’s—小巷紅樓里的22西餐廳 120
7號主場—私人訂制的奢華情調(diào) 127
深圳
探魚—一條烤魚的文藝時代 136
深湖記—有趣的全天候新派潮汕餐廳 142
胡桃里—深圳著名音樂餐廳 149
青樸落—華僑城里的私家藏館 155
廈門
閩廈漁28號美式餐吧—工業(yè)化文藝復(fù)興 162
舊浬1958—時光的記錄者 168
挑食|海鮮餐廳—生活中的藝術(shù) 174
撈海塢—小巷深處有人家 178
大理
翠田西餐廳—田野深處有人家 184
點心園海景餐廳—藍色街燈下的幻境 191
櫻花園西餐廳—Hi,Jack! 196
向月球飛去餐廳— 一整天的清晨 202
秋日便當(dāng)—記憶深處的食物 206
西安
1/2創(chuàng)意空間—鋼鐵文化創(chuàng)意餐廳 214
花里—花里花香滿庭芳 221
先生的院子3507—停駐的沙時計 227
燭影拾光—15樓的燭影晃動了時光 232
Need Coffee藝術(shù)餐廳—打翻莫奈的調(diào)色盤 238
雀笙Queen Sir—波普皇后的午餐 242
亞洲吃面公司—油潑面,洋氣到?jīng)]朋友 246