關(guān)于我們
書單推薦
新書推薦

巴黎費(fèi)朗迪學(xué)院巧克力寶典

巴黎費(fèi)朗迪學(xué)院巧克力寶典

定  價(jià):178 元

        

  • 作者:法國巴黎費(fèi)朗迪學(xué)院
  • 出版時(shí)間:2021/3/1
  • ISBN:9787518428359
  • 出 版 社:中國輕工業(yè)出版社
  • 中圖法分類:TS246.5 
  • 頁碼:304
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開本:
9
7
4
8
2
7
8
5
3
1
5
8
9
《巴黎費(fèi)朗迪學(xué)院巧克力寶典》是被譽(yù)為“美食界哈佛”的法國高級(jí)職業(yè)公立院!屠栀M(fèi)朗迪學(xué)院的巧克力教學(xué)教材,其內(nèi)容經(jīng)典獨(dú)特。本書詳盡介紹了從基礎(chǔ)到精通的各種巧克力制作技法。主要從技巧和食譜兩方面展開介紹,技巧部分包括詳
細(xì)的圖文步驟解說,食譜部分以精美的成品圖和文字步驟展開,還設(shè)有進(jìn)階教程,便于專業(yè)人士及美食愛好者學(xué)習(xí)、掌握和閱讀。本書將其幾十年來國內(nèi)外的巧克力美食制作經(jīng)驗(yàn)及頂級(jí)大廚們的烹飪技巧一并呈現(xiàn)給讀者,是不容錯(cuò)過的巧克力寶典。
 你還可能感興趣
 我要評(píng)論
您的姓名   驗(yàn)證碼: 圖片看不清?點(diǎn)擊重新得到驗(yàn)證碼
留言內(nèi)容