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蒼山大蒜

蒼山大蒜

定  價:39.8 元

        

  • 作者:付成高 著
  • 出版時間:2020/12/1
  • ISBN:9787511648266
  • 出 版 社:中國農(nóng)業(yè)科學技術出版社
  • 中圖法分類:S633.4 
  • 頁碼:126
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
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“蒼山大蒜”已有1900多年的栽培歷史,以其頭大瓣少勻稱、皮薄潔白、粘辣郁香、營養(yǎng)豐富、藥用價值高等特點享譽國內(nèi)外。其副產(chǎn)品蒜薹也以其特有的香、脆、甜、微辣、耐儲等特點深受中外消費者青睞,是山東省著名土特產(chǎn)。經(jīng)過多年的發(fā)展,全縣大蒜播種面積穩(wěn)定在30萬畝左右,帶動400多家儲藏、加工企業(yè),大蒜及大蒜系列產(chǎn)品已成為蘭陵縣的主要出口創(chuàng)匯產(chǎn)品?h蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心的技術人員結合當?shù)卮笏馍a(chǎn)實際,總結當?shù)厮廪r(nóng)種植經(jīng)驗,請教了高校和科研院所專家,參考和引用國內(nèi)外大蒜生產(chǎn)經(jīng)驗,完成了《蒼山大蒜》的編印工作,該書緊扣“蒼山大蒜”生產(chǎn)加工的實際,詳細介紹了蒼山大蒜起源與種植歷史,蘭陵蒜區(qū)的生態(tài)環(huán)境條件;蒼山大蒜的生物學特性(植物學特征、蒼山大蒜生育周期、對環(huán)境條件的要求);蒼山大蒜品種(蒲棵、糙蒜、高腳子);蒼山大蒜栽培技術(地膜覆蓋栽培技術、拱棚大蒜栽培技術、蒜苗高產(chǎn)栽培技術、蒜黃高產(chǎn)栽培技術);蒼山大蒜病蟲草害防治;蒼山大蒜種性退化與提純復壯;蒼山大蒜生產(chǎn)中存在的問題及對策;蒼山大蒜貯藏;蒼山大蒜加工;蒼山大蒜的研究成果;大蒜產(chǎn)品市場展望等內(nèi)容,是千家萬戶農(nóng)民和龍頭加工企業(yè)發(fā)展的遵循。

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