中醫(yī)藥文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，它是中華民族獨(dú)特的精神標(biāo)識(shí)，為中華民族生生不息與發(fā)展壯大提供了豐富的滋養(yǎng)。南藥文化是中醫(yī)藥文化的一部分。中國(guó)南方，尤其是廣東、香港等嶺南地區(qū)，很多人從小就開(kāi)始接受中醫(yī)藥文化的熏陶和接觸藥材。中醫(yī)的根在民間，在南方得到了最鮮活的體現(xiàn)。
　　南藥，簡(jiǎn)而言之，就是生長(zhǎng)于南方的藥材。國(guó)內(nèi)學(xué)界對(duì)南藥的含義還沒(méi)有達(dá)成最終共識(shí)，本書(shū)針對(duì)南藥進(jìn)行了全新的探究和定義，這是有價(jià)值的，不僅有利于南藥文化、南藥產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，還可促進(jìn)南藥國(guó)際化。從晉代稽含的《南方草木狀》，五代十國(guó)時(shí)期李殉的《海藥本草》，清代何克諫的《生草藥性備要》，至民國(guó)時(shí)期蕭步丹的《嶺南采藥錄》和胡真的《山草藥指南》，所述大部分藥材產(chǎn)自南方，尤其是廣東的嶺南中草藥，當(dāng)然，也涉及來(lái)自海外的藥材。晉代的葛洪及其妻子鮑姑對(duì)南藥有較大貢獻(xiàn)，在藥茶文化方面表現(xiàn)更為突出。南藥文化是中醫(yī)藥文化中比較特殊的分支，不僅包括南方與中原文化的交流，還有與印度、越南、緬甸等國(guó)家的海外交流。
　　本書(shū)主編曾慶錢(qián)博士，現(xiàn)任職為廣東省中藥研究所所長(zhǎng)，他于2006-2009年在中山大學(xué)藥學(xué)院就讀生藥學(xué)博士，期間系統(tǒng)學(xué)習(xí)了生藥學(xué)的專業(yè)知識(shí)與實(shí)驗(yàn)技能；而他的本科和碩士專業(yè)是農(nóng)學(xué)，屬于典型的跨界、跨行博士，目前擔(dān)任廣東嶺南中藥材栽培技術(shù)專家、廣東省中藥種植行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)等職務(wù)，從事藥用植物資源、種植及其開(kāi)發(fā)應(yīng)用研究。在中藥行業(yè)既懂藥學(xué)又懂農(nóng)學(xué)的專家并不太多，曾慶錢(qián)博士是其中的一位。
　　本書(shū)內(nèi)容翔實(shí)，博古論今，包括南藥含義、南藥藥材、南藥技藝傳統(tǒng)、南藥文化內(nèi)涵、南藥文化傳承、南藥人文、南藥產(chǎn)業(yè)、南藥發(fā)展及展望等諸多方面。比較全面地梳理了南藥歷史與文化，并對(duì)現(xiàn)代南藥產(chǎn)業(yè)的作用及其影響開(kāi)展了有意義的思考和討論。全書(shū)既對(duì)南方中藥歷史進(jìn)行了考證，又對(duì)現(xiàn)代南藥文化進(jìn)行了剖析，是南藥歷史與文化研究中不可多得的一部力作。
　　什么是文化？文化就是一種養(yǎng)成習(xí)慣的精神價(jià)值和生活方式。我是北方人，在法國(guó)留學(xué)后來(lái)到廣州已20多年了，和廣東人一樣，煲湯與涼茶已成為我生活中的一部分。我經(jīng)常上山采藥、識(shí)藥，喜歡南藥文化，樂(lè)之為序。