這些年，我們對(duì)怎么控制疾病和延緩衰老似乎找到了一種更好的辦法。這取決于我們的身體攝入什么——我們意識(shí)到飲食合理可以給身體帶來(lái)益處，同時(shí)也會(huì)影響到我們的能量水平和我們的自身感受。一般來(lái)說(shuō)，健康的飲食會(huì)幫助我們積極地面對(duì)生活。我們也許經(jīng)常聽說(shuō)烹飪可能會(huì)損害有益健康的生物酶，破壞食物中的營(yíng)養(yǎng)成分。因此，我們正在尋找快速、簡(jiǎn)便的方式來(lái)食用生食。本書將為你提供一些有用的提示和絕妙的食譜創(chuàng)意，讓你在生活中獲得更多的綠色飲品。無(wú)論你是想減肥、抗疲勞、對(duì)抗疾病，還是只是想變得更健康，在你的飲食中加入綠色飲料將會(huì)慢慢地改善你的健康狀況。
《美味輕食 輕體果昔》全書主要介紹了66款果汁、果昔以及濃縮營(yíng)養(yǎng)液和牛奶的制作方法，不僅詳細(xì)介紹了使用哪種攪拌機(jī)和榨汁機(jī)作為設(shè)備可以制作出適宜的果昔，還介紹了營(yíng)養(yǎng)介質(zhì)極高的幾款可以用來(lái)制作果昔的超級(jí)綠色蔬菜，并給出了排毒計(jì)劃前、中、后的具體指導(dǎo)建議，以及當(dāng)你選擇了一個(gè)七日排毒計(jì)劃后，每天應(yīng)當(dāng)飲用多少果昔和何時(shí)飲用果昔效果適宜。這些果昔制作完成后都可以放入密封的罐子中進(jìn)行適當(dāng)保存，取用方便，可以按照各自的排毒計(jì)劃隨時(shí)飲用。
*24款果汁、32款果昔、10款濃縮營(yíng)養(yǎng)液和牛奶，適合列入排毒計(jì)劃周或作為日常飲品。
*食譜以綠色蔬菜、水果為基礎(chǔ)，富含維生素和礦物質(zhì)。
*使用簡(jiǎn)單的方式，攝入每天必需的蔬菜和水果，排出體內(nèi)垃圾。
*低熱量這些綠色果汁和果昔有助于改善皮膚狀態(tài)。
*食材簡(jiǎn)單，制作便捷，隨身攜帶，隨時(shí)取用。
《美味輕食輕體果昔》提倡健康飲食的概念，提倡以飲用健康、營(yíng)養(yǎng)的果昔的方式來(lái)排出體內(nèi)毒素，降低體重，使身體更有活力。飲用輕體果昔可以清理身體，幫助身體排毒，同時(shí)平衡體內(nèi)酸堿度，幫助預(yù)防疾病和治愈已有的健康問(wèn)題；也可以取代咖啡因，讓你的身體自然充滿能量；可以幫助那些可能不喜歡直接吃蔬菜的孩子——你可以把蔬菜和他們喜歡的水果一起加到果昔；可以幫助你節(jié)食，同時(shí)給你提供能量（從存在的抗氧化物質(zhì)和植物化學(xué)物中）來(lái)替代一種健康的小零食或者一頓飯；還可以幫助你凈化血液，因?yàn)樗鼈兏缓S生素、酶和葉綠素。每天來(lái)一杯果汁或果昔，你的身體會(huì)有意想不到的效果——趕緊去試試吧。
弗恩·格林，是一位食品設(shè)計(jì)師、作家、有經(jīng)驗(yàn)的廚師和精品酒店的老板。她經(jīng)常為雜志撰寫文章和造型設(shè)計(jì)，并與各種品牌一起為編輯、包裝、廣告和視頻內(nèi)容設(shè)計(jì)食品造型。當(dāng)她不進(jìn)行食物造型或菜譜寫作的時(shí)候，她會(huì)在她意大利中部的意大利廚房花園為她的客人們烹飪食物。
引言 6
設(shè)備 9
超級(jí)綠色蔬菜 11
一個(gè)輕松的排毒計(jì)劃 17
七日綠色果汁排毒計(jì)劃 18
果汁 20
清新芝麻菜果汁 22
滋養(yǎng)蒲公英果汁 24
沙拉果汁 26
綠色纖維果汁 28
青草能量果汁 30
新鮮夏日果汁 32
綠色青椒果汁 34
美顏甜菜根果汁 36
身體修復(fù)果汁 38
激發(fā)能量果汁 40
抱子甘藍(lán)果汁 42
益腦果汁 44
大力水手果汁 46
減脂果汁 48
消化果汁 50
番茄果汁 52
誘人漿果果汁 54
樹莓薄荷果汁 56
草莓果汁 58
排毒果汁 60
胡蘿卜果汁 62
清毒果汁 64
茴香果汁 66
紫姜果汁 68
果昔 70
歡樂(lè)草莓果昔 72
爽滑菠菜漿果果昔 74
滋補(bǔ)香蕉果昔 76
熱帶卷心菜果昔 78
椰子甘藍(lán)果昔 80
梨之語(yǔ)果昔 82
高纖維果昔 84
堿性果昔 86
藍(lán)莓甘藍(lán)果昔 88
蜜桃果昔 90
牛油果果昔 92
番茄羅勒果昔 94
香菜辣椒果昔 96
辣椒橙子果昔 98
茴香風(fēng)味果昔 100
煥醒果昔 102
果味果昔 104
香草無(wú)花果果昔 106
菠蘿果昔 108
酸爽油桃果昔 110
芒果果昔 112
西瓜果昔 114
青木瓜果昔 116
超級(jí)哈密瓜果昔 118
黑加侖果昔 120
蘆薈生菜果昔 122
枸杞柑橘果昔 124
中式果昔 126
韭蔥黃瓜果昔 128
豆瓣菜果昔 130
肌膚滋養(yǎng)果昔 132
藍(lán)莓奇亞籽果昔 134
濃縮營(yíng)養(yǎng)液和牛奶 136
蘆薈營(yíng)養(yǎng)液 138
青蘋果營(yíng)養(yǎng)液 140
抗流感營(yíng)養(yǎng)液 142
姜汁營(yíng)養(yǎng)液 144
巴西堅(jiān)果牛奶 146
松仁牛奶 148
杏仁牛奶 150
南瓜子牛奶 152
巧克力腰果牛奶 154
山核桃牛奶 156
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