中國古代醫(yī)家有個說法：“捍衛(wèi)沖和之謂氣，擾亂妄動變常之謂火�！币馑际侵福喝梭w如果沒了“火”，就相當于沒了生機，但如果“火大了”，又會消耗生機，損害健康。所以，在“�；稹焙汀叭セ稹敝g要把握好“度”，只有這樣，才能保證機體的生機，保證人類健康的生活。那么，到底什么是“火”？“火”有著怎樣的威力？“火”分為哪些類型？要怎樣保證“有火卻不上火”？已經(jīng)上了火怎么辦？什么癥狀是上火？……針對這些問題，我們特推出《不上火的秘訣》，為追求健康的人們揭開“火”的神秘面紗，并且針對四季、心火、肝火、胃火、肺火、腎火等給出了辨別方法及去火養(yǎng)生之道�？梢哉f，《養(yǎng)生大講壇：不上火的秘訣》是一本帶你走上養(yǎng)生之路的秘籍讀本，有了它，你和家人、朋友將擁有真正的健康和快樂！
在日常生活中，常常聽見許多人說起“火”。口角糜爛、牙齦腫痛說是“有火”；小便赤黃，大便秘結，也說是“火”。那么，“火”到底是怎么回事呢？其實，中醫(yī)里的“火”有三重意思：一是維持正常生理活動的熱力，人離開它就不能維持生命，叫作“少火”（這里讀四聲），是人賴以生存的基礎，人體有了少火則表示身強體健，生命力旺盛；二是，壯火：是過于旺盛消耗人體津液的病理之火，對身體有害；三是病因，與風、寒、暑、濕、燥并稱為“六邪”，如火毒、熱毒等。
人的一生與火相伴始終，火存在人體的全身各處，心、肝、脾、肺、腎皆可生火：春、夏、秋、冬四季皆有火相隨。然而，世間萬物，過猶不及，如果人體內酶火失去了平衡，就會蔓延成災，動搖健康的根基，引起身體一系列的連鎖反應，最突出的表現(xiàn)為“上火”。你知道是什么燃起體內的“大火”嗎？哪些習以為常的飲食和生活習慣會是導致人體上火的“元兇”？在本書里我們會幫你一一揭開這些謎團。
有人曾說過：“不上火=不生病”，細品這句話確有幾分道理，上火引起的疾病很多，如果能夠找到上火的根源，撲滅“大火”，就可以保證身體臟腑功能平衡，無火一身輕！
“上火”，其實并不像我們表面看到的那樣簡單，只是偶爾牙齦腫痛、口干舌燥、便秘、目赤就是“上火”。我們只是看到“上火”的表象，這本書將帶你追根溯源，幫你找到五臟六腑上火的原因，教你四季防“火”的秘訣，提出簡便易行的解決之道。
本書內容科學實用，語言通俗易懂，適合各階層讀者閱讀，是您了解上火，解決上火，保持身體健康的必讀之書，也是家庭必備的食療養(yǎng)生寶典。通過閱讀此書，您可以從最簡單的食材中，挖掘去火的良方，在家自己動手就能治病養(yǎng)生又去火，一舉兩得。
然而，需要提醒大家，雖然書中許多方子有祛病強身之效，尤其對于各種上火引起的慢性病有很好的治療作用，但是也并非百病皆治，建議大家根據(jù)個人體質不同，辨證施治。
編者
2013年11月
趙熠宸，畢業(yè)于英國倫敦國王學院公共健康碩士專業(yè)，國家高級營養(yǎng)師。現(xiàn)就職于陜西省中醫(yī)醫(yī)院體檢養(yǎng)生科，從事臨床營養(yǎng)及中醫(yī)治未病工作，專業(yè)擅長各年齡段人群、特種病的營養(yǎng)保健和中醫(yī)養(yǎng)生，并在西安電視臺《健康那些事》欄目擔任客座嘉賓。
第一章 火，就是人體的“生命之本”
體內有了火，就有了“生機”
火，就是藏在身體里的“太陽”
火讓血液在體內自由流動
火讓新陳代謝更加順暢
沒有了火，五臟俱全又有何用
“沒火”的人容易被“癌”摧毀
無火力，好比行尸走肉
測一測你的火力足嗎
第二章 火大了，動搖健康根基
經(jīng)常上火，說明“健康”的根基動搖了
實火和虛火對健康有多“傷”
火也“內”“外”有別
性欲亢奮多是由于“上火”導致
去火藥不能隨便吃
去火太過定要傷人性欲
“上火”：免疫力的勁敵
要長壽，那就一定不能“太火”
老年人、年輕人上火治法各不同
測一測你是不是“上火”了
第三章 是什么燃起了體內的“大火”
年輕人過多貪食肉類易上火
總食“軟、香、酥”易上火
貪吃火鍋？小心“火”從口入
花生、瓜子，貪吃上火
熬夜加零食，讓火燒得更旺
甘肥厚味，上火沒商量
喝水少，讓“大火”有可乘之機
上班族的“快餐”飲食，上火太容易
特濃牛奶易引發(fā)孩子體內大火
吃得越“補”，孩子越上火
心情郁悶，無處發(fā)泄，憋出熊熊烈火
穿得太多，火都捂在體內了
清晨醒來眼屎多？你上火了
久坐也會“大火上身”
男性頭發(fā)太過厚重，斷了體內“大火”的出路
水土不服易上火
噪音太大易引起上火
過度勞累誘發(fā)“大火”
吐血也因“火上起”
第四章 “四季防火”，養(yǎng)生有道
春季防火
春季“火大”為哪般
初春，謹防“惹火上身”
“春火”會引起哪些不適
春季上火慎服板藍根
春捂要“適度”
“踏青”有助于“去火”
春季要適當多喝“降火茶”
春季“去火”食譜
春季要謹防“風邪侵體”引發(fā)大火
春季五臟“防火”秘籍
春季去火切勿亂服“黃連片”
早春去胃火，水果蒸著吃
夏季防火
炎夏來襲，“防火”很重要
夏季“上火”為哪般
夏季吃“洋參”，“防火”很有效
適合夏季吃的“去火”藥
夏季吃錯水果也會上火
夏季吃“苦”能“去火”
夏季“涼茶”不能隨便喝
夏季上火便秘就找“五色”餐
夏季多吃鴨肉能“去火”
夏季喝中藥如何不上火
夏季“去火”食譜
夏季運動過多會引發(fā)心火
夏季防火攻略：心靜自然涼
夏季要謹防“濕邪侵體”引發(fā)大火
長夏要謹防“暑邪侵體”引發(fā)大火
你知道嗎？中署也是上火的一種表現(xiàn)
夏天孩子流鼻血？那是在瀉火
秋季防火
秋季上火為哪般
秋季應該怎樣去火
秋季“防火”尤其要注意口腔衛(wèi)生
秋季“滅火”別忘“鹽水”和“蜂蜜”
瘦人秋季少喝濃茶和咖啡
秋季吃對水果防上火
秋季進補不當，引發(fā)“上火”
小妙招巧治秋季“上火嘴疼”
秋季旅游易“上火”怎么辦
秋吃橘子不上火的訣竅
秋季對癥用藥防上火
寶寶秋季防火小妙招
秋季“去火”食譜
秋季上火，可喝點秋梨膏
冬季防火
冬季上火為哪般
冬燥，大火熊熊難阻擋
湯湯水水去冬燥
冬季感冒與上火的區(qū)別
驅寒“進補”要謹慎
冬季適食“甘寒”可“滅火”
吃吃喝喝御寒防火
多吃蔬果治理“冬火”
冬季去火別忘了“補水”
冬季“去火”食譜
第五章 教你幾招，認清“心火”澆滅它
什么是“心火”
眼中“水汪汪”，“心火”在燃燒
性感的“紅唇”，“心火”正旺
想得太多，讓“心火”上炎
“心火”導致失眠？找“蓮子”來幫忙
“心火”盜汗，快喝“黑豆浮麥湯”
去“心火”一定要“利尿”
“心火”下移小便發(fā)黃，要喝“湯”
咽喉腫痛，“金銀花”幫你消腫止痛
要想瀉“心火”，少不了“赤小豆”
教你幾招去“心火”
測測你有“心火”嗎
……
第六章 辨認“肝火”，將它徹底熄滅
第七章 “脾火”旺，自有妙招解決它
第八章 有效對抗“胃火”，從認識它開始
第九章 了解“肺火”，將其“一舉澆滅”
第十章 要滅“腎火”，必須“滋陰補虛”
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