中國食品工業(yè)標(biāo)準匯編：毒理學(xué)檢驗方法卷
定 價：80 元
- 作者：國家食品安全風(fēng)險評估中心，中國標(biāo)準出版社 編
- 出版時間：2018/11/1
- ISBN：9787506689533
- 出 版 社：中國標(biāo)準出版社
- 中圖法分類：TN949.197-65
- 頁碼：229
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開本：16開
《中國食品工業(yè)標(biāo)準匯編》是我國食品標(biāo)準化方面的一套大型叢書，按行業(yè)分類分別立卷。
《中國食品工業(yè)標(biāo)準匯編：毒理學(xué)檢驗方法卷》為毒理學(xué)檢驗方法卷，由國家食品安全風(fēng)險評估中心和中國標(biāo)準出版社聯(lián)合編制。
《中國食品工業(yè)標(biāo)準匯編：毒理學(xué)檢驗方法卷》為首次出版，收錄了截至2018年10月底發(fā)布的毒理學(xué)檢驗方法食品安全國家標(biāo)準26項。
《中國食品工業(yè)標(biāo)準匯編：毒理學(xué)檢驗方法卷》可供食品行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、科研單位的技術(shù)人員，各級食品監(jiān)督、檢驗機構(gòu)的人員，各管理部門的相關(guān)人員使用，也可供大專院校相關(guān)專業(yè)的師生參考。
本標(biāo)準代替GB15193.1-2003《食品安全性毒理學(xué)評價程序》。
本標(biāo)準與GB15193.1-2003相比，主要修改如下：
——標(biāo)準名稱修改為“食品安全國家標(biāo)準食品安全性毒理學(xué)評價程序”；
——修改了范圍；
——刪除了術(shù)語和定義；
——修改了受試物的要求；
——修改了食品安全性毒理學(xué)評價試驗的內(nèi)容；
——修改了對不同受試物選擇毒性試驗的原則；
——修改了毒理學(xué)試驗的目的；
——修改了各項毒理學(xué)試驗結(jié)果的判定；
——修改了進行食品安全性評價時需要考慮的因素。
GB 15193．1-2014 食品安全國家標(biāo)準食品安全性毒理學(xué)評價程序
GB 15193．2-2014 食品安全國家標(biāo)準食品毒理學(xué)實驗室操作規(guī)范
GB 15193．3-2014 食品安全國家標(biāo)準急性經(jīng)口毒性試驗
GB 15193．4-2014 食品安全國家標(biāo)準細菌回復(fù)突變試驗
GB 15193．5-2014 食品安全國家標(biāo)準哺乳動物紅細胞微核試驗
GB 15193．6-2014 食品安全國家標(biāo)準哺乳動物骨髓細胞染色體畸變試驗
GB 15193．8-2014 食品安全國家標(biāo)準小鼠精原細胞或精母細胞染色體畸變試驗
GB 15193．9-2014 食品安全國家標(biāo)準嚙齒類動物顯性致死試驗
GB 15193．10-2014 食品安全國家標(biāo)準體外哺乳類細胞DNA損傷修復(fù)（非程序性DNA合成）試驗
GB 15193．11-2015 食品安全國家標(biāo)準果蠅伴性隱性致死試驗
GB 15193．12-2014 食品安全國家標(biāo)準體外哺乳類細胞HGPRT基因突變試驗
GB 15193．13-2015 食品安全國家標(biāo)準90天經(jīng)口毒性試驗
GB 15193．14-2015 食品安全國家標(biāo)準致畸試驗
GB 15193．15-2015 食品安全國家標(biāo)準生殖毒性試驗
GB 15193．16-2014 食品安全國家標(biāo)準毒物動力學(xué)試驗
GB 15193．17-2015 食品安全國家標(biāo)準慢性毒性和致癌合并試驗
GB 15193．18-2015 食品安全國家標(biāo)準健康指導(dǎo)值
GB 15193．19-2015 食品安全國家標(biāo)準致突變物、致畸物和致癌物的處理方法
GB 15193．20-2014 食品安全國家標(biāo)準體外哺乳類細胞TK基因突變試驗
GB 15193．21-2014 食品安全國家標(biāo)準受試物試驗前處理方法
GB 15193．22-2014 食品安全國家標(biāo)準28天經(jīng)口毒性試驗
GB 15193．23-2014 食品安全國家標(biāo)準體外哺乳類細胞染色體畸變試驗
GB 15193．24-2014 食品安全國家標(biāo)準食品安全性毒理學(xué)評價中病理學(xué)檢查技術(shù)要求
GB 15193．25-2014 食品安全國家標(biāo)準生殖發(fā)育毒性試驗
GB 15193．26-2015 食品安全國家標(biāo)準慢性毒性試驗
GB 15193．27-2015 食品安全國家標(biāo)準致癌試驗
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