服務的細節(jié)083·喚起感動:麗思卡爾頓酒店“不可思議”的服務
定 價:58 元
叢書名:服務的細節(jié)
- 作者:[日] 林田正光 著
- 出版時間:2019/2/1
- ISBN:9787520706803
- 出 版 社:東方出版社
- 中圖法分類:F719.2
- 頁碼:
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:32開
商業(yè)和服務業(yè)的真諦是,通過商品、服務與顧客建立良好的人際關系。針對這一點,作者說他在麗思卡爾頓酒店獲益頗多。本書詳述了此事,麗思卡爾頓酒店提供了令大多數顧客甚是滿意的優(yōu)質服務。這些時常被稱為“神秘”(Mystic)的服務,來自每一位工作人員與顧客之間保持的人際關系。作者也有幸接觸到這種與顧客構建人際關系的方法,獲得了以為己用的機會。同時也深深體會到,這些經驗不僅適用于待客業(yè)和服務業(yè),還通用于一切業(yè)種和工作。作者在本書中介紹了其在工作中得到的這些技能(Know-How)。
“服務的細節(jié)”系列是“十三五”國家重點出版物出版規(guī)劃項目,也是東方出版社重點出版項目之一。
鑒于國內的服務水平和服務質量與堪稱服務大國的日本有著明顯的差距,且在以擴大內需為主要經濟導向的時代,越來越需要靠服務的品質來提升企業(yè)形象,提高利潤,所以,學習借鑒日本的服務是國內企業(yè)的當務之急。為此,在經濟管理領域著名的出版商東方出版社實施了針對制造業(yè)和服務業(yè)的“雙百工程”戰(zhàn)略,本套“服務的細節(jié)”叢書正是此戰(zhàn)略之下的一套出版叢書。我們的出版愿景是:“通過東方出版社雙百工程的陸續(xù)出版,哪怕我們學到日本經驗的一半,中國產業(yè)實力都會大大增強!
本套叢書計劃出版100本,全部引進日本近幾年內出版的服務領域的優(yōu)質圖書。
目前共分4個行業(yè),包括餐飲業(yè)、商超百貨零售業(yè)、醫(yī)療服務業(yè)、服裝業(yè)。
現(xiàn)在已經出版的有《賣得好的陳列》《為何顧客會在店里生氣》《完全餐飲店》《完全商品陳列115例》《讓顧客愛上店鋪1——東急手創(chuàng)館》《如何讓顧客的不滿產生利潤》《新川服務Sheng經》《讓顧客愛上店鋪2——三宅一生》《摸過顧客的腳,才能賣對鞋》《繁榮店的問卷調查術》《菜鳥餐飲店30天繁榮記》《Z勾引顧客的招牌》《會切西紅柿就能做餐飲》《制造型零售業(yè):7—ELEVEn的服務升級》《店鋪防盜》《中小企業(yè)自媒體集客術》《敢挑選顧客的店鋪才能賺錢》《餐飲店投訴應對術》《大數據時代的社區(qū)小店》《線下體驗店》《醫(yī)患糾紛解決術》《迪士尼店長心法》《女裝經營sheng經》《醫(yī)師接診藝術》《超人氣餐飲店促銷大全》《服務的初心》《Z強導購成交術》《帝國酒店——恰到好處的服務》《餐飲店長如何帶隊伍》《漫畫餐飲店經營》《店鋪服務體驗師報告》《餐飲店超低風險運營策略》《零售現(xiàn)場力》《別人家的店為什么賣得好》《Ding級銷售員做單訓練》《店長手繪POP引流術》《不懂大數據,怎么做餐飲?》《零售店長就該這么干》《生鮮超市工作手冊蔬果篇》《生鮮超市工作手冊肉禽篇》《生鮮超市工作手冊水產篇》《生鮮超市工作手冊日配篇》《生鮮超市工作手冊副食調料篇》《生鮮超市工作手冊POP篇》《日本新干線7分鐘清掃奇跡》《像顧客一樣思考》《好服務是設計出來的》《讓頭回客成為回頭客》《餐飲連鎖這樣做》《養(yǎng)老院長的12堂管理輔導課》《大數據時代的醫(yī)療革命》《如何戰(zhàn)勝競爭店》《這樣打造一流賣場》《店長促銷煩惱急救箱》《餐飲店爆品打造與集客法則》《賺錢美發(fā)店的經營學問》《新零售全渠道戰(zhàn)略》《良醫(yī)有道 : 成為好醫(yī)生的100個指路牌》《口腔診所經營88法則》《來自2萬名店長的餐飲投訴應對術》《超市經營數據分析、管理指南》《超市管理者現(xiàn)場工作指南》《超市投訴現(xiàn)場應對指南》《超市現(xiàn)場陳列與展示指南》《向日本超市店長學習合法經營之道》《讓食品網店銷售額增加10倍的技巧》《讓顧客不請自來!賣場打造84法則》《有趣就暢銷!商品陳列99法則》《成為區(qū)域旺店第一步——競爭店調查》《餐飲店如何打造獲利菜單》《日本家具家居零售巨頭NITORI的成功五原則》《咖啡店賣的并不是咖啡》《革新餐飲業(yè)態(tài):胡椒廚房創(chuàng)始人的突破之道》《餐飲店簡單改換門面,就能增加新顧客》《讓POP會講故事,商品就能賣得好》《經營自有品牌》《賣場數據化經營》《超市店長工作術》,深受讀者喜愛。
以高顧客滿意度、高回頭率著稱的原麗思卡爾頓酒店總經理介紹的,捕捉顧客心理、需求的麗思式服務精髓。
【日】林田正光
1945年出生于熊本縣。先后擔任藤田觀光股份公司太閣園銷售經理、關西地區(qū)客服部部長,1996年進入麗思卡爾頓(大阪)酒店工作,擔任營業(yè)經理、營業(yè)總經理,2002年離開該公司。之后歷任咨詢公司“THECLUBJAPAN”會長、京都全日空酒店董事長兼總經理。著有《關懷鑄就Z強人脈》。
第一章 在打動顧客的麗思卡爾頓酒店學到的東西
第二章 為什么麗思卡爾頓人能抓住顧客的心
第三章 如何構建有“關懷”的組織
第四章 為自己打造出不遜于麗思卡爾頓人的魅力
第五章 酒店人如何構建人脈
第六章 領導能力和目標會讓你變得更有魅力