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服務(wù)的細(xì)節(jié)078：超市店長工作術(shù)

服務(wù)的細(xì)節(jié)078：超市店長工作術(shù)

定　　價：58 元

叢書名：服務(wù)的細(xì)節(jié)

作者：[日] 加藤津代志著
出版時間：2018/10/1
ISBN：9787520705929
出版社：東方出版社

中圖法分類：J212.052
頁碼：208
紙張：膠版紙
版次：1
開本：32開

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第1章詳細(xì)敘述了“超市店長的店鋪運(yùn)營5原則”，揭示了店長需要發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)力實(shí)現(xiàn)的五件事情。
第2章對“超市店長的工作周期”進(jìn)行了說明，店長可以通過6項(xiàng)工作來實(shí)現(xiàn)“超市店長的店鋪運(yùn)營5原則”。
第3章以青果，鮮魚、精肉，家常菜，日配的各部門為舞臺，舉例說明“5原則」中的“飲食建議”是怎樣展開的。
第4章作者主要介紹了自己所經(jīng)歷的操作方面的改革事例。
樹立目標(biāo)，深度學(xué)習(xí)，掌握實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的工作方法，從實(shí)例中把握精要。
店長應(yīng)該做的事情只有五件！
1日常清潔
2友好服務(wù)
3防止缺貨
4鮮度管理
5飲食建議
只要通過每天的 “工作周期”踐行好以上5點(diǎn)，就能夠大幅提升超市店鋪的業(yè)績！

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