生物分離與純化技術(shù)(中國(guó)輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材,高等職業(yè)教育生物技術(shù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)教材)
定 價(jià):45 元
- 作者:王海峰,張俊霞
- 出版時(shí)間:2021/3/1
- ISBN:9787518433148
- 出 版 社:中國(guó)輕工業(yè)出版社
- 中圖法分類(lèi):Q81
- 頁(yè)碼:262
- 紙張:
- 版次:1
- 開(kāi)本:
本教材的內(nèi)容選取對(duì)應(yīng)于生物分離與純化生產(chǎn)企業(yè)崗位的職業(yè)活動(dòng),旨在培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、分析解決問(wèn)題的能力。內(nèi)容上主要包括發(fā)酵液的預(yù)處理、萃取技術(shù)、沉淀與結(jié)晶技術(shù)、吸附分離技術(shù)、色譜分離技術(shù)、膜分離技術(shù)、濃縮與干燥技術(shù)。
本教材內(nèi)容力求體現(xiàn)“以服務(wù)發(fā)展為宗旨,以能力培養(yǎng)為本位,以促進(jìn)就業(yè)為導(dǎo)向”的職業(yè)教育理念。堅(jiān)持理論“必須、夠用”的原則,以生產(chǎn)實(shí)際中典型生物分離與純化為載體,重點(diǎn)突出教學(xué)做一體化的模式,采用以項(xiàng)目為導(dǎo)向的編寫(xiě)體例。
王海峰,男,35歲,任職于包頭輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院,副教授,院長(zhǎng)助理
項(xiàng)目一 生物分離與純化技術(shù)概述
【知識(shí)鏈接】
【知識(shí)梳理】
【目標(biāo)檢測(cè)】
項(xiàng)目二 預(yù)處理及固-液分離
任務(wù)一 發(fā)酵液的預(yù)處理
【知識(shí)鏈接】
實(shí)訓(xùn)案例 1 青霉素發(fā)酵液預(yù)處理
任務(wù)二 細(xì)胞破碎
【知識(shí)鏈接】
實(shí)訓(xùn)案例 2 大腸桿菌細(xì)胞的超聲波破碎
任務(wù)三 固-液分離
【知識(shí)鏈接】
實(shí)訓(xùn)案例 3 蔗糖密度梯度離心法提取葉綠體
【知識(shí)梳理】
【目標(biāo)檢測(cè)】
項(xiàng)目三 萃取技術(shù)
任務(wù)一 溶劑萃取技術(shù)
【知識(shí)鏈接】
實(shí)訓(xùn)案例 4 青霉素的提取、 精制及萃取率的計(jì)算
任務(wù)二 雙水相萃取技術(shù)
【知識(shí)鏈接】
實(shí)訓(xùn)案例 5 雙水相萃取技術(shù)萃取牛奶中蛋白質(zhì)及相圖的繪制
任務(wù)三 超臨界流體萃取技術(shù)
【知識(shí)鏈接】
1實(shí)訓(xùn)案例 6 超臨界 CO2 流體萃取青蒿素
任務(wù)四 其他萃取技術(shù)
【知識(shí)鏈接】
【知識(shí)梳理】
【目標(biāo)檢測(cè)】
項(xiàng)目四 固相析出分離技術(shù)
任務(wù)一 鹽析法
【知識(shí)鏈接】
實(shí)訓(xùn)案例 7 堿性蛋白酶的鹽析沉淀
任務(wù)二 有機(jī)溶劑沉淀法
【知識(shí)鏈接】
實(shí)訓(xùn)案例 8 有機(jī)溶劑沉淀法提取柑橘皮中的果膠
任務(wù)三 結(jié)晶法
【知識(shí)鏈接】
實(shí)訓(xùn)案例 9 結(jié)晶法提純胃蛋白酶
【知識(shí)梳理】
【目標(biāo)檢測(cè)】
項(xiàng)目五 吸附分離技術(shù)
【知識(shí)鏈接】
實(shí)訓(xùn)案例 10 細(xì)胞色素 C 的吸附分離
實(shí)訓(xùn)案例 11 吸附法提取分離葛根素
【知識(shí)梳理】
【目標(biāo)檢測(cè)】
項(xiàng)目六 離子交換技術(shù)
【知識(shí)鏈接】
實(shí)訓(xùn)案例 12 離子交換法提取谷氨酸
【知識(shí)梳理】
【目標(biāo)檢測(cè)】
2項(xiàng)目七 色譜分離技術(shù)
【知識(shí)鏈接】
實(shí)訓(xùn)案例 13 薄層色譜分離氨基酸
實(shí)訓(xùn)案例 14 凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)
【知識(shí)梳理】
【目標(biāo)檢測(cè)】
項(xiàng)目八 膜分離技術(shù)
【知識(shí)鏈接】
實(shí)訓(xùn)案例 15 蛋白質(zhì)的透析
【知識(shí)梳理】
【目標(biāo)檢測(cè)】
項(xiàng)目九 濃縮與干燥技術(shù)
任務(wù)一 濃縮技術(shù)
【知識(shí)鏈接】
實(shí)訓(xùn)案例 16 茶葉中茶多酚的提取
任務(wù)二 干燥技術(shù)
【知識(shí)鏈接】
實(shí)訓(xùn)案例 17 人工牛黃的真空干燥
【知識(shí)梳理】
【目標(biāo)檢測(cè)】
參考文獻(xiàn)