項(xiàng)目一豬場(chǎng)建造001
【預(yù)備知識(shí)】001
一、我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)概況001
二、集約化、工廠化養(yǎng)豬概述003
三、影響豬生產(chǎn)的環(huán)境因素004
【工作內(nèi)容】006
工作內(nèi)容一選擇豬場(chǎng)場(chǎng)址006
工作內(nèi)容二設(shè)計(jì)與定位豬場(chǎng)規(guī)模007
工作內(nèi)容三豬場(chǎng)規(guī)劃布局016
工作內(nèi)容四選擇設(shè)備018
工作內(nèi)容五確定生產(chǎn)工藝流程027
工作內(nèi)容六控制豬舍內(nèi)環(huán)境033
【項(xiàng)目一自測(cè)】037
【實(shí)踐活動(dòng)】039
參觀現(xiàn)代化規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)并規(guī)劃設(shè)計(jì)豬場(chǎng)039

項(xiàng)目二公豬及空懷母豬舍豬的飼養(yǎng)管理040
【預(yù)備知識(shí)】040
一、豬的品種040
二、豬的性行為特點(diǎn)044
三、公豬的生理特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需求045
四、空懷母豬的生理特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需求046
五、熱應(yīng)激對(duì)種豬的影響047
六、豬的雜種優(yōu)勢(shì)047
七、母豬生產(chǎn)力評(píng)價(jià)048
【工作內(nèi)容】049
工作內(nèi)容一識(shí)別豬的品種049
工作內(nèi)容二選留后備種豬055
工作內(nèi)容三制訂配種計(jì)劃061
工作內(nèi)容四配制種公豬及空懷母豬的飼料066
工作內(nèi)容五后備母豬飼養(yǎng)管理068
工作內(nèi)容六空懷母豬飼養(yǎng)管理070
工作內(nèi)容七促進(jìn)空懷母豬發(fā)情072
工作內(nèi)容八種公豬飼養(yǎng)管理076
工作內(nèi)容九豬的配種078
工作內(nèi)容十人工授精技術(shù)080
【項(xiàng)目二自測(cè)】094
【實(shí)踐活動(dòng)】096
一、識(shí)別豬的品種096
二、測(cè)定公豬性能097
三、母豬發(fā)情鑒定及配種時(shí)間確定097
四、豬人工授精技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)操作098

項(xiàng)目三懷孕母豬舍豬的飼養(yǎng)管理100
【預(yù)備知識(shí)】100
一、懷孕母豬的行為生理特點(diǎn)100
二、懷孕母豬的營(yíng)養(yǎng)需求特點(diǎn)101
【工作內(nèi)容】102
工作內(nèi)容一早期妊娠診斷102
工作內(nèi)容二配制懷孕母豬的飼料105
工作內(nèi)容三飼養(yǎng)及管理懷孕前期母豬107
工作內(nèi)容四飼養(yǎng)及管理妊娠中期母豬109
工作內(nèi)容五飼養(yǎng)及管理妊娠后期母豬110
【項(xiàng)目三自測(cè)】111
【實(shí)踐活動(dòng)】112
母豬早期妊娠測(cè)定112

項(xiàng)目四分娩舍豬的飼養(yǎng)管理114
【預(yù)備知識(shí)】114
一、哺乳母豬的生理特點(diǎn)114
二、哺乳仔豬的生理特點(diǎn)116
三、哺乳母豬的營(yíng)養(yǎng)需要117
四、哺乳仔豬的營(yíng)養(yǎng)需要118
五、哺乳母豬和哺乳仔豬適合的產(chǎn)房環(huán)境122
【工作內(nèi)容】122
工作內(nèi)容一產(chǎn)前準(zhǔn)備122
工作內(nèi)容二接產(chǎn)、助產(chǎn)124
工作內(nèi)容三配制哺乳母豬的飼料128
工作內(nèi)容四飼養(yǎng)及管理哺乳母豬128
工作內(nèi)容五飼養(yǎng)及管理哺乳仔豬129
工作內(nèi)容六仔豬斷奶136
【項(xiàng)目四自測(cè)】137
【實(shí)踐活動(dòng)】139
一、接產(chǎn)、助產(chǎn)及初生仔豬護(hù)理現(xiàn)場(chǎng)操作139
二、仔豬斷奶現(xiàn)場(chǎng)操作141

項(xiàng)目五保育舍豬的飼養(yǎng)管理143
【預(yù)備知識(shí)】143
一、保育豬的行為及生理特點(diǎn)143
二、豬的異常行為形成原因及預(yù)防146
三、保育豬的營(yíng)養(yǎng)需求146
【工作內(nèi)容】147
工作內(nèi)容一配制保育豬的日糧147
工作內(nèi)容二飼養(yǎng)及管理保育豬150
工作內(nèi)容三僵豬的預(yù)防和解僵154
【項(xiàng)目五自測(cè)】155
【實(shí)踐活動(dòng)】156
觀看豬行為特性156

項(xiàng)目六育成及肥育舍豬的飼養(yǎng)管理157
【預(yù)備知識(shí)】157
一、生長(zhǎng)肥育豬機(jī)體組織的生長(zhǎng)和組織沉積變化157
二、育成豬的營(yíng)養(yǎng)需求158
三、影響肉豬生產(chǎn)力的因素160
【工作內(nèi)容】161
工作內(nèi)容一建立豬群161
工作內(nèi)容二配制育成期豬及肥育豬的飼料162
工作內(nèi)容三飼養(yǎng)及管理育成期豬169
工作內(nèi)容四種豬測(cè)定及選留后備豬173
【項(xiàng)目六自測(cè)】176
【實(shí)踐活動(dòng)】178
豬的活體測(cè)膘178

項(xiàng)目七豬場(chǎng)生物安全管理179
【預(yù)備知識(shí)】179
一、豬場(chǎng)的生物安全179
二、影響免疫效果的因素180
三、豬應(yīng)激及應(yīng)激原183
【工作內(nèi)容】185
工作內(nèi)容一預(yù)防豬應(yīng)激185
工作內(nèi)容二消毒豬場(chǎng)188
工作內(nèi)容三豬群免疫接種195
工作內(nèi)容四控制與凈化豬場(chǎng)寄生蟲(chóng)病199
工作內(nèi)容五處理豬場(chǎng)廢棄物202
【項(xiàng)目七自測(cè)】212
【實(shí)踐活動(dòng)】213
一、豬場(chǎng)環(huán)境消毒213
二、豬場(chǎng)免疫接種、驅(qū)蟲(chóng)操作214

項(xiàng)目八豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理215
【預(yù)備知識(shí)】215
一、豬場(chǎng)的數(shù)字化管理215
二、常用豬場(chǎng)管理軟件216
【工作內(nèi)容】218
工作內(nèi)容一管理豬場(chǎng)數(shù)據(jù)218
工作內(nèi)容二制訂豬場(chǎng)管理技術(shù)崗位工作規(guī)范235
工作內(nèi)容三分析及控制豬場(chǎng)的生產(chǎn)成本241
【項(xiàng)目八自測(cè)】246
【實(shí)踐活動(dòng)】246
豬場(chǎng)管理軟件操作與演示246

參考文獻(xiàn)248