《采購與供應(yīng)管理實(shí)務(wù)》遵循學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的基本規(guī)律，以職業(yè)階梯為背景，崗位任務(wù)為載體，確定主題學(xué)習(xí)單元，做到了教、學(xué)、做相結(jié)合。實(shí)現(xiàn)了理論與實(shí)踐一體化，合理設(shè)計學(xué)習(xí)項(xiàng)目，優(yōu)化教學(xué)模式。《采購與供應(yīng)管理實(shí)務(wù)》共有10個學(xué)習(xí)項(xiàng)目，23個訓(xùn)練任務(wù)。
《采購與供應(yīng)管理實(shí)務(wù)》可作為高等職業(yè)院校、大專院校物流管理及相關(guān)管理類專業(yè)的教學(xué)用書，也可用做企事業(yè)單位技術(shù)及管理人員的培訓(xùn)教材。
項(xiàng)目一 認(rèn)識采購
任務(wù) 采購部門調(diào)研分析
任務(wù)引入
相關(guān)知識
一、采購概述
二、采購作業(yè)的作用
三、采購組織及工作崗位
實(shí)訓(xùn)練習(xí)
綜合練習(xí)
項(xiàng)目二 采購申請及采購計劃制訂
任務(wù)一 確定物料的采購量
任務(wù)引入
相關(guān)知識
一、采購需求分析概述
二、統(tǒng)計分析預(yù)測方法
三、ABC分析法
四、MRP原理及其應(yīng)用
五、定量訂貨法與經(jīng)濟(jì)訂貨批量
六、定期訂貨法
七、物料消耗定額分析法
八、庫存控制知識
實(shí)訓(xùn)練習(xí)
任務(wù)二 采購早請
任務(wù)引入
相關(guān)知識
一、采購申請的提出
二、采購申請的內(nèi)容
三、采購申請常見的文件及表格
四、采購申請的審核
實(shí)訓(xùn)練習(xí)
任務(wù)三 編制采購計劃與預(yù)算
任務(wù)引入
相關(guān)知識
一、采購計劃
二、采購預(yù)算
實(shí)訓(xùn)練習(xí)
綜合練習(xí)
項(xiàng)目三 采購談判與采購合同管理
任務(wù)一 采購談判
任務(wù)引入
相關(guān)知識
一、談判在采購中的應(yīng)用
二、采購談判的內(nèi)容
三、采購談判的策略
四、采購談判的技巧
實(shí)訓(xùn)練習(xí)
任務(wù)二 采購合同管理
任務(wù)引入
相關(guān)知識
一、采購合同簽訂的原則
二、采購合同的內(nèi)容
三、采購合同的簽訂程序
四、簽訂采購合同的要點(diǎn)
五、公司采購合同的管理
六、采購合同履行、變更以及糾紛處理
實(shí)訓(xùn)練習(xí)
綜合練習(xí)
項(xiàng)目四 選擇與管理供應(yīng)商
任務(wù)一 供應(yīng)商的調(diào)查
任務(wù)引入
相關(guān)知識
一、供應(yīng)商管理概述
二、供應(yīng)商調(diào)查
實(shí)訓(xùn)練習(xí)
任務(wù)二 供應(yīng)商的考核和選擇
任務(wù)引入
相關(guān)知識
一、供應(yīng)商考核
二、供應(yīng)商選擇
任務(wù)三 供應(yīng)商的開發(fā)、激勵與控制
任務(wù)引入
相關(guān)知識
一、供應(yīng)商開發(fā)概述
二、開發(fā)供應(yīng)商的步驟
三、供應(yīng)商激勵與控制
實(shí)訓(xùn)練習(xí)
綜合練習(xí)
項(xiàng)目五 采購業(yè)務(wù)的監(jiān)督與控制
任務(wù)一 采購商品質(zhì)量控制
任務(wù)引入
相關(guān)知識
一、采購商品的質(zhì)量管理概述
二、采購質(zhì)量監(jiān)控環(huán)節(jié)
實(shí)訓(xùn)練習(xí)
任務(wù)二 采購價格控制
任務(wù)引入
相關(guān)知識
一、影響價格的因素分析
二、確定采購價格的方法
三、降低采購價格的策略
實(shí)訓(xùn)練習(xí)
任務(wù)三 采購信息流程控制
任務(wù)引入
相關(guān)知識
一、商品采購實(shí)物與信息流程控制
二、基于ERP環(huán)境下的采購流程控制
三、應(yīng)付賬款部門的新業(yè)務(wù)流程
實(shí)訓(xùn)練習(xí)
任務(wù)四 采購的財務(wù)、審計監(jiān)督
任務(wù)引入
相關(guān)知識
一、商品采購的財務(wù)審計監(jiān)督
二、常見的商品采購作弊方式及防范
三、杜絕采購回扣的方式
實(shí)訓(xùn)練習(xí)
綜合練習(xí)
項(xiàng)目六 詢價采購與招標(biāo)采購
任務(wù)一 詢價采購
任務(wù)引入
相關(guān)知識
一、詢價采購概述
二、詢價采購在實(shí)際運(yùn)作中可能存在的問題
實(shí)訓(xùn)練習(xí)
任務(wù)二 招標(biāo)采購
任務(wù)引入
相關(guān)知識
一、招標(biāo)采購概述
二、商品招標(biāo)采購文件
三、商品采購?fù)稑?biāo)文件
四、商品采購評標(biāo)體系
實(shí)訓(xùn)練習(xí)
綜合練習(xí)
項(xiàng)目七 電子采購
任務(wù)一 電子采購作業(yè)流程分析
任務(wù)引入
相關(guān)知識
一、電子商務(wù)概述
二、電子采購概述
三、電子采購的一般作業(yè)程序
四、電子采購運(yùn)行程序的設(shè)計及執(zhí)行
實(shí)訓(xùn)練習(xí)
任務(wù)二 電子招標(biāo)采購
任務(wù)引入
相關(guān)知識
一、電子招標(biāo)采購概述
二、電子招標(biāo)采購的作業(yè)流程
三、電子招標(biāo)采購與傳統(tǒng)招標(biāo)采購的對比
四、我國電子招標(biāo)采購存在的問題
實(shí)訓(xùn)練習(xí)
綜合練習(xí)
項(xiàng)目八 國際采購
任務(wù)一 國際采購流程分析
任務(wù)引入
相關(guān)知識
一、國際采購概述
二、國際采購的作業(yè)程序
實(shí)訓(xùn)練習(xí)
任務(wù)二 國際采購的貨款支付與結(jié)算
任務(wù)引入
相關(guān)知識
一、國際采購的支付工具
二、國際采購的支付方式
實(shí)訓(xùn)練習(xí)
任務(wù)三 編制國際采購合同
任務(wù)引入
相關(guān)知識
一、國際采購合同
二、國際采購合同簽訂中的注意事項(xiàng)
實(shí)訓(xùn)練習(xí)
綜合練習(xí)
項(xiàng)目九 政府采購
任務(wù) 制定政府采購方式和采購方案
任務(wù)引入
相關(guān)知識
一、政府采購概述
二、政府采購的程序
三、政府采購的方式
實(shí)訓(xùn)練習(xí)
綜合練習(xí)
項(xiàng)目十 供應(yīng)鏈環(huán)境下的采購
任務(wù)一 JIT采購
任務(wù)引入
相關(guān)知識
一、JIT采購概述
二、JIT采購的實(shí)施
實(shí)訓(xùn)練習(xí)
任務(wù)二 供應(yīng)鏈采購管理分析
任務(wù)引入
相關(guān)知識
一、供應(yīng)鏈管理概述
二、供應(yīng)鏈采購
三、供應(yīng)鏈采購的實(shí)施
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附錄
附錄A 中華人民共和國政府采購法（全文）
附錄B 中華人民共和國招標(biāo)投標(biāo)法（全文）
附錄C 中華人民共和國合同法（部分）
參考文獻(xiàn)
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