第一章馬鈴薯栽培基礎(chǔ)知識(shí)與實(shí)踐
1.馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)溫度有何要求？1
2.馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)光照有何要求？2
3.馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)水分有何要求？3
4.馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)土壤有何要求？4
5.馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)有何要求？5

第二章馬鈴薯栽培類(lèi)型和優(yōu)良品種
1.馬鈴薯按成熟期可分為哪些類(lèi)型？8
2.馬鈴薯按用途可分為哪些類(lèi)型？9
3.馬鈴薯按形狀可分為哪些類(lèi)型？10
4.馬鈴薯按芽眼和薯皮如何分類(lèi)？10
5.馬鈴薯按薯肉顏色深淺可分為哪些類(lèi)型？10
6.早熟馬鈴薯主要有哪些優(yōu)良品種？10
7.中熟馬鈴薯主要有哪些優(yōu)良品種？18
8.晚熟馬鈴薯主要有哪些優(yōu)良品種？27

第三章馬鈴薯栽培季節(jié)與茬次安排
1.如何確定馬鈴薯栽培季節(jié)？33
2.馬鈴薯北方一季作區(qū)包括哪些地區(qū)？34
3.馬鈴薯中原二季作區(qū)包括哪些地區(qū)？35
4.馬鈴薯南方二季作區(qū)包括哪些地區(qū)？35
5.馬鈴薯西南單雙季混作區(qū)包括哪些地區(qū)？36
6.馬鈴薯栽培為何要進(jìn)行輪作？36
7.馬鈴薯栽培如何進(jìn)行輪作？37

第四章馬鈴薯安全優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)
1.北方一季作區(qū)馬鈴薯露地優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培有哪些關(guān)鍵技術(shù)？39
2.北方一季作區(qū)馬鈴薯地膜覆蓋優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培有哪些關(guān)鍵技術(shù)？51
3.中原二季作區(qū)馬鈴薯春季露地優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培有哪些關(guān)鍵技術(shù)？58
4.中原二季作區(qū)馬鈴薯高產(chǎn)早春地膜覆蓋栽培有哪些關(guān)鍵技術(shù)？65
5.中原二季作區(qū)馬鈴薯高產(chǎn)早春雙膜覆蓋栽培有哪些關(guān)鍵技術(shù)？70
6.中原二季作區(qū)馬鈴薯高產(chǎn)秋季栽培有哪些關(guān)鍵技術(shù)？74
7.南方二季作區(qū)馬鈴薯高產(chǎn)秋冬栽培有哪些關(guān)鍵技術(shù)？78
8.南方二季作區(qū)馬鈴薯高產(chǎn)冬春栽培有哪些關(guān)鍵技術(shù)？84
9.南方二季作區(qū)馬鈴薯高產(chǎn)地膜覆蓋栽培有哪些關(guān)鍵技術(shù)？86
10.南方二季作區(qū)馬鈴薯高產(chǎn)稻草覆蓋免耕栽培有哪些關(guān)鍵技術(shù)？88
11.西南單雙季混作區(qū)馬鈴薯高產(chǎn)栽培有哪些關(guān)鍵技術(shù)？92
12.馬鈴薯間作套種栽培技術(shù)有哪些優(yōu)勢(shì)？95
13.馬鈴薯地膜覆蓋間作玉米栽培技術(shù)有哪些優(yōu)勢(shì)？96
14.南方二季作區(qū)馬鈴薯間作玉米套種大白菜栽培有哪些關(guān)鍵技術(shù)？96
15.北方二季作區(qū)地膜覆蓋馬鈴薯間作玉米套種大白菜栽培有哪些關(guān)鍵技術(shù)？99
16.地膜覆蓋馬鈴薯間作玉米套種煙葉栽培有哪些關(guān)鍵技術(shù)？101
17.馬鈴薯間作棉花栽培有哪些關(guān)鍵技術(shù)？103
18.馬鈴薯間作蔬菜栽培有哪幾種類(lèi)型？104
19.薯糧菜間套作有哪些關(guān)鍵技術(shù)？108
20.馬鈴薯機(jī)械化栽培有哪些技術(shù)要點(diǎn)？109
21.馬鈴薯種植中容易出現(xiàn)哪些不良現(xiàn)象？113

第五章脫毒馬鈴薯種薯生產(chǎn)技術(shù)
1.種植馬鈴薯為何應(yīng)選擇脫毒種薯？118
2.防止馬鈴薯退化主要有哪些措施？119
3.馬鈴薯脫毒包括哪些操作技術(shù)？120
4.什么是脫毒種薯繁育體系？121
5.什么是馬鈴薯脫毒種薯？122
6.馬鈴薯種薯可分為哪幾個(gè)級(jí)別？122
7.各級(jí)脫毒種薯是怎樣生產(chǎn)的？123
8.如何選擇原種繁殖基地？125
9.防止病毒再侵染包括哪些措施？126
10.二季作區(qū)春繁種薯有何優(yōu)點(diǎn)？126
11.二季作區(qū)秋繁種薯有何優(yōu)點(diǎn)？127
12.在各級(jí)種薯繁育過(guò)程中，對(duì)病害應(yīng)采用哪些防治措施？127
13.購(gòu)買(mǎi)優(yōu)質(zhì)脫毒種薯應(yīng)注意哪些問(wèn)題？128

第六章馬鈴薯病蟲(chóng)害識(shí)別與防治技術(shù)
1.如何識(shí)別馬鈴薯晚疫��？防治方法是什么？130
2.如何識(shí)別馬鈴薯早疫�。糠乐畏椒ㄊ鞘裁�？133
3.如何識(shí)別馬鈴薯青枯��？防治方法是什么？ 134
4.如何識(shí)別馬鈴薯環(huán)腐��？防治方法是什么？136
5.如何識(shí)別馬鈴薯黑脛病？防治方法是什么？137
6.如何識(shí)別馬鈴薯瘡痂��？防治方法是什么？ 139
7.如何識(shí)別馬鈴薯粉痂�。糠乐畏椒ㄊ鞘裁�？140
8.如何識(shí)別馬鈴薯癌腫��？防治方法是什么？142
9.如何識(shí)別馬鈴薯病毒�。糠乐畏椒ㄊ鞘裁�？143
10.如何識(shí)別馬鈴薯干腐��？防治方法是什么？145
11.如何識(shí)別馬鈴薯軟腐��？防治方法是什么？ 146
12.蚜蟲(chóng)的為害特點(diǎn)和防治方法是什么？147
13.二十八星瓢蟲(chóng)的為害特點(diǎn)和防治方法是什么？149
14.茶黃螨的為害特點(diǎn)和防治方法是什么？150
15.馬鈴薯塊莖蛾的為害特點(diǎn)和防治方法是什么？151
16.地老虎的為害特點(diǎn)和防治方法是什么？152
17.蠐螬的為害特點(diǎn)和防治方法是什么？154
18.螻蛄的為害特點(diǎn)和防治方法是什么？155
19.金針蟲(chóng)的為害特點(diǎn)和防治方法是什么？156

第七章馬鈴薯的采收、貯藏保鮮與加工
1.馬鈴薯的收獲期如何確定？158
2.馬鈴薯收獲包括哪些環(huán)節(jié)？159
3.馬鈴薯收獲后如何包裝和運(yùn)輸？161
4.馬鈴薯主要有哪些貯藏方式？161
5.馬鈴薯貯藏期間會(huì)經(jīng)歷哪些生理變化？164
6.馬鈴薯貯藏期間對(duì)環(huán)境條件有哪些要求？165
7.如何防止馬鈴薯貯藏期間萌芽？167
8.馬鈴薯按加工用途可分為哪些類(lèi)型？168
9.加工用馬鈴薯對(duì)干物質(zhì)含量有何要求？168
10.加工用馬鈴薯如何貯藏？169

附錄
一、NY/T 5222—2004無(wú)公害食品馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程170
二、GB 18133—2012馬鈴薯種薯180
三、GB 7331—2003馬鈴薯種薯產(chǎn)地檢疫規(guī)程189

參考文獻(xiàn)