本書作者是食品營養(yǎng)專家，又是小說散文作家，從事營養(yǎng)保健食品的研制開發(fā)50余年，對食品營養(yǎng)與健康，食品與防病、治病，食療與營養(yǎng)等方面進行深入研究，功底深厚。并撰寫了大量的飲食與健康、衛(wèi)生與營養(yǎng)、防病、治病與食物等方面的科普作品與多部專著。本系列分為《聚焦心血管保健》和《聚焦腦血管保健》兩冊，是中老年人防治心腦血管疾病與飲食保健的養(yǎng)生科普讀本。本書為第一部：《聚焦心血管保健》。
介紹高血脂、動脈硬化、高血壓、糖尿病等病的發(fā)病新概念與防治方法。
闡明人的腦與心臟功能的特點與發(fā)病先兆信號，敘述心腦血管疾病與飲食防治方法。
向您展現(xiàn)健腦、護心的健康長壽之道！
李永海，中國糧油學會會員，食品專業(yè)委員會專家組成員，資深食品營養(yǎng)專家，作家，中國食文化研究學者，浙江省民俗研究工作者。1934年生于古城蘇州市，酷愛文學藝術(shù)，寫過小說散文，編過劇本曲藝。1965年出席全國青年文學創(chuàng)作積極分子大會，受到周恩來、朱德等國家領(lǐng)導人接見并合影，作品曾獲創(chuàng)作獎，被評為省、市、文教先進工作者，獲得省、市、人民政府頒發(fā)的獎章和獎狀，退休后享受省級勞模待遇。他同時為浙江省民間文藝家協(xié)會會員，杭州市作家協(xié)會小說創(chuàng)委會成員，曾擔任過市作協(xié)理事、市文聯(lián)理事、杭州市工人文藝創(chuàng)作隊隊長等。
20世紀60年代應邀加入浙江醫(yī)科大學口腔系課題組，與多位教授合作撰寫《糖與口腔病防治》科普讀物。之后又與多位醫(yī)學專家合作研究保健食品開發(fā)并發(fā)表論文多篇，發(fā)表食品技術(shù)論文百余篇，出版專著5部，撰寫了大量科普散文、食文化隨筆與飲食和健康小品，為普及大眾健康知識做出了積極貢獻。
現(xiàn)在，他雖已年過古稀，仍筆耕不輟，編著出版《會吃更健康》一書后，在中國中醫(yī)藥出版社出版《秘訣：80歲老人的健身心得》，現(xiàn)又針對中老年人飲食防病與健身，編著出版《營養(yǎng)專家的健身寄語》，分為《聚焦心血管保健》與《聚焦腦血管保健》兩冊，以饗讀者。
卷首語：心血管病，重在呵護
第一章 了解心臟，呵護生命
揭開心臟的奧秘/心臟的起搏與換心術(shù)/心區(qū)不適與心臟瓣膜病/心臟早搏的分類/陣發(fā)性心動過速的特點/心慌病人的自療法/內(nèi)分泌疾病亦可出現(xiàn)心律失常/心血管神經(jīng)官能癥的防治 /心血管疾病，危險發(fā)信號/老年性冠心病的特殊表現(xiàn)
第二章 防治心臟病，絕對不能等
心血管病報告，值得大家關(guān)注/警惕！冠心病正在年輕化/心臟性猝死，我國每年幾十萬人/心血管病防治 50 年，有喜有憂仍需努力/防治心血管病的民間誤區(qū)
第三章 認識冠心病，確診查什么
冠心病的臨床類型/致命性心律失常，切莫忽視/房顫的病因與癥狀、檢查與治療/中年人須防隱性冠心病/如何識別無痛性心肌梗死 /貧血傷“心”莫忽視/牙痛莫輕視，警惕是心梗/冠心病“五兄弟” /莫忽視心臟病發(fā)作的征兆/冠心病確診后該怎么檢查
第四章 冠心病被確診，怎樣正確對待
“帶病生存”者，一樣能長壽/冠心病患者要重視精神保養(yǎng)/確診冠心病，自我保健怎么做/冠心病患者學會睡覺很重要
第五章 患冠心病怎么辦，靠醫(yī)生更靠自己
無病早防，有病早治/冠心病患者防病變，自我保健有要求/冠心病患者防猝死，重視便秘
第六章 冠心病很兇險，可防可控莫忽視
心臟病預防四大措施/代謝綜合征增加冠心病風險 /糖尿病為什么會引發(fā)冠心病/冠心病必須控制血壓
第七章 識別血管中的“定時炸彈”，飲食防病應對血脂異常
小心血管中的“定時炸彈”/遠離冠心病風險，從關(guān)注血脂開始/辨證認識血脂與膽固醇，飲食防病巧選食譜促健康 /血脂異常導致心血管病變，認識病因，正確應對
第八章 心臟病怎樣產(chǎn)生，心肌梗死的原因是什么
如何正確認識心肌梗死/造成心肌梗死的原因/吃哪些食物能保護心臟健康 /生活“十忌”防誘發(fā)心肌梗死/心臟病變新認識，缺硒缺銅是病因/專家研究新發(fā)現(xiàn)，缺鎂易患冠心病/易誘發(fā)冠心病的體外環(huán)境影響 /飲食防病巧選食譜，防治“心梗”靠食療/飲食防病吃出健康，食物助你保護心臟/抗病健身，選對方法吃對食物/好食譜防心肌梗死
第九章 心臟病變結(jié)局——心肌梗死甚至猝死
心絞痛如何自我判斷/急性心梗來勢兇猛，如何應對牢記妙招/心臟病的共同結(jié)局——心衰猝死
第十章 猝死，血液中暗藏殺機
心臟性猝死兇險，要認識病因與誘因/血液黏稠暗藏殺機，飲食防病應對危險/從心臟病猝死病案分析，探索遺傳奧秘/心臟性猝死病案啟發(fā)，探討應對預防良策 /血管疾病與節(jié)氣影響/寒冷冬季是心血管病危險季節(jié)，切莫大意/氣象突變影響心臟病變，過冷過熱均有危險/時間節(jié)律與心腦血管疾病
第十一章 有氧運動——冠心病患者關(guān)注的體育鍛煉
何謂有氧運動 /冠心病患者對運動的誤解心理/有氧運動對冠心病的治療機制 /冠心病患者關(guān)注的體育鍛煉 /制訂適宜的有氧運動處方 /運動勿忘自我監(jiān)測
第十二章 心臟發(fā)病既急又兇險，可控可治預防宜早
心臟性猝死可防可控，專家答疑溫馨忠告/心臟性猝死救治要快，日常預防不可忽視/分析心臟瓣膜病案，認識食物治病的重要性/冠心病患者配合醫(yī)療八項注意/就/心理與誤區(qū)種種/心臟病患者慎用藥/冠心病患者的急救藥盒/冠心病患者常攜“救命卡”
卷尾語：遠離心血管病變，飲食防病始于少年
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