本教材是為高等院校旅游概論課程的教學(xué)而編寫，旅游概論或類似的課程是高等院校旅游管理專業(yè)課程體系中的主干課程，作為旅游大類的專業(yè)必修課，本課程的教學(xué)目標(biāo)包括三個方面：知識目標(biāo)是要求學(xué)生掌握旅游的基本知識，包括旅游的概念、性質(zhì)、結(jié)構(gòu)、特征、旅游者、旅游資源、旅游業(yè)、旅游目的地等，旅游的發(fā)展歷程及其產(chǎn)生的各種效應(yīng)，認(rèn)識旅游發(fā)展的促進(jìn)條件和障礙因素等。能力目標(biāo)是幫助學(xué)生掌握判斷事物發(fā)展規(guī)律的能力、能對旅游現(xiàn)象通盤考慮的整體性思維能力、對旅游發(fā)展現(xiàn)狀的觀察能力和一定的抽象概括思維能力。素養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的旅游意識和旅游從業(yè)精神，激發(fā)學(xué)生學(xué)旅游、愛旅游的旅游情結(jié)。
　　本教材的內(nèi)容體系是基于作為旅游學(xué)研究對象的旅游系統(tǒng)，圍繞旅游現(xiàn)象的產(chǎn)生及其發(fā)展過程中形成的綜合性復(fù)雜系統(tǒng)，以構(gòu)成這個綜合性系統(tǒng)的各子系統(tǒng)及其運(yùn)行關(guān)系為框架，構(gòu)建旅游概論教材的內(nèi)容體系。全書的內(nèi)容分為三大關(guān)鍵部分：第一部分是旅游的基本知識與概念；第二部分是旅游現(xiàn)象運(yùn)行的四個子系統(tǒng)；第三部分是旅游活動產(chǎn)生的影響及其管理。內(nèi)容的主線是：由旅游現(xiàn)象的產(chǎn)生需要對其進(jìn)行解釋，從而形成了旅游學(xué)，在對旅游現(xiàn)象的認(rèn)識過程中逐步明確旅游現(xiàn)象運(yùn)行的各子系統(tǒng)的形態(tài)和特征，而旅游各子系統(tǒng)相互影響相互作用又產(chǎn)生了一系列經(jīng)濟(jì)、社會文化和環(huán)境影響，要保障旅游現(xiàn)象的可持續(xù)發(fā)展需要社會支持和宏觀管理。作為旅游專業(yè)的基礎(chǔ)課，本教材重視對旅游概念、旅游現(xiàn)象及其關(guān)系的梳理，為學(xué)習(xí)者了解旅游院校各專業(yè)課程及課程之間的邏輯關(guān)系奠定基礎(chǔ)。
　　本教材的內(nèi)容分為九章：
　　第一章是旅游發(fā)展的歷程。主要內(nèi)容是早期旅行的特點(diǎn)，近代旅游業(yè)的產(chǎn)生和現(xiàn)代旅游的發(fā)展。主要介紹早期的旅行活動和旅游的區(qū)別、歷次產(chǎn)業(yè)革命對旅游發(fā)展的推動、旅游產(chǎn)生所具備的社會經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)、旅游業(yè)核心產(chǎn)業(yè)旅行社的產(chǎn)生及其最初的經(jīng)營模式對以后這個行業(yè)發(fā)展的作用。
　　第二章是旅游系統(tǒng)及構(gòu)成。主要內(nèi)容是旅游活動的基本概念和特征、旅游系統(tǒng)的構(gòu)成要素、旅游學(xué)的研究對象和內(nèi)容。這些都是旅游專業(yè)需要了解的基本知識。旅游概論課程的主要內(nèi)容是基于旅游系統(tǒng)構(gòu)建的，這一章解釋構(gòu)成旅游系統(tǒng)的四個關(guān)鍵要素，即旅游客源系統(tǒng)、目的地系統(tǒng)、旅游業(yè)系統(tǒng)、社會支持系統(tǒng)的內(nèi)涵及其相互之間的作用與關(guān)系，后續(xù)內(nèi)容將圍繞各子系統(tǒng)而展開。
　　第三章是客源系統(tǒng)的相關(guān)內(nèi)容。主要包括旅游行為發(fā)生的動力學(xué)過程，即旅游動機(jī)的產(chǎn)生與特征，還包括個人旅游需求實(shí)現(xiàn)的客觀條件、旅游行為的特征、做出旅游決定并付諸行動的過程所具有的特定的模式以及如何獲得良好旅游體驗(yàn)質(zhì)量的衡量標(biāo)準(zhǔn)等。
　　第四章是旅游目的地系統(tǒng)的重點(diǎn)內(nèi)容。主要包括旅游資源、旅游吸引物和旅游目的地生命周期等基本概念、旅游資源開發(fā)與保護(hù)的辯證關(guān)系、旅游目的地產(chǎn)生及其成長的生命周期等。
　　第五和第六章主要圍繞旅游業(yè)為主體的旅游服務(wù)供給系統(tǒng)展開。旅游業(yè)不是由單一的旅行社構(gòu)成，它是一個由滿足旅游活動需要的各行業(yè)構(gòu)成的集合體。這兩章將解釋旅游供給諸行業(yè)的作用、特點(diǎn)、類型與發(fā)展新趨勢，重點(diǎn)是旅游核心產(chǎn)業(yè)，即旅游中介行業(yè)、旅游接待行業(yè)、旅游交通行業(yè)、游娛行業(yè)等，此外還包括更新更廣的旅游信息服務(wù)行業(yè)、旅游智業(yè)、旅游金融行業(yè)等，是對旅游供給系統(tǒng)各組成部門具體形態(tài)及作用的解釋。
　　第七章是旅游活動產(chǎn)生的影響。旅游活動和旅游業(yè)的發(fā)展將對旅游目的地的經(jīng)濟(jì)、社會文化以及環(huán)境產(chǎn)生一系列的影響，其中既有積極的影響，也有消極的影響。這一章的內(nèi)容是基于旅游對經(jīng)濟(jì)、社會文化和環(huán)境三個維度的影響，從正反兩面解釋這些影響的基本表現(xiàn)，闡明這些影響對旅游可持續(xù)發(fā)展的作用。
　　第八和第九章是旅游社會支持系統(tǒng)。主要包括旅游組織和旅游公共服務(wù)兩部分內(nèi)容。旅游組織及其所提供的服務(wù)對旅游業(yè)發(fā)展起保駕護(hù)航作用，旅游組織是旅游業(yè)發(fā)展的支持者和促進(jìn)者，主要通過確定發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)、制定規(guī)則、協(xié)調(diào)利益、強(qiáng)化控制等手段，促進(jìn)旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
　　上述內(nèi)容是從微觀和宏觀兩個層面供學(xué)習(xí)者了解旅游現(xiàn)象運(yùn)行的原理。所謂微觀，就是對構(gòu)成旅游系統(tǒng)的每個組成部分的基本概念、基本知識的學(xué)習(xí)；所謂宏觀，就是將旅游現(xiàn)象視為由滿足旅游需要的各組成部分相互聯(lián)系而構(gòu)成的整體，從而使學(xué)習(xí)者獲得對旅游全貌的認(rèn)知。
　　各章節(jié)內(nèi)容設(shè)計(jì)是在有關(guān)旅游基本知識的基礎(chǔ)上，盡量選取近三年旅游業(yè)發(fā)展過程中出現(xiàn)的新知識、新概念和新現(xiàn)象以滿足學(xué)習(xí)者為適應(yīng)未來環(huán)境變化對知識更新的需要。通過增加課外學(xué)習(xí)閱讀材料、課后思考題的方式，彌補(bǔ)因課堂學(xué)習(xí)的時間、教材內(nèi)容的限制而存在的針對學(xué)生個性化學(xué)習(xí)需要的不足，輔助學(xué)習(xí)者提高自學(xué)能力，為進(jìn)一步進(jìn)入各自專業(yè)課學(xué)習(xí)、進(jìn)階高年級和高學(xué)歷學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。