本教材是旅游管理專業(yè)的骨干課程之一,它對培養(yǎng)應用型的旅游管理類專業(yè)人才意義重大。教材以我國旅游市場在移動互聯時代發(fā)展的新形勢為背景,系統總結旅游市場營銷的基本原理,并聯系旅游市場營銷的實際應用,進行內容的編排和撰寫。內容包括三大模塊,營銷基礎知識、市場開發(fā)能力、營銷計劃能力。分十章詳細介紹營銷導論、營銷環(huán)境、消費者行為、市場細分、營銷調研、營銷計劃、營銷的"4P"組合、移動互聯時代的營銷等。并輔以豐富的案例素材,做到理論聯系實際。
1.本書是主編對多年來從事旅游市場營銷混合教學資源庫的整理與匯編,具有新穎的模塊劃分、國際視角的案例和實訓、小測題。與同類圖書相比,本書使用者可以同步使用本課程的網絡教學資源庫進行線上學習。2.與當前國內現有的《旅游市場營銷》教材相比,本書體現了全國高等教育教學改革的新要求,即堅持把立德樹人作為中心環(huán)節(jié),將思想政治教育元素融入教學目標和策略中,從課程思政的角度去制定旅游市場營銷新的教學目標、教學內容和教學要求。深入挖掘旅游市場營銷課程中蘊含的思想政治教育資源。
本教材是南寧師范大學2019年首批一流課程“旅游市場營銷”和廣西新世紀教改A類項目“資源共享理念下的旅游管理專業(yè)微課化建設研究”的研究成果之一。該課程依托南寧師范大學網絡教學綜合平臺,向旅游管理專業(yè)學生開展資源共享和翻轉課堂的教學改革實踐,以解決:①課時緊張的問題。旅游與文化學院的旅游管理專業(yè)在2010年更改為旅游管理(職師)專業(yè)后,課時緊張的矛盾變得更為突出。新的職師專業(yè)對課程進行了增補,在總學時不變的基礎上,增加了教育學、教學論﹑教育心理學等相關內容,因此大幅壓縮了原有專業(yè)課的課時,使得實際教學中大部分專業(yè)課程都存在課時緊張的情況。②部分課程內容存在交集的現象,如“旅行社管理”"酒店管理"”"餐飲管理”“旅游市場營銷”“景區(qū)管理”等課程均存在旅游產品開發(fā)、產品生命周期、市場開發(fā)與定位等內容。這種相同教學內容的重復性講解無疑對于教師和學生來說都是資源浪費。因此,自2016年開始,“旅游市場營銷”課程以建構主義學習理論為指導,通過知識點的劃分重新整合現有章節(jié)內容,針對每個知識點制作微課,每個章節(jié)按照“章節(jié)導學―微課學習單元小測―延伸閱讀及討論”展開,實施課前線上平臺學習,課中難點﹑疑點解答與練習,課后延伸提高三階段進階式混合教學。課程的全部教學資源都上傳網絡教學平臺,學生在課前登錄平臺查看學習任務單,閱讀章節(jié)導學播放微課﹐完成微練習記錄問題;教師課堂答疑解惑,開展任務實踐;學生課后進入平臺專題討論,閱讀文獻,交流互動,延伸提高。學生在學習不同課程中遇到內容交叉的章節(jié)僅需完成本章的線上學習和測試即可拿到相應的平時成績,教師可以將教學重點放在疑點和難點上,課堂上精講多練,加深知識內化程度。
本教材以產出導向設計學習目標﹐以問題導向設計學習路徑,以任務驅動方式組織學生線上、線下開展自主學習、小組學習,綜合呈現了南寧師范大學“旅游市場營銷”混合教學的方法和路徑,為兄弟院校旅游管理專業(yè)開展混合教學提供理論和實踐借鑒。同時,本教材從課程思政的視角對教學內容進行了重構、挖掘和提升,堅持立德樹人根本任務﹐深入挖掘總結課程體系中與社會主義核心價值觀相關的思政元素﹐從營銷基礎知識、市場開發(fā)能力、市場計劃能力等方面全面融入思政教育,積極探索旅游市場營銷課程思政教材建設。
本教材的目標讀者是我國高等院校旅游管理專業(yè)的本科生,也可供對旅游市場營銷工作感興趣的旅游業(yè)界人士使用。本教材的寫作提綱.統稿由南寧師范大學旅游與文化學院副院長廖鐘迪負責,審稿由廖鐘迪和文冬妮共同負責,全書共九章,具體分工如下:第一、二、
五、六章由廖鐘迪編寫;第七、八章由文冬妮編寫;第三、四章由甘政編寫;第九章由廖鐘迪和文冬妮共同編寫。
在編寫過程中,我們借鑒和參考了大量國內外的相關書籍、文獻和網絡資料,在此,謹向所有作者表示誠摯的謝意。由于編者水平和能力有限,加上時間倉促,書中難免存在不足,懇請各位學術同仁、讀者批評和賜教。
廖鐘迪,女,1978年11月生。碩士研究生、副教授,畢業(yè)于西北師范大學人文地理學專業(yè),理學碩士。丹麥奧爾堡大學文化與全球研究中心訪問學者。高校教師資格證考官、廣西導游資格考試考官、南寧市旅游局培訓講師。主要承擔本科《旅游市場營銷》《旅游景區(qū)管理》《廣西旅游地理》等課程教學與實習工作,參與完成guojia級精品視頻公開課《八桂之旅—廣西旅游資源概略》的錄制及講授。其中《旅游市場營銷》課程獲2015年度廣西師范學院卓越課程立項,基于此課程的教改課題《基于微課的教育資源共享機制研究》獲2016年度教育廳A類教改課題立項。主要研究方向:鄉(xiāng)村旅游開發(fā)與規(guī)劃、低碳旅游與旅游企業(yè)管理。省部級項目2項,廳級項目2項,校級項目6項,參與國家社科項目1項。主持完成廣西教育廳項目“廣西低碳旅游開發(fā)研究”、廣西師范學院基礎課題項目“新媒體時代的廣西旅游企業(yè)管理困境與應對策略研究”、廣西師范學院青年教師科研基金“基于旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的導游人員職后教育研究”、廣西師范學院與實習基地共建項目“構建旅游管理本科教育與產業(yè)深度合作的方法體系”。在研項目有:廣西教育廳A類教改項目《資源共享平臺下的旅游管理專業(yè)課程微課化建設研究》、廣西教育廳一般項目《廣西陸地邊境地區(qū)鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中的利益沖突及化解機制研究》、廣西哲社項目“廣西少數民族特色村寨鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中的利益沖突及化解機制研究”主要參與的項目:國家社科基金項目“中國南部陸地邊境地區(qū)新型城鎮(zhèn)化助推縣域經濟發(fā)展的機制及路徑研究(2014~2017)”、廣西哲社項目“氣候變化對廣西沿海旅游業(yè)的影響及適應性開發(fā)研究(2014~2016)”、廣西教育廳項目“廣西城鄉(xiāng)建設用地增減掛鉤的利益分配機制重構研究(2014~2016)”。發(fā)表論文10多篇,參編華南理工大學出版社的《旅游開發(fā)規(guī)劃案例研究》教材1部。獲第八屆廣西師范學院優(yōu)質課評比二等獎,2015年度廣西高校微課比賽二等獎和廣西師范學院首屆微課比賽一等獎。2015年度廣西師范學院優(yōu)秀班主任和優(yōu)秀黨員等多項榮譽。
第一章旅游市場營銷導論
第一節(jié)認識市場營銷 /2
第二節(jié)旅游市場營銷與一般營銷的異同 /8
第三節(jié)市場營銷的職能 /9
第二章旅游市場營銷環(huán)境
第一節(jié)認識旅游市場營銷環(huán)境 / 15
第二節(jié)旅游市場微觀環(huán)境 /16
第三節(jié)旅游市場宏觀環(huán)境 /19
第四節(jié)旅游營銷環(huán)境SWOT分析 /23
第三章旅游消費者行為
第一節(jié)消費者購買行為概述 /28
第二節(jié)旅游消費者購買動機 /29
第三節(jié)旅游購買行為的影響因素 /34
第四節(jié)旅游購買決策過程 /37
第四章旅游市場細分
第一節(jié)認識旅游市場細分 /45
第二節(jié)目標市場選擇 /51
第三節(jié)旅游市場定位 /54
第五章旅游市場調研
第一節(jié)認識營銷調研 /60
第二節(jié)營銷調研的程序 /62
第三節(jié)營銷調研的方法 /64
第四節(jié)調查問卷的設計 /67
第五節(jié)調研報告的撰寫 /68
第六章旅游產品策略
第一節(jié)認識旅游產品 /76
第二節(jié)旅游產品的結構設計 /78
第三節(jié)旅游產品生命周期及其營銷策略 /79
第四節(jié)旅游新產品開發(fā)策略 /82
第五節(jié)品牌策略 / 88
第七章旅游價格策略
第一節(jié)認識旅游產品的價格 /94
第二節(jié)旅游產品定價方法 /98
第三節(jié)旅游產品定價策略 /102
第八章旅游渠道策略
第一節(jié)認識營銷渠道 /110
第二節(jié)旅游產品營銷渠道的類型 /112
第三節(jié)營銷渠道的選擇與調整 /116
第九章旅游促銷策略
第一節(jié)認識旅游促銷 /127
第二節(jié)旅游促銷的方式 /128
第三節(jié)旅游促銷組合的影響因素 /137
第四節(jié)促銷活動實施步驟及促銷效果評價 /139
參考文獻 /147