隨著我國(guó)全面建成小康社會(huì)持續(xù)推進(jìn)，隨著文旅融合的步伐加快，中國(guó)旅游業(yè)持續(xù)平穩(wěn)發(fā)展，其國(guó)民經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)的地位和作用日益增強(qiáng)。數(shù)據(jù)顯示，2018年全年國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)55.39億人次，比上年同期增長(zhǎng)10.8%；入出境旅游總?cè)藬?shù)2.91億人次，同比增長(zhǎng)7.8%；全年實(shí)現(xiàn)旅游總收入5.97萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)10.5%。全年全國(guó)旅游業(yè)對(duì)GDP的綜合貢獻(xiàn)為9.94萬(wàn)億元，占GDP總量的11.04%。旅游直接就業(yè)2826萬(wàn)人，旅游直接和間接就業(yè)7991萬(wàn)人，與前一年度相比增加了一萬(wàn)個(gè)就業(yè)崗位，占全國(guó)就業(yè)總?cè)丝诘?0.29%。①中國(guó)旅游業(yè)呈現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大、新業(yè)態(tài)發(fā)展加快、綜合效應(yīng)不斷增強(qiáng)、幸福產(chǎn)業(yè)特質(zhì)更加明顯、國(guó)際影響力不斷提升等特點(diǎn)。進(jìn)入新時(shí)代，站在新的歷史起點(diǎn)，通過(guò)旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展讓人民群眾更有獲得感和幸福感，把我國(guó)建設(shè)成為現(xiàn)代旅游強(qiáng)國(guó)，是中國(guó)特色社會(huì)主義新時(shí)代賦予當(dāng)代旅游人的新使命。
　　旅游業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展需要高質(zhì)量旅游人才，特別是高質(zhì)量旅游職業(yè)教育人才的強(qiáng)力支撐。近年來(lái)國(guó)家高度重視職業(yè)教育的發(fā)展。2019年更成為全面推進(jìn)我國(guó)職業(yè)教育大改革大發(fā)展的新紀(jì)元。從年初的國(guó)務(wù)院印發(fā)《國(guó)家職業(yè)教育教育改革實(shí)施方案》（國(guó)發(fā)[2019]4號(hào)），到年末教育部公布《中華人民共和國(guó)職業(yè)教育法修訂草案（征求意見(jiàn)稿）》，國(guó)家密集出臺(tái)了四十多個(gè)促進(jìn)職業(yè)教育發(fā)展的政策文件�？梢钥闯觯�職業(yè)教育在中國(guó)教育改革創(chuàng)新和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中地位更加突出。這些政策文件的出臺(tái)和落地，必將改變中國(guó)旅游職業(yè)教育的發(fā)展軌跡，推動(dòng)旅游職業(yè)教育由追求規(guī)模擴(kuò)張向提高質(zhì)量轉(zhuǎn)變，促進(jìn)我國(guó)旅游職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展。
　　本次報(bào)告，課題組為獲取更多的研究數(shù)據(jù)，與南京奧派信息技術(shù)有限公司合作，建立了旅游企業(yè)招聘大數(shù)據(jù)采集基地，對(duì)51job、智聯(lián)招聘、58同城、最佳東方等主流招聘平臺(tái)，利用爬蟲(chóng)技術(shù)抓取了2019年旅游企業(yè)全年員工招聘信息；同時(shí)通過(guò)問(wèn)卷調(diào)研、網(wǎng)絡(luò)查詢、個(gè)別訪談等方式，開(kāi)展職業(yè)院校旅游人才培養(yǎng)和旅游企業(yè)人力資源的調(diào)研工作。課題組利用灰色GM（1，1）模型、Elman神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)模型、文本挖掘技術(shù)、聚類分析等方法，從需求側(cè)和供給側(cè)兩個(gè)角度科學(xué)分析旅游企業(yè)人力資源現(xiàn)狀和職業(yè)院校旅游人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀；科學(xué)論證和預(yù)測(cè)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)職業(yè)教育旅游類人才需求的規(guī)模和人才規(guī)格質(zhì)量的要求，并在此基礎(chǔ)上提出相應(yīng)的對(duì)策和建議。
　　本報(bào)告由南京旅游職業(yè)學(xué)院副院長(zhǎng)操陽(yáng)教授負(fù)責(zé)總體設(shè)計(jì)、修改、統(tǒng)稿和審定工作。報(bào)告共分六章，具體分工如下：第一章中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展概況（張駿、操陽(yáng)）；第二章中國(guó)旅游企業(yè)人力資源狀況調(diào)查（蘇煒）；第三章中國(guó)職業(yè)院校旅游人才培養(yǎng)狀況調(diào)查（金麗嬌）；第四章職業(yè)教育旅游類人才需求規(guī)模預(yù)測(cè)與分析（王新宇）；第五章旅游類人才崗位需求預(yù)測(cè)與質(zhì)量要求分析（張曉玲）；第六章對(duì)策及建議（操陽(yáng)、崔英方）；報(bào)告排版設(shè)計(jì)和圖表美化（李俊樓）；旅游企業(yè)招聘大數(shù)據(jù)采集（許超友，南京奧派信息技術(shù)有限公司技術(shù)總監(jiān)）。
　　非常感謝南京奧派信息技術(shù)有限公司在課題數(shù)據(jù)采集過(guò)程中提供的技術(shù)支持。同時(shí)非常感謝成都職業(yè)技術(shù)學(xué)院張芝敏副教授、寧夏工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院楊志國(guó)副教授、桂林旅游學(xué)院張海琳教授、黑龍江旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院劉曉杰教授、浙江旅游職業(yè)學(xué)院郎富平副教授為本研究提供了部分旅游企業(yè)和院校數(shù)據(jù)。
　　本報(bào)告在撰寫過(guò)程中，利用了不少相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)資源，院校、企業(yè)資料，引用了一些學(xué)者的研究成果，在此一并表示衷心的感謝！
　　由于受調(diào)研樣本數(shù)量的局限和部分統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)不全的影響，以及研究人員的能力和水平的不足，報(bào)告中不當(dāng)之處在所難免，懇請(qǐng)廣大讀者批評(píng)指正！課題組今后將持續(xù)關(guān)注我國(guó)旅游人才需求與供給發(fā)展?fàn)顩r，用更加全面、真實(shí)的數(shù)據(jù)繪制旅游人才需求與供給的畫像，為中國(guó)旅游職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展做出貢獻(xiàn)。