我國海水圍欄養(yǎng)殖業(yè)目前正處于發(fā)展的關鍵時期,相關技術急需攻關、研究、熟化、升級、總結、推廣和應用,以延伸產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的遠景。
《深遠海生態(tài)圍欄養(yǎng)殖技術》詳細介紹了深遠海生態(tài)圍欄養(yǎng)殖研究進展,并對海水魚類養(yǎng)殖機械化與智能化裝備技術、圍欄用纖維繩網(wǎng)技術、圍欄網(wǎng)衣防污技術、海水魚類養(yǎng)殖技術進行階段性總結。
中國是世界水產(chǎn)養(yǎng)殖第一大國,中國水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展不僅為解決吃魚難、優(yōu)化國民膳食結構和保障食物安全等方面做出了重大貢獻,而且促進了世界漁業(yè)發(fā)展方式的重大轉(zhuǎn)變,明確了“高效、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、健康、安全”的水產(chǎn)健康養(yǎng)殖新目標。2018年我國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量達到4991.06×10(4)t,約占全國水產(chǎn)品總產(chǎn)量的77%。魚類是海洋生物中的大家族,其養(yǎng)殖模式包括池塘、網(wǎng)箱、圍欄和工廠化等。圍欄設施亦稱網(wǎng)圍、網(wǎng)欄、柵欄或(水產(chǎn)養(yǎng)殖)圍網(wǎng)等,其中:海水養(yǎng)殖圍欄包括傳統(tǒng)近岸養(yǎng)殖圍欄、深水圍欄和深遠海生態(tài)圍欄等類型。
我國是海洋大國,廣闊的深遠海水域亟須開發(fā)。為拓展養(yǎng)殖空間、減輕環(huán)境壓力、保證養(yǎng)殖綠色發(fā)展,開展深遠海生態(tài)圍欄養(yǎng)殖非常重要和必要。深遠海生態(tài)圍欄養(yǎng)殖作為新型水產(chǎn)養(yǎng)殖模式,一般具有養(yǎng)殖水體大和養(yǎng)成魚類品質(zhì)好等特點,它將在我國水產(chǎn)養(yǎng)殖中發(fā)揮重要作用。大力發(fā)展深遠海生態(tài)圍欄養(yǎng)殖對于建設藍色糧倉、保護和合理開發(fā)漁業(yè)資源、調(diào)整漁業(yè)產(chǎn)業(yè)與食用蛋白質(zhì)結構等意義重大。2000年以來,深遠海大型養(yǎng)殖圍欄設施建造技術等關鍵技術取得一些突破,中國水產(chǎn)科學研究院東海水產(chǎn)研究所石建高研究員課題組聯(lián)合相關單位創(chuàng)新研發(fā)了高密度聚乙烯框架組合式網(wǎng)衣網(wǎng)圍(山東,養(yǎng)殖水體約2×10(3)m3,2010年建成)、雙圓周管樁式大型圍網(wǎng)(大陳島,養(yǎng)殖水體約12×10(4)m3)、雙圓周大跨距管樁式圍欄(浙江,養(yǎng)殖水體約30×10(4)m3)、超大型牧場化堤壩圍欄(浙江,養(yǎng)殖水體約400×10(4)m3)等多種(超)大型養(yǎng)殖圍欄新模式,并成功實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化應用,推動了養(yǎng)殖圍欄的技術進步,中央電視臺等媒體對相關成果進行了多次宣傳報道。2018年起,石建高研究員與李紹嵩總經(jīng)理等共同負責懸山海洋牧場圍欄建設項目工作,該項目將于2020年年底建成養(yǎng)殖,養(yǎng)殖面積高達1800畝(該圍欄為目前世界上單個養(yǎng)殖面積和養(yǎng)殖水體最大的超大型養(yǎng)殖圍欄),引領了我國牧場化圍欄養(yǎng)殖技術升級與現(xiàn)代化建設。上述代表性圍欄設施的建成交付、產(chǎn)業(yè)化應用及其良好的抗風浪性能等標志著我國圍欄養(yǎng)殖業(yè)進入了新的發(fā)展階段。
本書詳細介紹了深遠海生態(tài)圍欄養(yǎng)殖研究進展,并對海水魚類養(yǎng)殖機械化與智能化裝備技術、圍欄用纖維繩網(wǎng)技術、圍欄網(wǎng)衣防污技術、海水魚類養(yǎng)殖技術進行階段性總結,由石建高研究員(主編)負責編寫;姚湘江(副主編)、張健、陳宏、周浩、趙南俊、游建平、莊小曄、周浩等參與第三章或第一章的編寫、文字校對和資料收集整理工作,全書由石建高研究員進行統(tǒng)稿,并對全書章節(jié)進行了修改和補充。本書得到了中國水產(chǎn)科學研究院東海水產(chǎn)研究所基本科研業(yè)務費項目(2019T04)、國家自然科學基金項目(31972844)和泰山英才領軍人才項目(2018RPNT-TSYC-001)等項目的資助和支持。
本書由中國水產(chǎn)科學研究院東海水產(chǎn)研究所、浙江千禧龍纖特種纖維股份有限公司、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部繩索網(wǎng)具產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心、上海海洋大學、山東環(huán)球漁具股份有限公司、益晨網(wǎng)業(yè)、宣漢德信、南通港口規(guī)劃設計院有限公司、常州市晨業(yè)經(jīng)編機械有限公司、鎮(zhèn)江市中電電力設備有限公司等機構人員參與編寫或文字校對。鐘文珠、余雯雯等參與相關工作。在此表示感謝。
本書是集體智慧的結晶,它的出版離不開編寫單位、著者及其課題組、著者合作單位及其技術支撐團隊、圍欄項目建設單位及其技術支撐團隊、編寫工作支持與幫助單位、(深遠海生態(tài))圍欄養(yǎng)殖技術單位等相關人員的辛勤勞動與無私奉獻。從桂懋、周一波、孫滿昌、程世琪、陳永國、徐君卓、張千林、何飛、呂健斌、魏平、程達中、黃義川、張智源、趙金輝、傅岳琴、王根法、江凌云、葉祥平、茅兆正、張春文、盧文、張秉智和趙奎等為相關工作提供了支持。本書也得到了國際合作項目、國家支撐項目、科技服務項目等產(chǎn)學研項目的支持和幫助。本書在編寫過程中少量采用了文獻、報道、企業(yè)網(wǎng)站和宣傳材料等公開內(nèi)容,著者將相關文獻列于參考文獻或在著作章節(jié)中對圖表來源等內(nèi)容進行說明;如有疏漏之處,敬請諒解。在此一并致以誠摯的謝意!
我國海水圍欄養(yǎng)殖業(yè)目前正處于發(fā)展的關鍵時期,相關技術急需攻關、研究、熟化、升級、總結、推廣和應用,以延伸產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的遠景。為初步總結海水圍欄養(yǎng)殖技術,助推海水圍欄養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展,應讀者要求,我們組織專家、學者和行業(yè)相關單位編寫了《深遠海生態(tài)圍欄養(yǎng)殖技術》一書。本書是首部以深遠海生態(tài)圍欄養(yǎng)殖技術命名的公開出版著作,其中可能會有不完善和有待改進的地方,有待今后繼續(xù)完善。期望本書能為管理部門、產(chǎn)學研單位和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)等提供參考,并為圍欄養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展發(fā)揮拋磚引玉的作用。由于編寫時間等所限,書中難免有一些不當之處,懇請廣大讀者批評指正。
石建高,研究員,研究生導師,F(xiàn)任中國水科院漁業(yè)裝備與工程學科委員、中國漁船漁機漁具行業(yè)協(xié)會副秘書長、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部繩索網(wǎng)具產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心常務副主任、全國水產(chǎn)標準化技術委員會漁具及漁具材料分技術委員會秘書長、威海市網(wǎng)箱工程技術研究中心副主任、國家特色海產(chǎn)品標準化區(qū)域服務與推廣平臺專家委員會委員等。
主要從事深遠海網(wǎng)箱、水產(chǎn)養(yǎng)殖圍欄、漁具及漁具材料等研究,并長期工作在漁業(yè)生產(chǎn)和科技推廣一線。主持領軍人才項目、國際合作項目等科技項目100多項,發(fā)表論文100多篇,授權發(fā)明專利100多項,制修訂各類標準60余項,主編出版專著10部,在第六屆國際海洋工程會議、第十三屆亞洲養(yǎng)殖論壇等大會作特邀報告10余次,獲“繩網(wǎng)科技突出貢獻獎”“深遠海超大型生態(tài)圍欄杰出貢獻獎”等;聯(lián)合相關單位創(chuàng)新完成了可組裝式深遠海潟湖金屬網(wǎng)箱(南海美濟礁)、特力夫超大型深海養(yǎng)殖網(wǎng)箱(周長200米)、雙圓周組合式網(wǎng)衣大型圍欄(周長386米,大陳島)、雙圓周大跨距管樁式圍欄(周長498m,北麂島)、生態(tài)海洋牧場超大型堤壩圍欄(養(yǎng)殖面積650畝,鹿西島)和懸山海洋牧場圍欄(養(yǎng)殖面積1800畝,六橫島)等增養(yǎng)殖設施的設計開發(fā)與產(chǎn)業(yè)化應用,并在大型養(yǎng)殖網(wǎng)具設計及其裝配技術等方面取得重大突破,獲重要發(fā)明專利多項,為增養(yǎng)殖設施做出重要貢獻,相關成果被中央電視臺等媒體多次報道,推動了深遠海增養(yǎng)殖設施的技術進步。
獲中華農(nóng)業(yè)科技獎、上海市科技進步獎、浙江省科技進步獎、山東省科技進步獎、海洋創(chuàng)新成果獎、上海市技術發(fā)明獎等省部級獎勵10余次。獲泰山產(chǎn)業(yè)領軍人才、舟山海洋創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新領軍人才、中國水科院中青年拔尖人才等榮譽稱號。
第一章 深遠海生態(tài)圍欄養(yǎng)殖研究進展
第一節(jié) 圍欄的起源、分類與定義
第二節(jié) 圍欄發(fā)展概況
第三節(jié) 圍欄選址技術
第四節(jié) 圍欄養(yǎng)殖的災害預防
第二章 海水魚類養(yǎng)殖機械化與智能化裝備技術
第一節(jié) 自動投餌技術
第二節(jié) 洗網(wǎng)機技術
第三節(jié) 養(yǎng)殖魚類運輸與捕撈技術
第四節(jié) 養(yǎng)殖魚類分級技術
第五節(jié) 安全防護與環(huán)境監(jiān)測智能裝備技術
第六節(jié) 養(yǎng)殖工作船與養(yǎng)殖平臺研究現(xiàn)狀
第三章 深遠海生態(tài)圍欄用纖維繩網(wǎng)技術
第一節(jié) 圍欄用纖維技術
第二節(jié) 圍欄用網(wǎng)線技術
第三節(jié) 圍欄用繩索技術
第四節(jié) 圍欄用網(wǎng)片技術
第四章 深遠海生態(tài)圍欄網(wǎng)衣防污技術
第一節(jié) 生態(tài)圍欄網(wǎng)衣防污技術的研究進展
第二節(jié) 海洋防污涂料
第三節(jié) 合成纖維網(wǎng)衣防污技術成果
第四節(jié) 養(yǎng)殖網(wǎng)衣防污劑研究成果概述
第五章 海水魚類養(yǎng)殖技術
第一節(jié) 代表性海水養(yǎng)殖魚類概況
第二節(jié) 海水養(yǎng)殖魚類攝食習性與營養(yǎng)需求
第三節(jié) 生態(tài)圍欄養(yǎng)殖魚類飼料與投飼技術
第四節(jié) 海水魚類養(yǎng)殖技術指標及其病害防治技術
附錄
主要參考文獻