2010年，中國制造業(yè)以1.995萬億美元的產(chǎn)值，在全球制造業(yè)總值中占到19.8%，超過美國的19.4%，首次成為世界制造業(yè)第一大國[ 郭麗君. 中國離工業(yè)強國有多遠[N]. 光明日報，2012-06-12.]。然而中國企業(yè)主要集中在低附加值的非核心部件加工制造和勞動密集型裝配環(huán)節(jié)，在全球產(chǎn)業(yè)鏈上處于中低端，制造業(yè)“大而不強”的問題十分突出。主要表現(xiàn)為：發(fā)展方式粗放，科技創(chuàng)新能力不強，產(chǎn)品附加值不高。我國90%左右的出口商品屬于代工生產(chǎn)或者貼牌生產(chǎn)，產(chǎn)品增加值只相當于日本的4.37%、美國的4.38%、德國的5.56%。為實現(xiàn)中國經(jīng)濟轉(zhuǎn)型升級發(fā)展，“質(zhì)量強國”戰(zhàn)略是必然選擇，“質(zhì)量強國”戰(zhàn)略是中華民族實現(xiàn)偉大復興、由大變強的必由之路。 在現(xiàn)代國際經(jīng)濟發(fā)展史上，質(zhì)量在大國崛起中扮演著重要的推進作用。例如，20世紀50年代，德國政府實施了“以質(zhì)量推動品牌建設(shè)，以品牌助推產(chǎn)品出口”的政策，使德國制造業(yè)在戰(zhàn)后迅速崛起，在全球確立了“德國品牌，質(zhì)量一流”的國家形象，打造出奔馳、寶馬、西門子等一大批世界級“德國制造”知名品牌。又如，20世紀60年代，日本政府主導實施了“質(zhì)量救國”戰(zhàn)略，在全國范圍內(nèi)推廣全面質(zhì)量管理，使得日本產(chǎn)品憑借質(zhì)量優(yōu)勢大舉進入歐美和全球市場，日本成為世界經(jīng)濟強國。戰(zhàn)后日本的經(jīng)濟奇跡，是質(zhì)量強國的生動證明。再如，美國在20世紀80年代為應(yīng)對日本挑戰(zhàn)，出臺《質(zhì)量振興法案》，批準設(shè)立“國家質(zhì)量獎”。在一系列提升質(zhì)量水平、加強質(zhì)量創(chuàng)新措施的作用下，美國在多個產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域重奪世界第一寶座，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進一步優(yōu)化，特別是在以信息和生物技術(shù)為代表的新興產(chǎn)業(yè)中確立了全球霸主地位[ 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局. 實施質(zhì)量強國戰(zhàn)略 促進質(zhì)量大國崛起[J]. 中國質(zhì)量萬里行，2011，10：12-13.]。 質(zhì)量管理發(fā)展歷程 縱觀質(zhì)量管理發(fā)展歷程，現(xiàn)代質(zhì)量管理經(jīng)歷了“點—線—面—體”的發(fā)展軌跡[ 李軍鋒. 質(zhì)量管理與企業(yè)績效：一個制造技術(shù)的視角[D]. 重慶大學博士學位論文，2009：9-10. ]。 首先，早期質(zhì)量管理范圍局限在運營職能層面的質(zhì)量“檢驗點”，這就是質(zhì)量檢驗階段(20世紀初到20世紀30年代)。20世紀初，美國的泰勒提出了“科學管理”理論。在質(zhì)量管理方面，他提倡標準化工作、管理和操作分離、增設(shè)專職檢驗人員。這一時期企業(yè)中的質(zhì)量管理實踐主要表現(xiàn)為質(zhì)檢部門與崗位的設(shè)置，通過檢驗來保證產(chǎn)品質(zhì)量，質(zhì)量管理作為企業(yè)運營職能首次得到體現(xiàn)。 其后，質(zhì)量管理范圍由運營職能層面的事后把關(guān)向事前和事中控制前移，由質(zhì)量“檢驗點”向運營“過程軸線”延伸，其推動力主要源于軍工生產(chǎn)需要，即進入統(tǒng)計質(zhì)量控制階段(20世紀30年代到60年代)。20世紀40年代，由于第二次世界大戰(zhàn)美國軍工的質(zhì)量需要，美國休哈特等統(tǒng)計學者提出了“戰(zhàn)時質(zhì)量管理標準”，使用統(tǒng)計圖表、控制圖表、抽樣檢驗等方法監(jiān)控生產(chǎn)過程中的質(zhì)量，促進了統(tǒng)計質(zhì)量管理的應(yīng)用和推廣。戰(zhàn)后民用工業(yè)和其他國家的企業(yè)也逐漸開始使用統(tǒng)計質(zhì)量管理，質(zhì)量管理的目標從避免問題發(fā)展到發(fā)現(xiàn)問題。這一時期質(zhì)量管理實踐“限于制造和檢驗部門的統(tǒng)計方法應(yīng)用”，質(zhì)量管理在企業(yè)運營職能中的作用得到加強。 隨后，以1961年美國GE公司費根鮑姆《全面質(zhì)量管理》的出版為標志，質(zhì)量管理范圍擴展到了由過程軸和職能軸構(gòu)成的“面”的階段——全面質(zhì)量管理階段(20世紀60年代到90 年代)。日本企業(yè)的質(zhì)量管理實踐也極大地豐富了全面質(zhì)量管理的內(nèi)容：在統(tǒng)計質(zhì)量管理的基礎(chǔ)上，實行全員、全過程、全方位的質(zhì)量管理，對人、機、料、法、環(huán)進行科學的管理，形成了全面質(zhì)量管理的理論和方法。這一時期質(zhì)量管理實踐“注重數(shù)理統(tǒng)計方法與行為科學結(jié)合，注重人在管理中的作用，全面、全方位參與管理”，并且開始延伸至企業(yè)外部特別是對顧客需求的重視，質(zhì)量管理已不僅是企業(yè)的運營職能，而是企業(yè)戰(zhàn)略的重要組成部分。 進入20世紀80 年代后期，以國際標準化組織頒布的ISO 9000族系列標準為基礎(chǔ)，質(zhì)量管理范圍繼續(xù)擴展到了由過程軸、職能軸、相關(guān)利益方軸構(gòu)成的“體”的階段——標準化質(zhì)量管理階段(20世紀80年代至今)。自1987頒布，ISO 9000族系列標準經(jīng)過四個階段修訂，形成了以《質(zhì)量管理體系 基礎(chǔ)和術(shù)語》(GB/T 19000—2016 IDT ISO 9000:2015)、《質(zhì)量管理體系 要求》(GB/T 19001—2016 IDT ISO 9001:2015)、《追求組織的持續(xù)成功 質(zhì)量管理方法》(GB/T 19004—2011 IDT ISO 9004:2009)、《管理體系審核指南》(GB/T 19011—2013 IDT ISO 19011:2011)[ 為簡便起見，本書第一次應(yīng)用國家標準時標注年代版本，其后再次出現(xiàn)就不再標注年代版本�？梢缘卿洝皣�家標準全文公開系統(tǒng)(http://www.gb688.cn/bzgk/gb/)”查閱最新版國家標準。]為核心的質(zhì)量管理體系標準。ISO 9000族質(zhì)量管理體系標準是質(zhì)量管理國際化的規(guī)范性文件，用以幫助企業(yè)建立和有效運行質(zhì)量管理體系。該體系不僅要求保證產(chǎn)品質(zhì)量，而且要滿足客戶需求，形成以顧客為核心的過程導向模式，通過質(zhì)量管理體系的構(gòu)建實現(xiàn)組織可持續(xù)發(fā)展。這一時期的質(zhì)量管理實踐是“國際化的質(zhì)量管理體系標準和全面質(zhì)量管理系統(tǒng)方法有機結(jié)合、共同實施的管理”，即進入到戰(zhàn)略質(zhì)量管理階段。 本書寫作目標 目前的質(zhì)量管理教材存在的問題：① 在知識結(jié)構(gòu)上，仍然停留在第三個階段，欠缺對標準化質(zhì)量管理的理論和方法的闡述，已經(jīng)難以適應(yīng)組織質(zhì)量管理實踐需要；② 在邏輯結(jié)構(gòu)上，主要基于理論導向組織教學內(nèi)容，易于教師教學，不利于學生學習掌握，特別是不利于培養(yǎng)學生批判性思維能力。本書寫作緊扣組織質(zhì)量管理實踐需要，同時兼顧質(zhì)量管理理論深度，力求彌補上述兩個方面的不足。 本書在知識結(jié)構(gòu)上，以2015版的ISO 9000族系列標準(2016版的GB/T 19000、GB/T 19001)為基礎(chǔ)，主要依據(jù)GB/T 19000—2016、GB/T 19001—2016、GB/T 19004—2011、GB/T 19011—2013構(gòu)建知識體系，把第四階段標準化質(zhì)量管理作為知識重點。在邏輯結(jié)構(gòu)上，按照“質(zhì)疑—探思—求解”的實踐導向型思路組織教學內(nèi)容。第一，通過對案例的“質(zhì)疑”引出問題，運用反詰法探討“為什么”；第二，通過對問題的“探思”，尋找在理論上解決問題的概念、邏輯、思路、方法，闡明理論和方法應(yīng)該“是什么”；第三，基于理論和方法，“求解”理論和方法在實踐中的應(yīng)用，闡明理論和方法在組織實踐中“如何做”。 本書框架 本書包含基礎(chǔ)理論篇、理念方法篇、應(yīng)用實踐篇共三篇。 基礎(chǔ)理論篇依次闡述了質(zhì)量、質(zhì)量管理、質(zhì)量管理體系。第1章“質(zhì)量”以GB/T 19000為基礎(chǔ)，按照質(zhì)量形成過程分別闡述了過程、產(chǎn)品、質(zhì)量的概念，分析了質(zhì)量、成本、生產(chǎn)率之間的關(guān)系。第2章“質(zhì)量管理”從管理內(nèi)涵談起，以GB/T 19000為基礎(chǔ)，闡述了質(zhì)量管理及其相關(guān)術(shù)語、質(zhì)量管理發(fā)展歷程、質(zhì)量管理七項原則。第3章“質(zhì)量管理體系”按照“質(zhì)量管理體系基礎(chǔ)—質(zhì)量管理體系要求—質(zhì)量管理體系審核”的邏輯順序，以GB/T 19001為基礎(chǔ)闡述了質(zhì)量管理體系要求與產(chǎn)品要求的區(qū)別、過程方法、基于風險的思維、與其他管理體系標準的相容性，質(zhì)量管理體系建立的組織環(huán)境、領(lǐng)導作用、策劃、支持、運行、績效評價、改進這七個方面的要求；以GB/T 19011為基礎(chǔ)闡述了質(zhì)量管理體系審核的術(shù)語、審核原則、審核方案管理。 理念方法篇分別介紹了顧客滿意理論、質(zhì)量功能展開、質(zhì)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計方法、質(zhì)量管理體系審核技術(shù)。第4章“顧客滿意理論”闡述了顧客滿意的概念、顧客滿意形成機理和顧客滿意度測評。第5章“質(zhì)量功能展開”分析了質(zhì)量功能展開的概念、原理和方法。第6章“質(zhì)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計方法”，闡述了描述性統(tǒng)計、抽樣檢驗、過程能力分析、統(tǒng)計過程控制圖。第7章“質(zhì)量管理體系審核技術(shù)”以GB/T 19011為基礎(chǔ)闡述了審核活動，包括審核的啟動、審核活動的準備、審核活動的實施、審核報告的編制和分發(fā)、審核的完成、審核后續(xù)活動的實施。 應(yīng)用實踐篇按照從宏觀到微觀的邏輯順序，分別闡述了宏觀層面的質(zhì)量監(jiān)督和質(zhì)量認證，微觀層面的現(xiàn)場質(zhì)量管理、群眾性質(zhì)量管理活動。第8章“質(zhì)量監(jiān)督和質(zhì)量認證”分別闡述了質(zhì)量監(jiān)督、質(zhì)量認證。第9章“現(xiàn)場質(zhì)量管理”依次介紹了5S管理、目視管理、防錯法。第10章“群眾性質(zhì)量管理活動”介紹了以項目攻關(guān)為主要目標的六西格瑪管理、以解決現(xiàn)場質(zhì)量問題為主要目標的質(zhì)量管理小組活動。 本書特色 (1) 面向應(yīng)用型高校學習者需要，兼顧組織質(zhì)量管理工作者實踐需要，理論與實踐結(jié)合，注重使學生樹立顧客滿意、質(zhì)量功能展開的理念，掌握質(zhì)量數(shù)據(jù)統(tǒng)計方法和質(zhì)量管理體系審核技術(shù)，了解國家質(zhì)量監(jiān)督和質(zhì)量認證制度，掌握現(xiàn)場質(zhì)量管理方法，學會組織開展群眾性質(zhì)量管理活動。 (2) 模塊化知識體系設(shè)計，邏輯清晰，系統(tǒng)全面，包含基礎(chǔ)理論、理念方法、應(yīng)用實踐三篇內(nèi)容。 (3) 依據(jù)GB/T 19000、GB/T 19001、GB/T 19004、GB/T 19011等國家標準，以標準化的“應(yīng)知應(yīng)會”為主線，同時兼顧基本概念的理論完整性，強調(diào)質(zhì)量管理理念，注重質(zhì)量管理方法。 (4) 注重現(xiàn)場質(zhì)量管理和群眾性質(zhì)量管理活動的介紹，把理論和方法扎根于質(zhì)量管理實踐，這是目前質(zhì)量管理教材中普遍薄弱或缺少的。 致謝 在寫作過程中，我們得到了很多學界同行、企業(yè)界朋友的支持與幫助，在本書即將付印之際，向?qū)W界同行、企業(yè)界朋友表示最衷心的感謝！當然，作為學術(shù)探索，本書的體系架構(gòu)只代表作者教學、研究、實踐的心得感悟，未來的修訂、補充與完善還將繼續(xù)不斷進行。期望與閱讀本書的各位同行、學生的相互交流、學習。本書作者的電子郵箱：shenglin.shi@vip.163.com。掃描二維碼登錄中國大學慕課可下載與本書配套的教學資料。