中國是世界農(nóng)業(yè)主要發(fā)源地之一。在綿綿不息的歷史長河中，炎黃子孫植五谷，飼六畜，農(nóng)桑并舉，耕織結(jié)合，形成了土地上精耕細(xì)作、生產(chǎn)上勤儉節(jié)約、經(jīng)濟上富國足民、文化上天地人和的優(yōu)良傳統(tǒng)，創(chuàng)造了燦爛輝煌的農(nóng)耕文明，為中華民族繁衍生息、發(fā)展壯大奠定了堅實的基業(yè)。
　　新中國成立后，黨和政府十分重視發(fā)掘、保護和傳承我國豐富的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。在農(nóng)業(yè)高等院校、農(nóng)業(yè)科學(xué)院（所）成立有專門研究農(nóng)業(yè)歷史的學(xué)術(shù)機構(gòu)，培養(yǎng)了一批專業(yè)人才，建立了專門研究隊伍，整理�？�了一批珍貴的古農(nóng)書，出版了《中國農(nóng)學(xué)史稿》《中國農(nóng)業(yè)科技史稿》《中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟史》《中國農(nóng)業(yè)思想史》等具有很高學(xué)術(shù)價值的研究專著。這些研究成果，在國內(nèi)外享有盛譽，為編寫一部系統(tǒng)、綜合的《中國農(nóng)業(yè)通史》提供了厚實的學(xué)術(shù)基礎(chǔ)。
　　《中國農(nóng)業(yè)通史》（以下簡稱《通史》）課題，是由中國農(nóng)業(yè)歷史學(xué)會和中國農(nóng)業(yè)博物館共同主持的農(nóng)業(yè)部重點科研項目。全國農(nóng)史學(xué)界數(shù)十位專家學(xué)者參加了這部大型學(xué)術(shù)著作的研究和編寫工作。
　　在上萬年的農(nóng)業(yè)實踐中，中國農(nóng)業(yè)經(jīng)歷了若干不同的發(fā)展階段。每一個階段都有其獨特的農(nóng)業(yè)增長方式和極其豐富的內(nèi)涵，由此形成了我國農(nóng)業(yè)史的基本特點和發(fā)展脈絡(luò)�！锻ㄊ贰返木帉懀�以時代為經(jīng)，以史事為緯，經(jīng)直緯平，源通流暢，突出了每個階段農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點、特征和演變規(guī)律，真實、客觀地反映了農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史的本來面貌。