《葡萄病蟲害綠色防控彩色圖譜》內容分上、下兩篇,上篇為葡萄主要病蟲害及防治技術,以圖文并茂的形式介紹了葡萄生產上的主要病害、害蟲及生理性病害的癥狀識別、發(fā)生規(guī)律與防治方法。下篇為葡萄病蟲害綠色防控技術,主要介紹了農業(yè)防控技術、生態(tài)調控技術、理化誘控技術、生物防治技術、農藥使用技術等,附有葡萄病蟲害常用農藥等內容。
葡萄是世界上栽培面積最廣的水果之一,其用途廣泛,除了鮮食,還可以釀酒、制作葡萄干、榨汁和制作果醋等,無論是葡萄,還是其產品都深受大眾喜愛。并且葡萄的營養(yǎng)和保健功能受到廣泛關注,其中葡萄酒被稱為人類十大健康飲品之一。葡萄產業(yè)的產業(yè)鏈條長,涉及種植業(yè)、生產加工、旅游和休閑、服務等,包含第一、二、三產業(yè),可以與其他產業(yè)協同發(fā)展。
從歷史角度看,人類在10000年前的新石器時代就開始了葡萄酒釀造,葡萄的種植和利用一直伴隨著人類的文明和進步。從葡萄產業(yè)的社會經濟貢獻率上看,許多國家,比如法國、澳大利亞、美國等,當然也包括我國,葡萄產業(yè)都是國家重要的經濟組成部分。所以,葡萄產業(yè)在不同國家都得到了重視。
從種植面積上看,我國葡萄種植面積2016年達到1014.4萬畝,是世界第二大葡萄種植國,僅次于西班牙(1700萬畝);從葡萄產量上看,我國葡萄產量世界第一,且自2000年之后我國一直是世界上最大的鮮食葡萄生產國,目前年人均鮮食葡萄量已經超過10千克;從種植范圍上看,我國各行政區(qū)都有葡萄種植;從氣候類型上看,我國葡萄種植跨越了6個氣候帶;從土壤類型上看,我國各種土壤類型都能成功種植葡萄。
雖然我國葡萄種植面積大、產量高,但葡萄種植過程中依然面臨著許多困難。對于葡萄種植者,最高興的是葡萄豐收后的喜悅和葡萄銷售后鼓鼓的錢袋子,最頭疼的是如何對付葡萄上的病蟲害。怎樣有效控制病蟲害、生產安全優(yōu)質的葡萄,一直是葡萄種植者最關心的問題。面對問題和困難,最直接和最有效的解決途徑,就是種植者自己能夠熟悉病蟲害防控相關知識、掌握防控技術。中國農業(yè)科學院植物保護研究所葡萄病蟲害研究中心不但一直致力于研發(fā)葡萄病蟲害防控新技術,而且在葡萄病蟲害知識的傳播、葡萄病蟲害防控技術的示范和推廣上,也一直在努力。團隊中年輕的科研工作者們,在團隊工作中、在中國農業(yè)科學院的科研環(huán)境中、在葡萄行業(yè)多位專家的關心和培養(yǎng)下不斷成長。此次受中國農業(yè)出版社之邀,出版這本著作,既是他們服務于產業(yè)、服務于田間工作的總結,也是他們成長的階梯。目的就是為廣大葡萄種植者提供葡萄病蟲害防控的知識和技術,以促進我國葡萄產業(yè)健康發(fā)展。
本書偏重于基層、偏重于實用,使用簡單的語言、豐富的圖片,闡述關鍵內容、實用技術,面向生產者、立足于田間、服務于生產,適合各葡萄產區(qū)的技術部門和葡萄生產者參考。
前言
上篇 葡萄病蟲害
葡萄常見侵染性病害
葡萄霜霉病
葡萄炭疽病
葡萄白粉病
葡萄灰霉病
葡萄白腐病
葡萄酸腐病
葡萄根癌病
葡萄潰瘍病
葡萄黑痘病
葡萄褐斑病
葡萄房枯病
葡萄蔓割病
葡萄枝枯病
葡萄銹病
葡萄常見生理性病害
營養(yǎng)失衡癥
氮素失衡癥
磷素失衡癥
鉀素失衡癥
鈣素失衡癥
硼素失衡癥
鋅素失衡癥
鐵素失衡癥
葡萄氣灼病
葡萄日燒病
葡萄裂果
葡萄果實大小粒
葡萄常見害蟲
葡萄根瘤蚜
葡萄斑葉蟬
葡萄二黃斑葉蟬
綠盲蝽
東方盔蚧
葡萄粉蚧
葡萄透翅蛾
葡萄虎天牛
葡萄虎蛾
薊馬
二斑葉螨
白星花金龜
斑衣蠟蟬
葡萄雙棘長蠹
葡萄星毛蟲
葡萄十星葉甲
康氏粉蚧
葡萄癭螨
葡萄短須螨
豆藍金龜子
葡萄光滑足距小蠹
葡萄天蛾
下篇 綠色防控技術
農業(yè)防治技術
一、抗病品種利用和品種選擇
二、種植脫毒苗木
三、栽培措施與田問管理
生態(tài)調控技術
生物防治技術
一、拮抗微生物的應用
二、寄生和捕食性天敵的利用
三、昆蟲激素的應用
物理防治技術
一、溫濕度的利用
二、色板誘蟲
三、糖醋液誘殺
四、黏膠或機油隔離
五、果實套袋
農藥使用技術
一、葡萄中農藥最大殘留限量標準
二、農藥使用不當帶來的問題及造成的后果
三、科學使用農藥
附錄
附錄1 南方避雨栽培葡萄病蟲害規(guī)范化防控技術
附錄2 北方露地栽培葡萄病蟲害規(guī)范化防控技術
主要參考文獻