商品學:理論、實務、案例與實訓(21世紀高職高專規(guī)劃教材;市場營銷系列;普通高等職業(yè)教育“十三五”規(guī)劃教材)
定 價:38 元
叢書名:21世紀高職高專規(guī)劃教材;市場營銷系列
- 作者:王颯
- 出版時間:2020/7/1
- ISBN:9787300283845
- 出 版 社:中國人民大學出版社
- 中圖法分類:F76
- 頁碼:228
- 紙張:
- 版次:1
- 開本:16
本書以培養(yǎng)實踐技能型操作人才為目標,正確把握高等職業(yè)教育定位,同教學合作企業(yè)遼寧永輝超市、喜家德水餃等行業(yè)領(lǐng)袖企業(yè)共建課程,并以食品商品、輕紡類商品、日用工業(yè)品商品等人們較為熟知和常見的商品為例進行實務訓練,強化了商品質(zhì)量、商品分類、商品包裝、商品儲存與養(yǎng)護、商品陳列等實用性知識和技能。教材突出實踐性、應用性,按照項目任務體例分別包含理論、實務、案例、實訓等方面內(nèi)容,注重與時俱進,緊跟時代步伐。
本書既可作為高職高專、高校和獨立學院的經(jīng)濟管理類專業(yè)的教材使用,也可以作為社會讀者的學習參考用書。
王颯,沈陽職業(yè)技術(shù)學院副教授,研室主任,國家級精品課會展實務第一主講教師,遼寧省“雙高”重點建設(shè)專業(yè)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)負責人,遼寧省對接產(chǎn)業(yè)集群專業(yè)項目負責人。近年來主持、參與完成省級科研課題項目10余項;獲得省級以上科研成果5項;獲得省級以上教學大賽獎項3項;出版6本著作,其中編著一本,主編一本;發(fā)表省級以上論文5篇,完成軟件著作權(quán)申報2項。
項目一 商品及品類管理
任務一 認識商品
任務二 產(chǎn)品組合
任務三 商品品類管理
項目二 商品質(zhì)量及標準
任務一 商品質(zhì)量認知
任務二 商品質(zhì)量管理
任務三 商品標準認知
任務四 商品標準的級別
任務五 商品標準的制定
項目三 商品分類
任務一 商品分類認知
任務二 常見商品分類
任務三 商品目錄與編碼
任務四 商品分類管理
項目四 商品檢驗及質(zhì)量監(jiān)督認證
任務一 商品檢驗認知
任務二 商品檢驗方法
任務三 商品質(zhì)量監(jiān)督
任務四 產(chǎn)品質(zhì)量認證
項目五 商品包裝
任務一 認識商品包裝
任務二 認識商品包裝標識
任務三 包裝策略
任務四 商標識別
項目六 商品儲存養(yǎng)護與庫存管理
任務一 商品儲存期間的質(zhì)量變化
任務二 商品質(zhì)量變化因素分析
任務三 工業(yè)品商品養(yǎng)護
任務四 食品儲存與保鮮
任務五 商品庫存管理
項目七 商品陳列
任務一 認識商品陳列
任務二 商品陳列方法
任務三 商品陳列技術(shù)、技巧及藝術(shù)
項目八 商品運輸
任務一 認識商品運輸
任務二 商品運輸方式
任務三 特種貨物運輸
項目九 商品價格管理
任務一 認識商品價格
任務二 商品價格的影響因素
任務三 商品定價策略
項目十 商品銷售管理
任務一 認識商品銷售
任務二 商品促銷
任務三 網(wǎng)絡營銷
參考文獻