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企鵝人生:朱莉亞·蔡爾德

企鵝人生:朱莉亞·蔡爾德

定  價:34 元

叢書名:企鵝人生

        

  • 作者:勞拉·夏皮羅(Laura Shapiro) 著,萬可 譯
  • 出版時間:2019/11/1
  • ISBN:9787108065438
  • 出 版 社:生活·讀書·新知三聯(lián)書店
  • 中圖法分類:K837.128.2 
  • 頁碼:229
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:32開
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在美國歷史上,如果說有一個人讓成千上萬餐館的菜肴從粗放變?yōu)榧?xì)膩,讓千家萬戶主婦的烹飪由簡單變?yōu)榫拢尶此粕衩馗哔F的法國大餐走進了平常百姓家,那么這個人就是朱莉婭·蔡爾德女士。被譽為“烹飪女王”的她對美國飲食文化Z大的貢獻莫過于通過熒屏向觀眾介紹美食,從而使人們增強了自己動手的勇氣和信心,享受了烹飪的樂趣,并提高了烹調(diào)品位和鑒賞水平。這本小傳追溯了朱莉婭·蔡爾德從一個“剩女”文員,到成為家庭主婦、法餐大廚,最終蛻變?yōu)槭苋藧鄞鞯拿绹幕宋锏臍v程,讓讀者從多個角度感知作為妻子、朋友、作者、節(jié)目主持人的“女強人”朱莉婭·蔡爾德,借由烹飪的視點一窺20世紀(jì)中葉前后美國的飲食文化趨勢與社會風(fēng)貌。



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