專論：《景德鎮(zhèn)陶錄》初探

在中國悠久的瓷業(yè)史上，景德鎮(zhèn)陶瓷（下文簡稱鎮(zhèn)瓷）占有舉足輕重的地位，特別是在明清時期，景德鎮(zhèn)集天下名窯之大成，匯諸家技藝之菁華，成為蜚聲中外的瓷都。自元明以來，留意于鎮(zhèn)瓷的有識之士遺下了一些著述，其中以清人藍浦所撰、鄭廷桂補輯的《景德鎮(zhèn)陶錄》（下文簡稱《陶錄》）最為周詳，實乃第一部較全面總結景德鎮(zhèn)瓷業(yè)發(fā)展的專著，為今天研究景德鎮(zhèn)，乃至中國陶瓷史提供了許多寶貴的資料，且具有鮮明的地方特色和較高的學術價值。

一、《陶錄》的成書及取材

《陶錄》實際上是藍浦、鄭廷桂師生研究陶瓷的成果。藍浦字濱南，又字耕余，浮梁景德鎮(zhèn)人。生平敦行力學，然無甚功名，惟以教書為業(yè)。約生活于乾隆時期，年僅中壽，著《陶錄》未成，抱志而歿。鄭廷桂字問谷，與藍浦同里，嘉慶戊寅副貢，受業(yè)于藍浦，是藍氏的忠實弟子。在《陶錄·書后》中，鄭廷桂敘述了他繼承先師遺志，完成《陶錄》編撰的事跡。

吾師輯為是《錄》，卷帙未終而逝，蓋湮廢敗篋中，垂二十年矣。廷桂受業(yè)門墻最久，慟吾師敦行力學，赍志以歿，又遺腹子殤殞無嗣，師母氏汪，孑然孀居，抱遺書而無所與謀。欲請以�？倍�續(xù)成之，藉為吾師存一日，而廷桂又落拓，無力蕆事，其若吾師何哉！

嘉慶十有六年辛未，廣德劉克齋先生來蒞邑事，招廷桂館署中。風政之暇，時及文辭，亦往往以鎮(zhèn)陶無專書為憾。廷桂出此奉質，則躍然而起，命亟續(xù)之，與付剞厥。噫，此固廷桂日夜禱祠之而不得者， 今庶幾為吾師慰也！雖至愚魯，不敢不勉。《錄》舊六卷，今訂為十， 惟卷首《圖說》，卷尾《陶錄余論》，為吾師所未逮。其中八卷，則皆仍吾師之書，分門而附益之，謹闕其所不知，不敢妄有增損。

經過鄭廷桂的整理、補輯、增廣，《陶錄》于嘉慶二十年（1815 年）得以定稿，刊布傳世�？梢娖鋾�之成，及能流傳下來，除了浮梁縣令劉丙的支持外，鄭廷桂實出力不少，其所補充的《圖說》及《陶錄余論》亦極有價值。此外，鄭廷桂還另有《陶陽竹枝詞》30 首，以詩歌的形式形象地記錄了景德鎮(zhèn)風土名勝，而尤詳于景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)發(fā)展狀況，保存了一些珍貴的史料，可與《陶錄》相互印證。

誠如鄭廷桂所說，《陶錄》乃是作者“ 博考眾家之說，實而驗諸當時之制”的結果。在《陶錄》產生之前，隨著陶瓷業(yè)的發(fā)展，古代文獻如正史、筆記、詩文集中就有不少零星的有關記載，作為更詳細地記述陶瓷的專文或專書則到元代以后才出現(xiàn)。最早的專文為元人蔣祈的《陶記》，首次較詳細地敘述了元代景德鎮(zhèn)瓷業(yè)從原料開采到制作分工、裝飾方法、燒成及窯的數(shù)目、商業(yè)活動、行銷地區(qū)等情況。其后如明曹昭《格古要論》、王宗沐《江西省大志·陶書》、高濂《遵生八箋·清閑燕賞箋》、谷應泰《博物要覽》、陳繼儒《妮古錄》、屠隆《考槃余事》、文震亨《長物志》等均有專卷或專章記述陶瓷。此外，明末宋應星著《天工開物》，第七卷為《陶埏》，但《陶錄》作者似未及見。清代則有梁同書《古銅瓷器考》（ 后唐秉鈞收入其《文房肆考圖說》）、無名氏之《南窯筆記》、唐英《陶冶圖編次》、朱琰《陶說》等。以上這些陶瓷文獻便是藍、鄭著書采摭的淵藪�！短珍洝氛�是在吸收前代文獻的基礎上編撰而成的。卷一、卷五、卷六及卷十都濃縮了許多前代文獻資料，而卷八、卷九則正史、經書、方志、類書、筆記、詩文集等無不輯錄，引書達七十余種，真可謂古代陶瓷史資料匯編。

《陶錄》取材的另一來源，也是更重要的來源，便是作者長期觀察參問所得。藍浦、鄭廷桂均是景德鎮(zhèn)當?shù)厝耍�這為他們取得第一手資料創(chuàng)造了有利條件。正如劉丙在《景德鎮(zhèn)陶錄序》中所指出的，作者“ 生乎其地，自少而長，習知其事，隨時而筆之于書，良非采訪記錄、偶焉旁涉者可同日而語也”。尤其是卷二、三、四及卷十中的部分材料均得之于作者的親自考察。如卷四記載魏氏家傳結窯技術情況， 根據的不是傳聞，而是作者“ 嘗見其排砌磚也”，讓人讀來如在目前。更可貴的是，鄭廷桂在卷末還將被訪問者的姓名一一記載，這不僅說明作者不掠人之美，而且也說明其書的真實性和準確性之高。

《陶錄》全書十卷。卷一、二主要敘述明清御器規(guī)制和陶瓷生產過程。其中卷一首冠《景德鎮(zhèn)圖》，使人展卷將景德鎮(zhèn)的地理形勢了然于胸。其次繪有《御窯廠圖》，附以圖說，為后人留下了關于御器廠的珍貴資料。再次則為鄭琇所繪的《陶成圖》，從《取土》到《燒爐》共計十四幅。圖說內容多采自唐英《陶冶圖編次》，圖則是根據唐說， 參以繪制者自己的親自觀察繪制而成，因此畫面與《陶冶圖》不同。在后來不易窺見《陶冶圖》的情況下，是書圖和圖說對于人們了解陶瓷生產過程仍有十分重要的參考價值。卷二中《鎮(zhèn)器原起》介紹了景德鎮(zhèn)官民窯器名稱及其由來，特別是關于民窯器品如“ 官古器”“ 假官古器”“上古器”“中古器”等的記載，不見于他書，彌足珍貴。

卷三《陶務條目》詳列清前期景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)的分工分業(yè)情況，介紹了窯的分類、窯戶的分類、工匠的分工、坯房作坊的分類，以及與陶瓷業(yè)相關的各手工行業(yè)的分類，瓷器的各種花式，記載了仿古各種釉色、各種色釉的配方以及陶瓷彩繪所需的色料，是我們研究景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)生產狀況不可多得的材料。此卷可視為全書的精華所在。

卷四《陶務方略》和卷十《陶錄余論》雜記陶瓷生產、經營情況、瓷器貿易以及風土民俗等，亦頗有價值。

卷五至卷七介紹古代各名窯工藝和特色，以及所有這些窯場的功績。其中卷五《景德鎮(zhèn)歷代窯考》，記述了鎮(zhèn)自唐代以迄于清乾隆間歷代名窯的基本狀況和特點，其中關于民窯的資料如崔公窯、小南窯為本書所僅見。卷六《鎮(zhèn)仿古窯考》，記述了景德鎮(zhèn)曾直接仿其燒造工藝的古代名窯，包括定窯、汝窯、官窯、東窯、龍泉窯、章龍泉窯、鈞窯、哥窯、碎器窯。卷七《古窯考》通記各地名窯，包括越窯、邢窯、洪州窯等四十七處窯場，并附記外國瓷器產地四處。

卷八、九《陶說雜編》，輯錄有關文獻資料，其中卷八為鎮(zhèn)瓷有關的資料，卷九為各地陶瓷的有關資料。

總之，《陶錄》是第一部比較全面地闡述景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)的專著，對于研究鎮(zhèn)瓷的發(fā)展，特別是明清時期官民瓷業(yè)的發(fā)展具有極為重要的參考價值。（未完，見書）