楊大華 中國茶文化專業(yè)委員會副會長，中國科普作家協(xié)會會員，茶藝師高技師。從事茶文化研究十多年，對中國茶文化的起源發(fā)展、茶葉的科學(xué)分類、加工技術(shù)、藝術(shù)品鑒等有著多層次多角度地深入研究，并有自己獨(dú)到的心得和見解。曾為了尋找一款無任何農(nóng)藥殘留的野生靈芽，多次深入原始森林，還攀爬過武夷山自然保護(hù)區(qū)狗熊洞，險些迷失在無人區(qū)里。為研究中國野生茶取得大量一手資料，并對野生茶的加工技術(shù)進(jìn)行實(shí)踐，研制出許多優(yōu)秀的產(chǎn)品。對改造中國茶園向生態(tài)有機(jī)發(fā)展，提供了非常優(yōu)秀的設(shè)計方案。部分技術(shù)已在推廣實(shí)施。曾出版《中國名茶品鑒金典》《吃透武夷巖茶》《武夷問茶》等科普著作。