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茶葉質(zhì)量與安全學(xué)(中國(guó)輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材)(普通高等教育茶學(xué)專業(yè)教材)

茶葉質(zhì)量與安全學(xué)(中國(guó)輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材)(普通高等教育茶學(xué)專業(yè)教材)

定  價(jià):42 元

        

  • 作者:孫威江
  • 出版時(shí)間:2020/8/1
  • ISBN:9787518427673
  • 出 版 社:中國(guó)輕工業(yè)出版社
  • 中圖法分類:TS272.7 
  • 頁(yè)碼:232
  • 紙張:
  • 版次:1
  • 開本:
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本教材系統(tǒng)介紹了茶葉質(zhì)量與安全的相關(guān)知識(shí),全書共分10章。具體內(nèi)容包括緒論、茶葉中風(fēng)險(xiǎn)元素的污染與控制、茶葉中殺蟲(螨)劑的殘留與控制、茶園中除草劑的殘留與控制、茶葉中多環(huán)芳烴與高氯酸鹽的污染與控制、茶葉中有害微生物污染與控制、茶葉質(zhì)量安全產(chǎn)品與控制體系認(rèn)證、茶葉質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、茶葉質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)的構(gòu)建、茶葉質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。
本教材適用于普通高等院校茶學(xué)專業(yè)學(xué)生,也可供茶葉生產(chǎn)與科研相關(guān)技術(shù)人員以及廣大茶愛好者參考。
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