本教材主要從實(shí)際操作角度，對(duì)農(nóng)家樂(lè)的基本常識(shí)、設(shè)計(jì)規(guī)劃、申辦程序、服務(wù)范圍、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、日常管理等內(nèi)容進(jìn)行了討論。我們力求從農(nóng)家樂(lè)發(fā)展的實(shí)際出發(fā)，將旅游管理的理論與農(nóng)家樂(lè)發(fā)展的實(shí)踐相結(jié)合，重點(diǎn)是對(duì)農(nóng)家樂(lè)實(shí)踐指導(dǎo)，尤其在農(nóng)家樂(lè)的餐飲、住宿、安全等農(nóng)家樂(lè)中問(wèn)題較為突出的環(huán)節(jié)敘述較為詳細(xì)。