中國城市農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展報(bào)告(2019)
定 價(jià):68 元
- 作者:北京物資學(xué)院,全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì),城市農(nóng)產(chǎn)品流通研究所 編
- 出版時(shí)間:2020/1/1
- ISBN:9787520358460
- 出 版 社:中國社會(huì)科學(xué)出版社
- 中圖法分類:F724.72
- 頁碼:212
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16開
《中國城市農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展報(bào)告(2019)》由北京物資學(xué)院農(nóng)業(yè)物流研究所與全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)共同策劃,由全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)協(xié)助調(diào)研,北京物資學(xué)院組織專家撰寫完成,是我國首套全面系統(tǒng)成批次研究城市農(nóng)產(chǎn)品流通問題的專業(yè)研究報(bào)告。
《中國城市農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展報(bào)告(2019)》探討了我國城市農(nóng)產(chǎn)品流通業(yè)的總體發(fā)展趨勢,從批發(fā)市場、流通網(wǎng)絡(luò)、流通企業(yè)和物流四個(gè)方面分析了農(nóng)產(chǎn)品流通的現(xiàn)狀,并著重描述了北京、上海、武漢等多個(gè)城市的農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展現(xiàn)狀以及經(jīng)營管理的模式,關(guān)于推進(jìn)城市農(nóng)產(chǎn)品流通的觀察具有借鑒意義。
“無農(nóng)不穩(wěn)。”農(nóng)業(yè),是人類的命脈。無論古今中外,都是事關(guān)世界上國家生存發(fā)展的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)!盎A(chǔ)不牢,地動(dòng)山搖!
農(nóng)業(yè)和其他產(chǎn)業(yè)相比,屬于弱勢產(chǎn)業(yè)。農(nóng)產(chǎn)品是由農(nóng)民這個(gè)弱勢群體生產(chǎn)又覆蓋每個(gè)人日常生活的特殊商品。群眾對食品安全和價(jià)格的穩(wěn)定性要求很高,這是完全正常的。因此,農(nóng)產(chǎn)品流通基礎(chǔ)設(shè)施和骨干產(chǎn)品批發(fā)市場是具有公益性的設(shè)施和市場。
世界上發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)體都高度重視農(nóng)產(chǎn)品的流通和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。美、歐、日等發(fā)達(dá)國家的政府都以多種方式由財(cái)政投資建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品流通基礎(chǔ)設(shè)施和批發(fā)市場。它們在國內(nèi)生產(chǎn)有政策支持、出口有補(bǔ)貼、進(jìn)口有國內(nèi)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和價(jià)格保護(hù)。同時(shí),充分發(fā)揮社會(huì)組織與企業(yè)的作用,引領(lǐng)并主導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品流通健康發(fā)展和市場供應(yīng)穩(wěn)定。
出于對市場經(jīng)濟(jì)認(rèn)識(shí)的片面性,我們一度把為數(shù)眾多的農(nóng)產(chǎn)品流通和批發(fā)業(yè)態(tài)幾乎全部交給了市場,加之千家萬戶的小生產(chǎn)難以滿足千變?nèi)f化的大市場,糧食等主要產(chǎn)品抓得既穩(wěn)又好,小商品卻帶來市場不穩(wěn),出現(xiàn)了“姜你軍”“蒜你狠”“豆你玩”的調(diào)侃。當(dāng)前,在國家更加重視民生的時(shí)期,人民對幸福生活有著不斷提高的追求,“柴米油鹽醬醋茶”自然就成了每天都會(huì)出現(xiàn)在生活中的“國家大事”。
中國是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大國,蔬菜、水果、水產(chǎn)品及部分肉類等農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量均居世界首位。這么大體量的農(nóng)產(chǎn)品最終要依賴流通才能實(shí)現(xiàn)其價(jià)值。城市農(nóng)產(chǎn)品流通體系是影響農(nóng)產(chǎn)品流通成本和效率的關(guān)鍵和重點(diǎn)。中國農(nóng)產(chǎn)品流通成本高、流通效率低的問題與城市農(nóng)產(chǎn)品流通體系不完善有很大關(guān)系。目前,中國設(shè)市城市有660個(gè),其中城區(qū)常住人口超過1000萬特大型城市三個(gè),500萬-iooo萬人口超大型城市20多個(gè),100萬-500萬人口大城市則上百個(gè)。因此,建立完善城市農(nóng)產(chǎn)品流通體系已成為當(dāng)前中國農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)的一個(gè)十分重要的任務(wù)。
改革開放30多年來,隨著市場經(jīng)濟(jì)體制成為社會(huì)資源的基礎(chǔ)配置手段,城市農(nóng)產(chǎn)品流通逐漸形成了以批發(fā)市場為主導(dǎo),農(nóng)貿(mào)市場、菜市場以及連鎖超市為城市農(nóng)產(chǎn)品零售主渠道的流通網(wǎng)點(diǎn)。與此同時(shí),城市農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)組織形式,呈現(xiàn)出多元化和規(guī);奶攸c(diǎn),質(zhì)量安全和品牌意識(shí)逐步增強(qiáng)。簡言之,中國農(nóng)產(chǎn)品流通基本上形成了以批發(fā)市場、集貿(mào)市場、連鎖超市為主要渠道,以農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人、運(yùn)銷商販、中介組織、加工企業(yè)為主體,以產(chǎn)品集散、現(xiàn)貨交易為基本流通模式,以原產(chǎn)品和粗加工產(chǎn)品為營銷客體的基礎(chǔ)流通格局,促進(jìn)了農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。但城市農(nóng)產(chǎn)品流通中,還存在諸多問題,如一些城市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場區(qū)位分布不合理、功能趨同;農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)保鮮手段落后,冷鏈運(yùn)輸占比低,缺乏品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化,難以實(shí)施行之有效的質(zhì)量安全監(jiān)管;專業(yè)化的農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)少,運(yùn)營成本高;等等。
近期,商務(wù)部與國家相關(guān)部委連續(xù)發(fā)文推動(dòng)公益性農(nóng)產(chǎn)品基礎(chǔ)性設(shè)施和重點(diǎn)骨干批發(fā)市場的建設(shè),表明了國家對這項(xiàng)工作的高度重視。全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)又會(huì)同北京物資學(xué)院聯(lián)合組建了“中國城市農(nóng)產(chǎn)品流通研究所”,并完成了研究成果《中國城市農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展報(bào)告(2014)》。這些都讓我們看到,中國農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域建設(shè)正在全面深化改革的大路上邁著堅(jiān)實(shí)的步伐。
消費(fèi)者滿懷期待。希望這些研究成果最終惠及全體消費(fèi)者!
第一章 專業(yè)報(bào)告
第一節(jié) 京津冀農(nóng)產(chǎn)品“最先一公里”能力建設(shè)研究
一 問題提出
二 研究設(shè)計(jì)
三 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析
四 產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者冷鏈運(yùn)作影響因素分析
五 結(jié)論與建議
第二節(jié) 北京農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場功能疏解和河北承接問題研究
一 北京農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的疏解情況
二 河北農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的承接情況
三 疏解與承接中存在的問題
四 對策建議
第三節(jié) 河北蔬菜對接北京市場的供應(yīng)鏈體系優(yōu)化研究
一 北京市蔬菜發(fā)展現(xiàn)狀和供需缺口分析
二 河北蔬菜供應(yīng)北京市場的優(yōu)勢及其供應(yīng)鏈模式分析
三 河北蔬菜供應(yīng)北京市場的供應(yīng)鏈優(yōu)化對策
第二章 城市報(bào)告
第一節(jié) 北京市蔬菜零售網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)法律規(guī)制與對策研究
一 問題的提出
二 北京蔬菜零售網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)法律規(guī)制的現(xiàn)狀分析
三 《北京市蔬菜零售網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)管理辦法》實(shí)施的主要問題
四 《北京市蔬菜零售網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)管理辦法》完善策略與路徑
五 結(jié)語
第二節(jié) 天津市建設(shè)國際農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中心研究
一 問題的提出
二 天津市冷鏈物流現(xiàn)狀分析
三 天津市及京津冀冷鏈物流需求預(yù)測
四 天津市建設(shè)國際冷鏈物流中心的機(jī)遇和形勢分析
五 天津市建設(shè)國際農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中心的SWOT分析
六 天津市建設(shè)國際農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中心的戰(zhàn)略布局
七 天津市建設(shè)國際農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中心的主要任務(wù)
八 對策建議
第三節(jié) 石家莊市農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展研究
一 石家莊市農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)狀分析
二 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈合作關(guān)系分析
第四節(jié) 張家口市農(nóng)產(chǎn)品流通體系發(fā)展研究
一 張家口市農(nóng)產(chǎn)品流通體系發(fā)展現(xiàn)狀
二 張家口市農(nóng)產(chǎn)品流通組織分析
三 張家口市農(nóng)產(chǎn)品流通存在的突出問題
四 張家口市農(nóng)產(chǎn)品流通體系優(yōu)化方向
五 張家口市農(nóng)產(chǎn)品流通體系發(fā)展的對策建議
第五節(jié) 承德市農(nóng)產(chǎn)品流通創(chuàng)新發(fā)展模式研究
一 承德農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)布局及產(chǎn)量
二 承德農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展模式
三 承德農(nóng)產(chǎn)品對接北京市場成效
四 承德農(nóng)產(chǎn)品上行存在的問題
五 承德模式助力流通成效的發(fā)展建議
第六節(jié) 呼和浩特市農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展報(bào)告
一 呼和浩特市農(nóng)產(chǎn)品供求概況
二 呼和浩特市農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)狀
三 呼和浩特市農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展模式創(chuàng)新
四 呼和浩特市農(nóng)產(chǎn)品流通中存在的主要問題
五 對策建議
參考文獻(xiàn)
后記