如果你想美體養(yǎng)顏,請(qǐng)多吃沙拉。如果你只擁有廚藝初級(jí),那么可從沙拉開(kāi)始進(jìn)階。如果你想偷個(gè)懶又不愿隨便對(duì)付一餐,優(yōu)中之優(yōu)的選擇一定是沙拉。書(shū)中的每道菜品均遵循健康瘦身的理念,選取高纖維、低熱量、低脂肪、高蛋白等有助于瘦身的食材代替不健康食材,科學(xué)搭配,為身體提供營(yíng)養(yǎng)和能量。菜品融合中式?jīng)霭璨说淖龇ǎ羁谖陡颖就粱。好好吃,健康瘦,平時(shí)再配合一些健康的運(yùn)動(dòng),久而久之,不但能瘦下來(lái),而且身體機(jī)能也會(huì)越變?cè)胶谩?/p>
百色沙拉,助我輕盈
我種了十多種蔬菜,不需要太多的陽(yáng)光,只需提供充足的營(yíng)養(yǎng)和水分,就可以長(zhǎng)出鮮嫩的蔬菜,充實(shí)自家的餐桌。
每天摘取長(zhǎng)大的葉子,做花式沙拉,就像在調(diào)色板上調(diào)色一樣,十分有趣。而且,這樣可以使種菜與烹飪相結(jié)合。這種自產(chǎn)自銷(xiāo)的沙拉生活,讓我開(kāi)心不已。
若是芝麻菜或者苦苣,我喜歡用最簡(jiǎn)單的油醋汁來(lái)調(diào)配;若是球生菜,我喜歡用中式的三合油汁來(lái)調(diào)配;若是紅葉生菜,我會(huì)先做一個(gè)雞蛋沙拉,然后用葉子裹著吃;若是意大利生菜,配金槍魚(yú)沙拉是超美味的。當(dāng)然,這些只是根據(jù)我的喜好而選擇的調(diào)配方式,若是你,喜歡怎么調(diào)配都可以。
沙拉最大的特點(diǎn)是充滿(mǎn)了變化,用什么樣的食材和調(diào)味汁,完全取決于你。沙拉風(fēng)情萬(wàn)種,最配魅力無(wú)窮的你。
我愛(ài)吃沙拉的另一個(gè)重要原因是:盡管我不愛(ài)吃蔬菜,但若把多種蔬菜(洋蔥、青椒、番茄、黃瓜等)細(xì)細(xì)切碎,澆上一半的千島醬,一半的沙拉醬,我就會(huì)非常喜歡。這簡(jiǎn)直太神奇了!大量的蔬菜十分飽腹,經(jīng)常這么吃,身體怎能不輕盈?
現(xiàn)代人生活節(jié)奏快,飲食不規(guī)律,體內(nèi)容易缺乏維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),沙拉則是一種營(yíng)養(yǎng)均衡的美食。
所以,如果你是一個(gè)廚藝初學(xué)者,請(qǐng)選擇沙拉。
如果你是一個(gè)健康養(yǎng)生者,請(qǐng)多吃沙拉。
如果你跟我一樣,喜歡種菜,那么搬盆、澆水會(huì)是很好的有氧活動(dòng);而且種菜還能與烹飪完美結(jié)合。
我愛(ài)我的沙拉生活,希望你也愛(ài)上它。
薩巴廚房是國(guó)內(nèi)知名美食圖書(shū)工作室。從2001年至今,18年來(lái)始終堅(jiān)持將實(shí)用、健康、簡(jiǎn)單、貼近百姓的美食內(nèi)容,用上佳的品質(zhì)呈現(xiàn)給每一個(gè)讀者,打造了包括《從小愛(ài)吃的菜》《米飯殺手》《沙拉花園》等圖書(shū)在內(nèi)的數(shù)十本美食類(lèi)暢銷(xiāo)書(shū)。其中,《好湯好菜》《沙拉花園》榮獲世界美食與美酒圖書(shū)大獎(jiǎng);《沙拉花園》銷(xiāo)量破十萬(wàn),更有多部作品位列暢銷(xiāo)圖書(shū)榜,深受廣大讀者的好評(píng)。薩巴廚房主編薩巴蒂娜將繼續(xù)與薩巴廚房團(tuán)隊(duì)一起,結(jié)合中國(guó)讀者的生活實(shí)際需求,通過(guò)美食圖書(shū)、視頻等形式,向讀者傳播健康、簡(jiǎn)單的美食理念。