如今，人們對食補已經(jīng)不再陌生，蔬菜及水果的健康功效更是廣受關(guān)注。比方說，人們知道人參和南瓜所含的胡蘿卜素、番茄所含的番茄紅素可預(yù)防癌癥；維生素、礦物質(zhì)可調(diào)節(jié)人體機能，并富含多種預(yù)防成年病的成分。每天多攝取蔬菜和水果的確非常重要，但要保持營養(yǎng)平衡并非易事。如果平時攝取的肉類足夠豐富，但吃的蔬菜偏少，易導(dǎo)致維生素及礦物質(zhì)不足。另外，就算保證每天吃一根胡蘿卜、一個番茄，千篇一律的菜譜也使人厭倦。
　　但自制果汁就不一樣了，一根胡蘿卜、一個番茄可制作成玻璃杯一杯分量的果汁，每日喝上一杯，非常方便。它不但有市場上果汁所沒有的新鮮味道，而且避免了烹調(diào)加熱導(dǎo)致的營養(yǎng)損耗，可保證養(yǎng)分充分吸收。另外制作方法也很簡單，只要將不同原料進行組合，即可品嘗到各種風(fēng)味，又能按自己喜好調(diào)節(jié)味道。健康與每天的生活習(xí)慣密不可分。大家快養(yǎng)成每日一杯自制果汁的習(xí)慣吧。