本書根據(jù)物流行業(yè)工作人員需要掌握的基本物流知識，參照物流師職業(yè)資格考試大綱，遵循教育認知規(guī)律，以理論和實踐相結(jié)合的方式編排教學內(nèi)容。全書共分十六個項目，包括現(xiàn)代物流的認知、物流系統(tǒng)、運輸、倉儲、配送、包裝、裝卸搬運、流通加工、物流信息、第三方物流、企業(yè)物流、國際物流、供應鏈管理、物流標準化、綠色物流和行業(yè)物流等內(nèi)容。
本書可作為高職高專物流管理類相關專業(yè)的教材，也可作為企業(yè)培訓教材和物流行業(yè)工作人員的自學用書。
物流科學是廣泛吸收多學科知識的交叉學科，具有很強的實踐性和應用性。物流自20世紀70年代傳入中國以來，越來越受到人們的重視，也被認為是我國經(jīng)濟發(fā)展建設的支柱產(chǎn)業(yè)之一。政府先后推出了一系列促進物流業(yè)發(fā)展的政策和措施，如《國務院關于印發(fā)物流業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃的通知》(國發(fā)[2009]8號)、《國務院辦公廳關于促進物流業(yè)健康發(fā)展政策措施的意見》(國辦發(fā)[2011]38號)等，已經(jīng)并將繼續(xù)促進物流業(yè)的發(fā)展壯大。
本書是“安徽省高職物流管理專業(yè)校企共建教學資源庫建設”項目成果之一，由安徽省內(nèi)一批長期從事一線物流教學的青年骨干教師和企業(yè)專家共同編寫而成。安徽財貿(mào)職業(yè)學院曹寶亞任主編并編寫項目一、五、十一、十三；徽商職業(yè)學院劉明杰編寫項目二、三；安徽和合冷鏈食品公司蘇衛(wèi)東編寫項目四、九、十四；淮北職業(yè)技術(shù)學院張華東編寫項目六、七、八；安徽工業(yè)經(jīng)濟職業(yè)技術(shù)學院申家星編寫項目十、十六；安徽國際商務職業(yè)學院何良靜編寫項目十二、十五。
本書在編寫過程中借鑒了許多同行的成果，在此向他們表示感謝。由于編者水平有限，書中難免存在不足之處，懇請廣大讀者提出寶貴意見。
項目一 現(xiàn)代物流的認知 1
任務一 項目導入案例 1
任務二 項目支撐知識學習 1
單元一 物流的概念 1
單元二 物流的分類 7
單元三 現(xiàn)代物流的基本特征 12
單元四 物流業(yè)在經(jīng)濟運行中的作用 13
任務三 項目單項能力訓練 17
任務四 項目綜合技能訓練 17
思考題 20
項目二 物流系統(tǒng) 21
任務一 項目導入案例 21
任務二 項目支撐知識學習 22
單元一 物流系統(tǒng)認知 22
單元二 物流系統(tǒng)運行機制 27
單元三 物流系統(tǒng)化 31
任務三 項目單項能力訓練 34
任務四 項目綜合技能訓練 36
思考題 37
項目三 運輸 38
任務一 項目導入案例 38
任務二 項目支撐知識學習 39
單元一 運輸概述 39
單元二 運輸方式及其選擇 41
單元三 運輸合理化 48
任務三 項目單項能力訓練 51
任務四 項目綜合技能訓練 52
思考題 53
項目四 倉儲 54
任務一 項目導入案例 54
任務二 項目支撐知識學習 54
單元一 倉儲概述 54
單元二 倉儲作業(yè)管理 59
單元三 庫存管理與控制 70
任務三 項目單項能力訓練 75
任務四 項目綜合技能訓練 76
思考題 77
項目五 配送 78
任務一 項目導入案例 78
任務二 項目支撐知識學習 78
單元一 配送 78
單元二 配送中心 91
任務三 項目單項能力訓練 94
任務四 項目綜合技能訓練 95
思考題 96
項目六 包裝 97
任務一 項目導入案例 97
任務二 項目支撐知識學習 97
單元一 包裝概述 97
單元二 包裝材料和包裝容器 100
單元三 包裝技術(shù) 110
單元四 包裝合理化 113
任務三 項目單項能力訓練 115
任務四 項目綜合技能訓練 116
思考題 118
項目七 裝卸搬運 119
任務一 項目導入案例 119
任務二 項目支撐知識學習 120
單元一 裝卸搬運概述 120
單元二 裝卸搬運合理化 121
單元三 裝卸搬運作業(yè) 125
任務三 項目單項能力訓練 127
任務四 項目綜合技能訓練 128
思考題 129
項目八 流通加工 130
任務一 項目導入案例 130
任務二 項目支撐知識學習 130
單元一 流通加工概述 130
單元二 流通加工的類型與內(nèi)容 132
單元三 流通加工管理 136
任務三 項目單項能力訓練 140
任務四 項目綜合技能訓練 141
思考題 141
項目九 物流信息 142
任務一 項目導入案例 142
任務二 項目支撐知識學習 142
單元一 物流信息認知 142
單元二 物流信息系統(tǒng) 146
單元三 物流信息技術(shù)及其應用 149
任務三 項目單項能力訓練 157
任務四 項目綜合技能訓練 158
思考題 158
項目十 第三方物流 159
任務一 項目導入案例 159
任務二 項目支撐知識學習 159
單元一 第三方物流概述 159
單元二 第三方物流管理及其優(yōu)勢 164
任務三 項目單項能力訓練 168
任務四 項目綜合技能訓練 169
思考題 169
項目十一 企業(yè)物流 170
任務一 項目導入案例 170
任務二 項目支撐知識學習 171
單元一 企業(yè)物流概述 171
單元二 供應物流 174
單元三 生產(chǎn)物流 182
單元四 銷售物流 192
單元五 回收與廢棄物物流 196
任務三 項目單項能力訓練 197
任務四 項目綜合技能訓練 198
思考題 200
項目十二 國際物流 201
任務一 項目導入案例 201
任務二 項目支撐知識學習 201
單元一 國際物流概述 201
單元二 國際物流系統(tǒng) 207
單元三 國際貨物運輸 211
單元四 國際貨運代理 217
任務三 項目單項能力訓練 221
任務四 項目綜合技能訓練 221
思考題 223
項目十三 供應鏈管理 224
任務一 項目導入案例 224
任務二 項目支撐知識學習 224
單元一 供應鏈認知 224
單元二 供應鏈的設計 230
單元三 供應鏈管理認知 237
單元四 供應鏈管理的方法 240
任務三 項目單項能力訓練 244
任務四 項目綜合技能訓練 245
思考題 247
項目十四 物流標準化 248
任務一 項目導入案例 248
任務二 項目支撐知識學習 248
單元一 物流標準化概述 248
單元二 物流標準化的主要內(nèi)容與方法 253
單元三 物流標準化體系 255
任務三 項目單項能力訓練 258
任務四 項目綜合技能訓練 260
思考題 261
項目十五 綠色物流 262
任務一 項目導入案例 262
任務二 項目支撐知識學習 262
單元一 綠色物流概述 262
單元二 綠色物流系統(tǒng)分析 266
單元三 逆向物流 272
單元四 精益物流 274
任務三 項目單項能力訓練 278
任務四 項目綜合技能訓練 278
思考題 279
項目十六 行業(yè)物流 280
任務一 項目導入案例 280
任務二 項目支撐知識學習 280
單元一 糧食物流 280
單元二 冷鏈物流 283
單元三 家電物流 286
單元四 汽車物流 288
任務三 項目單項能力訓練 291
任務四 項目綜合技能訓練 292
思考題 294
參考文獻 295
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