生物化學(xué)是醫(yī)藥院校學(xué)生必修的基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)課程，與其他醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)學(xué)科和臨床課程有著廣泛的交叉與聯(lián)系。生物化學(xué)的基本知識和技能為在分子水平探討疾病發(fā)生機(jī)理、診斷、預(yù)防、治療奠定了理論基礎(chǔ)。學(xué)生掌握生物化學(xué)的知識，為學(xué)習(xí)醫(yī)藥專業(yè)的其他基礎(chǔ)課程和臨床課程奠定基礎(chǔ)。 本教材是高職高專醫(yī)藥院�！笆�三五”規(guī)劃教材(數(shù)字案例版)，按照全國高等職業(yè)教育的要求，以護(hù)理工作崗位的勝任能力為核心，參考國家護(hù)士執(zhí)業(yè)資格考試內(nèi)容的要求，根據(jù)高職高專學(xué)生的認(rèn)知特點編寫符合高職教育的案例版教材。本教材適用性、實用性、可讀性強(qiáng)，主要適合于高職高專醫(yī)藥院校護(hù)理、助產(chǎn)等專業(yè)學(xué)生使用。 本教材在編寫過程中，力求定位準(zhǔn)確，符合高職高專教育特點與規(guī)律，以理論知識必需、夠用為原則，教學(xué)內(nèi)容的選擇與組織緊貼護(hù)理工作崗位需要，為后續(xù)臨床課程服務(wù)。在教材的編寫形式上，除緒論外，每章都有“案例”“知識拓展”“數(shù)字資源”“直通護(hù)考”。案例設(shè)有具體任務(wù)分析，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入課程。知識拓展增加教材的知識性、趣味性、可讀性。數(shù)字資源包括課件、具體任務(wù)分析答案、直通護(hù)考答案，為學(xué)生課下學(xué)習(xí)提供豐富的資源。直通護(hù)考題目的設(shè)計以國家護(hù)士資格考試題型為依據(jù)，滿足學(xué)生在學(xué)完每一章節(jié)后進(jìn)行自我檢測。 本教材共十三章，內(nèi)容包括緒論，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能，核酸的結(jié)構(gòu)與功能，維生素，酶，生物氧化，糖代謝，脂類代謝，氨基酸代謝，核苷酸代謝，肝的生物化學(xué)，水、無機(jī)鹽代謝及酸堿平衡，基因信息的傳遞與表達(dá)。教材的理論部分后附有實驗指導(dǎo)，共有六個實驗，包括血清蛋白質(zhì)醋酸纖維薄膜電泳、酶的特異性、影響酶促反應(yīng)速度的因素、血糖含量的測定、肝中酮體的生成、血清丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶(ALT)測定——改良賴氏法等。在教學(xué)過程中，各學(xué)校可根據(jù)現(xiàn)有的教學(xué)條件和具體學(xué)時對教材內(nèi)容做適當(dāng)調(diào)整。 本教材由10所院校的具豐富教學(xué)經(jīng)驗的11位老師編寫，其中武紅霞老師編寫第1章，趙永琴老師編寫第2章，李敏艷老師編寫第3章和第6章，魏菊香老師編寫第4章和第10章，盧秀真老師編寫第5章，雷湘老師編寫第7章，張佳老師編寫第8章，代傳艷老師編寫第9章，王雙冉老師編寫第11章，江偉敏老師編寫第12章，廖小立老師編寫第13章，部分老師還參與了實驗指導(dǎo)的編寫。本教材在編寫過程中得到了各位參編老師所在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和華中科技大學(xué)出版社的大力支持，在此表示衷心感謝！ 由于編者水平有限，書中難免存在不妥和錯誤之處，敬請廣大師生批評指正。