本書(shū)為“有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品知識(shí)百科”叢書(shū)規(guī)劃的圖書(shū)之一，以問(wèn)答的形式介紹了有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的特點(diǎn)、生產(chǎn)要求、如何防治病蟲(chóng)害、如何儲(chǔ)藏與保鮮等內(nèi)容，使人們對(duì)有機(jī)蔬菜生產(chǎn)的特點(diǎn)、生產(chǎn)要求、如何防治病蟲(chóng)害、如何儲(chǔ)藏與保鮮等有更深的了解，指導(dǎo)和幫助有機(jī)蔬菜生產(chǎn)者解決生產(chǎn)中遇