樹木是人類的伙伴,它們在人類發(fā)展的方方面面都留下了獨(dú)特的印跡。樹木為人類奉獻(xiàn)的不僅是木材與果實(shí),還造就了人類文明發(fā)展中諸多重要產(chǎn)物:從口香糖、阿司匹林、絲綢、橡膠、海底電纜甚至航天飛機(jī)材料。樹木甚至影響著人類生存的環(huán)境。
這本《環(huán)游世界80種樹》,帶你穿越時間、地域和文化,認(rèn)識80種各具特色的樹,更通過植物科學(xué)和來展現(xiàn)樹木在人類生活中扮演的重要角色。這些故事為你展開了神奇的畫卷:有浪漫、有遺憾,有日常所見,也有異域的神奇。
送給忙碌人的“環(huán)球植物簡史”,英國皇家植物園園長力薦,80種樹的手繪圖與特色檔案,新奇好讀的趣味科普
感謝我的父母, 是他們用植物學(xué)和植物之美啟發(fā)了我。
我是在邱園(Kew, 英國倫敦皇家植物園) 附近長大的。我的父親是工程師, 母親是語言治療師。他們都熱愛植物, 也激發(fā)了我和哥哥對美與園藝的興趣。他們告訴我們: 這種樹曾用來制劇毒; 那種樹用來做巧克力; 這種樹可以使地球上縱橫交錯的通信電纜絕緣; 那種樹開的花授粉后會變色。我們動用了所有感官去感受樹, 舔花上的分泌物最好玩, 主要是因?yàn)楫?dāng)我們告訴朋友的父母時, 他們臉上會露出詫異的表情。每一個關(guān)于植物的故事都是動物或人的宏觀故事的一部分。當(dāng)父親給了我一小片花葉萬年青(Dieffenbachia) 時, 讓我了解到奴隸貿(mào)易的可怕之處。在美國,這種植物俗稱“啞蔗”, 因?yàn)樗茏尫N植園里怨聲載道的工人舌頭麻木、喉嚨腫脹。這些經(jīng)歷讓我對植物及其與人類的關(guān)系產(chǎn)生了濃厚的興趣。雖然一開始并沒有人確切地告訴我們樹木具體是什么,但我們一看見它們, 就知道它們是樹木了。
從事了包含制作科學(xué)紀(jì)錄片的工作后, 我又一次回到了邱園,這次是以受托人的身份。我還加入了林地信托基金會(WoodlandTrust) 和伊甸園工程(Eden Project) 董事會, 以及世界自然基金會(World Wide Fund for Nature) 大使理事會。這些組織都致力于讓公眾了解大自然。我吸收了更多的專業(yè)知識, 并與自己的經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合。我的TED演講獲得了300萬次觀看量, 這讓我意識到公眾對交叉學(xué)科的植物故事很感興趣, 因此, 萌生了寫這本書的念頭。
除了一些其他附加條件外, 從廣義上, 我們把樹木定義為具有高大木質(zhì)莖的植物。它能吸取自然養(yǎng)分生長, 存活數(shù)年。植物學(xué)家們對樹木的高度標(biāo)準(zhǔn)仍有爭論, 我決定不在這方面制定過于嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)。本書列舉的一些樹, 如荷荷巴樹(Jojoba) 等, 通常呈灌木狀。但在合適的生長條件下, 它們可以長得更高, 證明其歸類的合理之處。退一步說, 如果灌木不是矮一點(diǎn)的樹, 那又是什么呢?
世界各地的樹木有著驚人的多樣性。我們現(xiàn)在知道, 世界上至少存在60 000種不同樹種。因?yàn)闃淠緹o法逃離喜歡啃食它們的動物,所以它們制造特殊的化學(xué)物質(zhì)作為一種震懾手段。它們分泌樹膠、樹脂和乳膠來淹沒和毒害昆蟲等攻擊者, 使之動彈不得, 也使真菌和細(xì)菌避而遠(yuǎn)之。而這些防御手段給我們帶來了口香糖、橡膠和世界上交易時間最長的奢侈品—乳香。像榿木(Alder) 這樣的樹適應(yīng)了潮濕的生長環(huán)境, 其木材在水中不易腐爛, 威尼斯城就是建在這種木材的基樁上。不過, 樹木的進(jìn)化并不是為了滿足人類的需求。在數(shù)百萬年的進(jìn)化中, 它們適應(yīng)生態(tài)是為了保衛(wèi)自身, 確保下一代的生存和繁衍。對環(huán)境適應(yīng)得越好, 后代就越多, 傳播范圍就越廣。
喬納森﹒德羅里
喬納森·德羅里(Jonathan Drori)是英國伊甸園工程(Eden Project)的受托人,世界自然基金會(WWF)的大使, 曾擔(dān)任英國皇家植物園(Royal Botanic Gardens)、英國皇家植物園聯(lián)合會(Kew)和林地信托基金(Woodland Trust)的受托人長達(dá)9 年。他是倫敦林奈學(xué)會(Linnean Society)和倫敦動物學(xué)會(Zoological Society of London) 的會員。作為BBC的執(zhí)行制片人,他負(fù)責(zé)了50 多個黃金時段的科學(xué)、工程、商業(yè)和攝影相關(guān)的系列紀(jì)錄片,贏得了許多國際獎項(xiàng)。喬納森經(jīng)常在數(shù)字商業(yè)、科學(xué)和文化領(lǐng)域發(fā)表演講,包括在國際TED 大會上的四次關(guān)于植物科學(xué)主題的演講。
露西爾·克萊爾(Lucille Clerc)是一位法國平面設(shè)計(jì)師與插畫師,畢業(yè)于中央圣馬丁藝術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院(Central Saint Martins),獲得傳播設(shè)計(jì)碩士學(xué)位,之后成立了自己的工作室。她的工作領(lǐng)域主要是書籍和雜志的編輯設(shè)計(jì)和插圖,也為時尚行業(yè)、博物館做展覽設(shè)計(jì)。
“刺阿干生長于摩洛哥西南部和阿爾及利亞部分地區(qū), 它的深根能夠固化干旱土壤, 是對抗撒哈拉沙漠的最后一座堡壘。它是典型的半沙漠樹種, 小型革質(zhì)葉表面粗糙, 生長緩慢, 樹上長滿了刺, 能夠很好地抵御饑餓的食草動物。這就讓山羊高高站在樹枝上的場景更加令人驚奇了,或者說離奇, 甚至荒誕可笑。樹上肯定長不出山羊吧?原來, 這些敏捷的動物已經(jīng)學(xué)會避開刺阿干的刺, 而且它們看中的不是它的葉子, 而是果實(shí)。”
“榅桲是象征愛情的食物。在希臘神話中, 帕里斯(Paris) 送給愛與美女神阿佛洛狄忒(Aphrodite) 的金蘋果就是榅桲。直到公元前600年左右, 按照傳統(tǒng), 雅典女性必須在新婚夜吃榅桲, 才能變得更聰明, 讓呼吸和聲音變得更優(yōu)雅。這種水果還被放在羅馬人的臥室中增加清新果香。在文藝復(fù)興時期的藝術(shù)中, 它象征著熱情、忠誠和豐饒。時至今日, 它仍是希臘人用來制作婚禮蛋糕的傳統(tǒng)配料。”
“授粉后, 花朵中心點(diǎn)的顏色會從黃色變?yōu)榘导t色, 向傳粉者發(fā)出信號, 表明它們在這朵花上的工作已經(jīng)完成, 應(yīng)該轉(zhuǎn)移到另一朵花上采蜜。當(dāng)樹木受傷時, 白色或淡黃色的乳香淚就會從特殊的導(dǎo)管中滲出。這種樹脂和水溶性樹膠的混合物能夠驅(qū)趕白蟻等昆蟲。把它放在燃燒的木炭上加熱時, 會釋放出一股清新的芳香味。正是這種物質(zhì)讓乳香樹聲名遠(yuǎn)揚(yáng)!