本書針對有機蔬菜生產中由于不合理灌溉和施肥而導致的蔬菜品質下降、環(huán)境污染風險提高等問題,以北京郊區(qū)典型保護地有機蔬菜種植為對象,按照當地種植習慣展開田間定位試驗,研究農產品品質、土壤養(yǎng)分利用與動態(tài)變化以及由此帶來的養(yǎng)分淋失、重金屬威脅、土壤動物響應等環(huán)境影響,探討有機種植體系中養(yǎng)分的分配與平衡規(guī)律以及維持友好環(huán)境的途徑。
唐政(1977.8-),瑤族,賀州學院副研究員;農學博士,作物生態(tài)學專業(yè)。長期從事“作物-土壤-環(huán)境”體系中養(yǎng)分管理與高效利用及其環(huán)境效應方面的研究工作。
第1章 緒論
1.1 國內外有機農業(yè)的最新發(fā)展狀況
1.2 國內外有機種植研究進展
1.2.1 有機種植對產量的影響
1.2.2 有機種植對作物品質的影響
1.2.3 有機種植的水肥耦合效應與養(yǎng)分管理
1.2.4 有機種植的環(huán)境效應
1.3 研究目的和意義
第2章 研究內容與技術路線
2.1 主要研究內容
2.2 研究方法與技術路線
2.3 試驗方案
2.4 數據處理與分析
第3章 不同水肥配置對有機蔬菜產量和品質的影響
3.1 不同水肥配置對蔬菜產量與生物量的影響
3.1.1 不同水肥配置下的蔬菜茬口產量與生物量
3.1.2 有機肥的利用效率和經濟效益分析
3.2 不同水肥配置對蔬菜VC含量的影響
3.3 不同水肥配置對蔬菜硝酸鹽含量的影響
3.4 不同水肥配置對黃瓜、番茄口感品質的影響
3.4.1 可溶性固形物
3.4.2 可溶性蛋白
3.4.3 糖酸比
3.5 不同水肥配置對番茄中番茄紅素含量的影響
3.6 不同水肥配置對番茄、黃瓜中重金屬含量的影響
3.7 小結
第4章 不同水肥配置條件下水分和養(yǎng)分供應特點
4.1 不同水肥配置下土壤水分的動態(tài)變化
4.2 不同水肥配置下土壤有機質變化
4.2.1 0~20cm土層土壤有機質含量的動態(tài)變化
4.2.2 20~40cm土層土壤有機質含量的動態(tài)變化
4.3 不同水肥配置下土壤全氮含量變化
4.3.1 0~20cm土層土壤全氮含量的動態(tài)變化
4.3.2 20~40cm土層土壤全氮含量的動態(tài)變化
4.3.3 不同有機肥施用量下土壤全氮含量與有機質含量的相關性
4.4 不同水肥配置下土壤無機氮含量的動態(tài)變化及其礦化特征
4.4.1 不同水肥配置下土壤銨態(tài)氮含量的動態(tài)變化
4.4.2 不同水肥配置下土壤硝態(tài)氮含量的動態(tài)變化
4.4.3 不同水肥配置下土壤無機氮含量的動態(tài)變化
4.5 不同水肥配置下土壤速效磷含量的動態(tài)變化
4.5.1 0~20cm土層土壤速效磷(P2O5)含量的動態(tài)變化
4.5.2 20~40cm土層土壤速效磷(P2O5)含量的動態(tài)變化
4.6 不同水肥配置下土壤有效鉀含量的動態(tài)變化
4.6.1 0~20cm土層土壤速效鉀(K2O)含量的動態(tài)變化
4.6.2 20~40cm土層土壤速效鉀(K2O)含量的動態(tài)變化
4.7 不同水肥配置下養(yǎng)分供求平衡狀況
4.7.1 無機氮的平衡狀況
4.7.2 磷素的表觀平衡狀況
4.7.3 鉀素的表觀平衡狀況
4.8 小結
第5章 不同水肥配置下的環(huán)境效應
5.1 不同水肥配置下的氮素淋溶損失
5.1.1 不同水肥配置下淋洗液中無機氮濃度變化特征
5.1.2 不同水肥配置下淋洗液體積變化特征
5.1.3 不同水肥配置下氮素的累積淋洗量
5.2 土壤中的重金屬累積
5.3 不同水肥配置下蚯蚓的數量變化
5.4 本章小結
第6章 主要結論與研究展望
6.1 主要研究結論
6.2 主要創(chuàng)新點
6.3 研究展望
參考文獻