《人體解剖生理學(xué)》（第二版）將人體組織學(xué)、解剖學(xué)知識(shí)與生理學(xué)知識(shí)有機(jī)地整合在一起，主要介紹了人體及細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)與功能，骨骼與骨骼肌，神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)機(jī)體的調(diào)控，感覺(jué)器，血液，血液循環(huán)與淋巴循環(huán)，免疫，呼吸，消化與吸收，體熱平衡與體溫調(diào)節(jié)，尿液的生成與排出，內(nèi)分泌，生殖，生長(zhǎng)、發(fā)育和衰老等內(nèi)容。
本書在講述基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)，增加了一些社會(huì)共同關(guān)注的衛(wèi)生、健康知識(shí)，可提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。全書采用全彩設(shè)計(jì)，近百幅組織學(xué)經(jīng)典照片增強(qiáng)直觀性，起到圖譜的作用。每章配有復(fù)習(xí)思考題，便于學(xué)生自我檢測(cè)。
本書適用于高等師范學(xué)校生物學(xué)教育專業(yè)（�？疲瑫r(shí)也適用于醫(yī)藥衛(wèi)生等相關(guān)專業(yè)，還可供相關(guān)人員參考。
長(zhǎng)期以來(lái)，高等師范�？疲ǜ邘煟┥飳W(xué)教育專業(yè)用《人體解剖生理學(xué)》教材國(guó)內(nèi)版本很少，大多學(xué)校一直借用本科教材，甚至是醫(yī)學(xué)專業(yè)教材，由于培養(yǎng)目標(biāo)的不同和教學(xué)課時(shí)的不同，深感有諸多的困難與無(wú)奈，教材的選用一直是困擾相關(guān)教學(xué)人員的首要問(wèn)題。近年來(lái)中學(xué)素質(zhì)教育的改革，高師教學(xué)理念的轉(zhuǎn)變與教學(xué)方法的改進(jìn)，特別是培養(yǎng)學(xué)生探究式學(xué)習(xí)教學(xué)方法等逐步推廣與深入，也要求高師教材的內(nèi)容與形式做相應(yīng)的變革；如果對(duì)中學(xué)生物學(xué)教材與高師生物學(xué)相關(guān)常用教材（包括本科與�？朴茫┲R(shí)點(diǎn)進(jìn)行對(duì)應(yīng)性分析，就可發(fā)現(xiàn)中學(xué)教材中的許多知識(shí)點(diǎn)，在高師生物學(xué)相關(guān)教材中找不到，特別是有關(guān)人體解剖生理學(xué)方面的知識(shí)點(diǎn)，這說(shuō)明《人體解剖生理學(xué)》教材有待更新。因此，出版適應(yīng)現(xiàn)代高師專科生物學(xué)教育專業(yè)的《人體解剖生理學(xué)》新教材是眾望所歸。
為適應(yīng)形勢(shì)要求，特聯(lián)合多位常年從事人體解剖生理學(xué)教學(xué)與科研的一線教師編寫生物學(xué)教育專業(yè)《人體解剖生理學(xué)》教材。本教材具有如下特點(diǎn)。第一，教材內(nèi)容與教學(xué)時(shí)數(shù)相適應(yīng)，突出�？平滩奶攸c(diǎn)；第二，教材內(nèi)容適應(yīng)當(dāng)前中學(xué)生物學(xué)教學(xué)，將中學(xué)生物學(xué)教材中相關(guān)知識(shí)點(diǎn)作為本教材的重點(diǎn)；第三，適應(yīng)當(dāng)前教學(xué)改革，突出教材的引導(dǎo)作用，有利于培養(yǎng)學(xué)生探究式學(xué)習(xí)的能力與習(xí)慣，以課本知識(shí)為基礎(chǔ)，將學(xué)生的學(xué)習(xí)引入到更深更寬的領(lǐng)域中；第四，增加了社會(huì)普遍關(guān)注和對(duì)社會(huì)、生活有重大影響的相關(guān)健康問(wèn)題、衛(wèi)生知識(shí)等；第五，注重吸收近年來(lái)的本學(xué)科的重大發(fā)現(xiàn)與理論發(fā)展內(nèi)容。
本教材在結(jié)構(gòu)上，將人體結(jié)構(gòu)與生理活動(dòng)規(guī)律有機(jī)結(jié)合，從每個(gè)系統(tǒng)上看，一般首先闡述各器官的解剖學(xué)與組織學(xué)內(nèi)容，在此基礎(chǔ)上闡述生理活動(dòng)規(guī)律，對(duì)于細(xì)胞、分子水平的生理活動(dòng)，多是結(jié)構(gòu)與生理過(guò)程結(jié)合在一起；在知識(shí)點(diǎn)與面的選擇上，原則是簡(jiǎn)化枝葉，突出主干。
本次修訂，采用全彩印刷，在配圖上，力求圖量大、立體感強(qiáng)，只對(duì)重要結(jié)構(gòu)與相關(guān)結(jié)構(gòu)進(jìn)行標(biāo)注，從而突出重點(diǎn)；在語(yǔ)言上，表達(dá)簡(jiǎn)潔通俗。在每章最后附有思考題，便于學(xué)生自我檢測(cè)。
本書在編寫過(guò)程中得到了各編寫人員所在單位的大力支持和許多同行的熱情幫助，在此表示衷心感謝！由于編者水平有限，疏漏和欠妥之處在所難免，懇請(qǐng)同行專家、廣大師生和讀者指正。
編 者
2019年6月
楚德昌，菏澤學(xué)院，教授，中國(guó)生理學(xué)會(huì)山東省分會(huì)理事，中國(guó)動(dòng)物學(xué)會(huì)會(huì)員，長(zhǎng)期從事人體組織解剖學(xué)人體及動(dòng)物生理學(xué)教學(xué)工作，研究方向?yàn)閯?dòng)物組織學(xué)與生理學(xué)。
第一章 緒論 001
一、人體解剖生理學(xué)的研究?jī)?nèi)容 001
二、人體解剖生理學(xué)的研究方法 001
三、生理功能調(diào)節(jié) 003
四、常用解剖學(xué)術(shù)語(yǔ) 004
復(fù)習(xí)思考題 005
第二章 人體的基本結(jié)構(gòu) 006
第一節(jié) 細(xì)胞 006
一、細(xì)胞的一般結(jié)構(gòu) 006
二、細(xì)胞表面的特殊結(jié)構(gòu) 008
第二節(jié) 基本組織 010
一、上皮組織 010
二、結(jié)締組織 012
三、肌組織 017
四、神經(jīng)組織 019
復(fù)習(xí)思考題 025
第三章 細(xì)胞的基本功能 026
第一節(jié) 細(xì)胞膜的物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn) 026
一、自由擴(kuò)散 026
二、易化擴(kuò)散 026
三、主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn) 028
四、入胞與出胞 028
第二節(jié) 神經(jīng)、肌肉細(xì)胞上沖動(dòng)信號(hào)的產(chǎn)生與傳導(dǎo) 029
一、刺激與興奮 029
二、神經(jīng)、肌肉細(xì)胞的跨膜電位 029
三、神經(jīng)、肌肉細(xì)胞跨膜電位產(chǎn)生的機(jī)理 030
四、細(xì)胞興奮性的變化規(guī)律 031
五、興奮在同一細(xì)胞上的傳導(dǎo) 032
第三節(jié) 神經(jīng)-肌肉接頭的信號(hào)傳遞 032
一、神經(jīng)-肌肉接頭的結(jié)構(gòu) 033
二、興奮在神經(jīng)-肌肉接頭處傳遞的過(guò)程 033
三、神經(jīng)-肌肉接頭處興奮傳遞的特點(diǎn) 033
第四節(jié) 肌細(xì)胞的收縮 034
一、粗、細(xì)肌絲的分子結(jié)構(gòu) 034
二、骨骼肌的收縮過(guò)程 034
三、骨骼肌收縮的外部表現(xiàn) 035
復(fù)習(xí)思考題 037
第四章 骨骼與骨骼肌 038
第一節(jié) 骨骼 039
一、骨的形態(tài)與構(gòu)造 039
二、骨連結(jié) 039
三、人體骨骼的組成 040
第二節(jié) 骨骼肌 048
一、骨骼肌的構(gòu)造、形態(tài)與起止點(diǎn) 048
二、骨骼肌的輔助結(jié)構(gòu) 049
三、人體主要骨骼肌及其作用 049
復(fù)習(xí)思考題 053
第五章 神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)機(jī)體的調(diào)控 054
第一節(jié) 概述 054
一、神經(jīng)系統(tǒng)的組成 054
二、神經(jīng)系統(tǒng)的功能 054
三、神經(jīng)系統(tǒng)的常用術(shù)語(yǔ) 054
第二節(jié) 神經(jīng)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu) 055
一、中樞神經(jīng)系統(tǒng) 055
二、周圍神經(jīng)系統(tǒng) 064
第三節(jié) 神經(jīng)系統(tǒng)活動(dòng)的一般規(guī)律 069
一、神經(jīng)元的功能 069
二、神經(jīng)元間的信息傳遞 069
三、反射活動(dòng)的規(guī)律 072
第四節(jié) 神經(jīng)系統(tǒng)的感覺(jué)功能 073
一、感覺(jué)與感受器的分類 074
二、感受器的一般生理特性 074
三、感受信息的傳入通路 075
四、大腦皮質(zhì)感覺(jué)分析功能 076
第五節(jié) 神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)軀體運(yùn)動(dòng)的調(diào)節(jié) 077
一、脊髓對(duì)軀體運(yùn)動(dòng)的調(diào)節(jié) 077
二、腦干對(duì)軀體運(yùn)動(dòng)的調(diào)節(jié) 078
三、小腦對(duì)軀體運(yùn)動(dòng)的調(diào)節(jié) 079
四、基底神經(jīng)核對(duì)軀體運(yùn)動(dòng)的調(diào)節(jié) 080
五、大腦皮質(zhì)對(duì)軀體運(yùn)動(dòng)的調(diào)節(jié) 080
六、運(yùn)動(dòng)信息傳出通路 080
第六節(jié) 神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)內(nèi)臟活動(dòng)的調(diào)節(jié) 081
一、內(nèi)臟運(yùn)動(dòng)神經(jīng)的功能特點(diǎn) 081
二、植物神經(jīng)的興奮傳遞 082
三、各級(jí)神經(jīng)中樞對(duì)內(nèi)臟功能的調(diào)節(jié) 083
第七節(jié) 腦的高級(jí)功能 084
一、大腦皮質(zhì)的生物電活動(dòng) 084
二、條件反射學(xué)說(shuō) 084
三、覺(jué)醒與睡眠 087
四、學(xué)習(xí)與記憶 087
復(fù)習(xí)思考題 088
第六章 感覺(jué)器 090
第一節(jié) 視覺(jué)器 090
一、眼球的形態(tài)結(jié)構(gòu) 090
二、眼副器 093
三、眼的折光成像及其調(diào)節(jié) 094
四、視覺(jué)信息傳入通路 096
五、雙眼視覺(jué)與立體視覺(jué) 097
第二節(jié) 耳 097
一、耳的形態(tài)結(jié)構(gòu) 097
二、聲波的傳導(dǎo) 100
三、聽(tīng)力 101
四、耳蝸對(duì)聲音的感受和分析 101
五、聽(tīng)覺(jué)信息的傳入通路 102
六、前庭器的功能 102
復(fù)習(xí)思考題 103
第七章 血液 104
第一節(jié) 概述 104
一、體液與內(nèi)環(huán)境 104
二、血液成分、血量及血液的主要生理功能 104
第二節(jié) 血漿的理化特征 105
一、血漿的滲透壓 105
二、血漿的酸堿度 106
第三節(jié) 血細(xì)胞生理 106
一、紅細(xì)胞 106
二、白細(xì)胞 108
三、血小板 110
第四節(jié) 血液凝固、止血與纖維蛋白溶解 111
一、血凝凝固 111
二、止血 113
三、纖維蛋白溶解 113
第五節(jié) 血型 113
一、ABO血型系統(tǒng) 113
二、Rh血型系統(tǒng) 114
復(fù)習(xí)思考題 115
第八章 血液循環(huán)與淋巴循環(huán) 116
第一節(jié) 概述 116
一、循環(huán)系統(tǒng)的組成和功能 116
二、體循環(huán)和肺循環(huán) 117
第二節(jié) 循環(huán)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu) 117
一、心臟 117
二、血管 119
三、淋巴管系 123
第三節(jié) 心臟生理 124
一、心肌細(xì)胞的生物電現(xiàn)象 124
二、心肌的一般生理特性 125
三、心臟的泵血功能 127
四、心輸出量及其影響因素 127
第四節(jié) 血管生理 129
一、血流量、血流阻力與血壓 129
二、動(dòng)脈血壓 129
三、靜脈血壓和靜脈回心血量 131
四、微循環(huán) 131
五、淋巴液循環(huán) 133
第五節(jié) 心血管活動(dòng)的調(diào)節(jié) 133
一、神經(jīng)調(diào)節(jié) 133
二、體液調(diào)節(jié) 135
復(fù)習(xí)思考題 137
第九章 免疫 138
第一節(jié) 免疫細(xì)胞 139
一、淋巴細(xì)胞 139
二、輔佐細(xì)胞 140
第二節(jié) 淋巴組織與淋巴器官 141
一、淋巴組織 141
二、淋巴器官 142
第三節(jié) 特異性免疫 146
一、免疫分子 146
二、抗原 147
三、免疫應(yīng)答反應(yīng) 148
四、影響免疫反應(yīng)的因素 149
*五、免疫耐受及變態(tài)反應(yīng) 150
復(fù)習(xí)思考題 151
第十章 呼吸 152
第一節(jié) 呼吸器官 152
一、呼吸道 152
二、肺 155
三、胸膜與胸膜腔 156
第二節(jié) 呼吸運(yùn)動(dòng)與肺通氣 156
一、呼吸運(yùn)動(dòng) 156
二、胸內(nèi)壓、肺內(nèi)壓與肺通氣 157
三、肺通氣的阻力 157
四、肺的容積和肺通氣量的變化 157
第三節(jié) 氣體交換與氣體在血液中運(yùn)輸 158
一、氣體的交換 158
二、氣體在血液中的運(yùn)輸 159
第四節(jié) 呼吸運(yùn)動(dòng)的調(diào)節(jié) 160
一、呼吸中樞與節(jié)律性呼吸運(yùn)動(dòng)發(fā)生的機(jī)制 160
二、呼吸的反射性調(diào)節(jié) 161
復(fù)習(xí)思考題 162
第十一章 消化與吸收 163
第一節(jié) 消化器官 164
一、消化管 164
二、消化腺 169
三、腹膜 172
第二節(jié) 食物的消化 172
一、概述 172
二、食物在消化管各部的消化 174
第三節(jié) 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收 179
一、消化管各部吸收功能 179
二、幾種主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收 179
復(fù)習(xí)思考題 181
第十二章 體熱平衡與體溫調(diào)節(jié) 182
第一節(jié) 能量代謝 182
一、機(jī)體能量的來(lái)源和去路 182
二、影響能量代謝的因素 183
三、基礎(chǔ)代謝 183
第二節(jié) 體溫及其調(diào)節(jié) 184
一、人體的正常體溫及其生理性變動(dòng) 184
二、產(chǎn)熱機(jī)制和散熱機(jī)制 185
三、體溫調(diào)節(jié) 186
復(fù)習(xí)思考題 187
第十三章 尿液的生成與排出 188
第一節(jié) 泌尿器官 188
一、腎臟 188
二、輸尿管、膀胱、尿道 192
第二節(jié) 尿的生成 192
一、尿的化學(xué)成分及理化性質(zhì) 192
二、尿的生成過(guò)程 193
三、尿液的濃縮與稀釋 196
第三節(jié) 腎泌尿功能的調(diào)節(jié) 197
一、腎血流量的調(diào)節(jié) 197
二、抗利尿激素的作用 198
三、醛固酮的作用 198
第四節(jié) 排尿活動(dòng)及其調(diào)節(jié) 199
一、膀胱和尿道括約肌的神經(jīng)支配 199
二、排尿反射和神經(jīng)中樞對(duì)排尿的控制作用 199
復(fù)習(xí)思考題 199
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