本書(shū)主要介紹了中國(guó)稻作區(qū)劃與水稻品種變遷、江西省稻作區(qū)劃與水稻品種變遷，以及常規(guī)秈稻、雜交秈稻、常規(guī)粳稻、雜交粳稻的品種來(lái)源、形態(tài)特征和生物學(xué)特性、品質(zhì)特性、抗性、產(chǎn)量及適宜地區(qū)、栽培要點(diǎn)等內(nèi)容。每一個(gè)品種配以相應(yīng)的彩色圖片，圖文并茂。