情境一 商品認(rèn)識
項目一 認(rèn)識商品體及其功效本質(zhì)
任務(wù)一 觀察商品外觀形態(tài)
任務(wù)二 了解商品內(nèi)部結(jié)構(gòu)
任務(wù)三 明確商品基本性質(zhì)
任務(wù)四 區(qū)分商品基本功效
任務(wù)五 理解商品適用含義
任務(wù)六 歸結(jié)商品本質(zhì)
項目二 感受把握商品質(zhì)量
任務(wù)一 探索商品質(zhì)量的形成
任務(wù)二 分析商品質(zhì)量特性的構(gòu)成
任務(wù)三 區(qū)分商品質(zhì)量表示形式
任務(wù)四 提出商品質(zhì)量基本要求
任務(wù)五 歸結(jié)商品質(zhì)量本質(zhì)
項目三 探尋商品質(zhì)量變化原因與規(guī)律
任務(wù)一 分析影響商品質(zhì)量的因素
任務(wù)二 探索商品質(zhì)量變化規(guī)律
項目四 識別選擇商品包裝
任務(wù)一 理解商品包裝的含義與功能
任務(wù)二 識別商品包裝類型與標(biāo)志
任務(wù)三 選擇商品包裝材料
任務(wù)四 選擇商品包裝方法
項目五 認(rèn)識商品學(xué)學(xué)科
任務(wù)一 了解商品學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展
任務(wù)二 弄清商品學(xué)的研究范疇

情境二 商品一般管理
項目六 認(rèn)識運用商品分類方法
任務(wù)一 理解商品分類的概念
任務(wù)二 選擇商品分類的方法
任務(wù)三 選擇商品分類標(biāo)志
任務(wù)四 編制商品目錄代碼
項目七 推行商品標(biāo)準(zhǔn)化
任務(wù)一 認(rèn)識標(biāo)準(zhǔn)和商品標(biāo)準(zhǔn)
任務(wù)二 認(rèn)識標(biāo)準(zhǔn)化和商品標(biāo)準(zhǔn)化
任務(wù)三 實施商品質(zhì)量監(jiān)督
任務(wù)四 開展商品質(zhì)量認(rèn)證活動
項目八 實施商品檢驗活動
任務(wù)一 明確商品檢驗的定義、類型、依據(jù)
任務(wù)二 熟悉商品檢驗的內(nèi)容與程序
任務(wù)三 進(jìn)行商品抽樣
任務(wù)四 進(jìn)行商品質(zhì)量檢驗
任務(wù)五 確定商品的品級
項目九 執(zhí)行庫存業(yè)務(wù)流程
任務(wù)一 商品入庫業(yè)務(wù)操作
任務(wù)二 商品在庫業(yè)務(wù)操作
任務(wù)三 商品出庫業(yè)務(wù)操作
項目十 管理倉庫溫濕度
任務(wù)一 認(rèn)識溫濕度變化規(guī)律及對商品的影響
任務(wù)二 控制與調(diào)節(jié)倉庫溫濕度
項目十一 使用專門養(yǎng)護(hù)技術(shù)
任務(wù)一 使用商品防霉腐技術(shù)
任務(wù)二 使用商品防老化技術(shù)
任務(wù)三 使用商品防銹蝕技術(shù)
任務(wù)四 使用商品防蟲害技術(shù)
任務(wù)五 使用食品商品保鮮技術(shù)
任務(wù)六 使用危險品保管技術(shù)

情境三 商品種類識別與保管
項目十二 識別保管食品
任務(wù)一 識別保管酒類食品
任務(wù)二 識別保管茶葉食品
任務(wù)三 識別保管水果類食品
任務(wù)四 識別保管飲料、乳制品食品
項目十三 識別保管日用品
任務(wù)一 識別保管塑料制品
任務(wù)二 識別保管玻璃器皿
任務(wù)三 識別保管化妝品
任務(wù)四 識別保管洗滌用品
項目十四 識別保管紡織品
任務(wù)一 識別棉布
任務(wù)二 識別麻布
任務(wù)三 識別呢絨
任務(wù)四 識別綢緞
任務(wù)五 識別化纖布
任務(wù)六 紡織品儲存保管
項目十五 識別保管家用電器
任務(wù)一 識別保管洗衣機(jī)
任務(wù)二 識別保管電冰箱
任務(wù)三 識別保管電視機(jī)
任務(wù)四 識別保管空調(diào)器
任務(wù)五 識別保管微波爐
項目十六 識別保管信息技術(shù)商品
任務(wù)一 識別保管計算機(jī)
任務(wù)二 識別保管打印機(jī)
任務(wù)三 識別保管復(fù)印機(jī)
任務(wù)四 識別保管手機(jī)
項目十七 識別保管醫(yī)藥商品
任務(wù)一 區(qū)分醫(yī)藥商品類型
任務(wù)二 識別藥品的類型與品種
任務(wù)三 熟悉藥品的特性、質(zhì)量及標(biāo)準(zhǔn)
任務(wù)四 識別藥品的標(biāo)簽和說明書
任務(wù)五 醫(yī)藥商品的儲存與保管
項目十八 識別保管化工商品
任務(wù)一 識別化工商品的類別
任務(wù)二 識別化工原材料商品
任務(wù)三 識別危險化工商品
任務(wù)四 化工商品的運輸、儲存與保管
項目十九 識別保管農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料
任務(wù)一 識別保管化學(xué)肥料
任務(wù)二 識別保管化學(xué)農(nóng)藥
任務(wù)三 識別保管農(nóng)機(jī)具
任務(wù)四 識別保管種子
項目二十 識別保管交通運輸工具
任務(wù)一 整體認(rèn)識汽車
任務(wù)二 識別保管轎車
任務(wù)三 識別保管貨車
任務(wù)四 識別保管摩托車
參考文獻(xiàn)