《家常菜里的降血糖小偏方》講述了菜名:降糖家常菜原料:降糖、低糖食材,如苦瓜、白菜、菌類……調(diào)料:常備調(diào)料,如精鹽、醬油、醋……做法:將原料洗凈、切好,經(jīng)大火快炒、蒸煮,輔以調(diào)料調(diào)味,出鍋即可食用。特點(diǎn):原料調(diào)料均家庭常用,易購(gòu)易得;純食材配方,安全可靠;制作簡(jiǎn)單,無(wú)需復(fù)雜烹制過(guò)程。功效:有助于控制血糖,平緩血糖波動(dòng),減少降糖藥物用量。小竅門:書中共介紹56種有助控制血糖的好食物,需按照個(gè)人情況控制用量,再好的食物也不能盲目、隨意食用。
書中精選了56種降糖食材+300多道降糖家常菜,寓醫(yī)于食,藥食同源,不但能滿足人們“厭于藥,喜于食”的天性,且取材廣泛,花錢少,用處大,效果好,易于家庭烹飪,是適合家庭食用的家常菜食療工具書。
part1認(rèn)識(shí)糖尿病
什么是糖尿病
為什么會(huì)患上糖尿病
糖尿病在臨床分哪些類型
糖尿病的早期信號(hào)及典型癥狀
糖尿病自我監(jiān)測(cè)的常用方法
注意自我監(jiān)測(cè)血糖的時(shí)間與頻率
糖尿病的診斷標(biāo)準(zhǔn)
糖尿病并發(fā)癥對(duì)人體的危害
主食應(yīng)該怎么吃
蔬菜、菌類應(yīng)該怎么吃
肉類應(yīng)該怎么吃
水產(chǎn)品應(yīng)該怎么吃
乳類、蛋類、豆制品應(yīng)該怎么吃
糖尿病患者是不是可以食用水果
學(xué)會(huì)使用食物交換份
part2谷薯類
紅?薯
鱈魚薯塊洋蔥湯
紅薯姜湯
紅薯南瓜湯
紅薯米飯
木瓜燉紅薯
紅薯蒸排骨
紅薯香粥
小?米
小米黃豆粥
小米雞蛋粥
牛肉什錦粥
薏?米
薏米南瓜粥
薏米粥
薏米黨參粥
山藥薏米姜汁粥
杏陳薏米粥
三色薏米炒飯
三米粥
冬瓜薏米瘦肉湯
蕎?麥
無(wú)糖蕎麥面餅
蕎麥粟米飯
毛豆蕎麥粥
綠?豆
綠豆冬瓜湯
粟米綠豆飯
綠豆薏米炒飯
加味綠豆粥
綠豆南瓜羹
綠豆湯
山藥綠豆羹
油菜綠豆粥
紅小豆
高粱豆粥
五色雜糧粥
赤豆燉鯉魚
黑?米
黨參黑米粥
黑米小米粥
山?藥
番茄山藥粥
山藥蘿卜粥
山藥燉牛肉
山藥?kù)彝萌?br />山藥豆腐湯
香菇山藥片
淮山藥木耳片
山藥炒胡蘿卜
燕?麥
燕麥小米粥
健康燕麥粥
燕麥南瓜粥
麥藕羹
蘑菇麥粥
蘋果麥片粥
麥香排骨
茄汁牛肉麥片
玉?米
玉米魚粥
玉米薯粥
嫩玉米湯
玉米香菇排骨湯
薯瓜粉粥
玉米須粥
patr3蔬菜類
扁?豆
白扁豆粥
白扁豆山藥粥
南?瓜
南瓜粥
南瓜兔肉湯
南瓜百合粥
南瓜玉米湯
南瓜蒜蓉湯
南瓜炒飯
南瓜炒咸蛋
冬?瓜
冬瓜餅
冬瓜粥
荸薺冬瓜湯
冬瓜筍絲湯
冬瓜薏米墨魚湯
清湯冬瓜
羊肉冬瓜湯
海米燒冬瓜
黃?瓜
金針菇拌黃瓜
清炒黃瓜片
熗黃瓜條
黃瓜里脊湯
豆腐釀黃瓜
酸辣黃瓜絲
香菜黃瓜湯
黃瓜蝦仁
胡蘿卜
胡蘿卜炒木耳
羊腩燉胡蘿卜
咸蘿卜粥
花生胡蘿卜丁
素炒胡蘿卜
蔬菜窩頭
胡蘿卜海蜇瘦肉湯
胡蘿卜素什錦
苦?瓜
苦瓜河蝦
牛肉苦瓜湯
清熗苦瓜
涼拌苦瓜
枸杞苦瓜
雞蛋炒苦瓜
清燴苦瓜排骨
苦瓜豆腐湯
蘑?菇
蘑菇米粥
草菇大魚頭湯
草菇海鮮湯
草菇雞蛋湯
燴口蘑豆腐
口蘑椒油白菜
番茄汁燉雙菇
香菇紫菜湯
菠?菜
什錦菠菜
菠菜牛肉湯
菠菜雞粒粥
芝麻菠菜
拌肉絲菠菜
菠菜芹菜粥
菠菜粥
蓮?藕
杏仁蓮藕
蓮藕小炒
蓮藕瘦肉干貝湯
竹?蓀
蓮藕竹蓀香菇湯
蠔皇竹蓀
竹蓀釀豆腐
土?豆
熗拌三絲
牛肉燜土豆
樹(shù)椒土豆絲
洋?蔥
羊肉洋蔥湯
蠔油洋蔥
涼拌洋蔥絲
白?菜
大白菜素湯
醋熘白菜
豆腐拌白菜
開(kāi)水白菜
肉絲拌白菜心
醋熘白菜木耳
白菜鮮蝦湯
豆腐燒白菜
黑木耳
木耳粥
黃瓜木耳湯
老醋拌木耳絲
黑木耳肉羹湯
腐竹木耳湯
木耳炒小河蝦
涼拌木耳苦瓜
雙色木耳
銀?耳
涼拌仿海蜇
涼拌銀耳
銀耳素燴
雙耳燉鯽魚
蝦丸銀耳湯
菠菜銀耳羹
銀耳綠豆粥
清湯銀耳
芹?菜
黑木耳芹菜粥
芹菜海米粥
綠豆芹菜湯
芹菜葉土豆湯
芹菜拌豆腐干
芹菜粥
芹菜炒肉絲
黃瓜芹菜
豇?豆
醋汁豇豆
豇豆玉米粥
干豇豆肚絲
豇豆炒牛肉
豆腐干炒豇豆
豇豆湯
豇豆炒苦瓜
鮮蝦熗豇豆
西藍(lán)花
......
萵?筍
......
卷心菜
......
part4畜肉類
豬?肉
豬?胰
雞?肉
牛?肉
羊?肉
兔?肉
part5水產(chǎn)品類
海?參
鯽?魚
鯉?魚
牡?蠣
三文魚
鱔?魚
蝦
章?魚
泥?鰍
螺
蛤?蜊
干?貝
part6豆制品及蛋類
鵪鶉蛋
豆?腐
魔?芋
腐?竹
part7其 他
大?蒜
綠?茶
杏?仁
枸杞子
蘋?果
附?錄其他療法
艾 灸
按 摩
刮 痧
手部反射區(qū)
足部反射區(qū)
耳部反射區(qū)