新知圖書館（化學(xué)系 上中下卷）是USA美國(guó)科學(xué)書架（化學(xué)世界）六本的合成，化學(xué)科普?qǐng)D書因?yàn)楹臀覀兩蠲芮邢嚓P(guān)，近年來是科普?qǐng)D書市場(chǎng)的熱門類型，本書集合了衣食住行等和我們生活密切相關(guān)的化學(xué)現(xiàn)象和化學(xué)變化，講述化學(xué)這門學(xué)科的奧秘。
大衛(wèi)·E·牛頓從事化學(xué)和物理學(xué)教學(xué)近二十年，在美國(guó)塞勒姆州學(xué)院擔(dān)任化學(xué)及物理教授十五年。他著作豐富，已出版的達(dá)四百多部，種類也很豐富。
一法醫(yī)化學(xué)的起源........................... 1
二指紋識(shí)別................................. 8
三法醫(yī)血清學(xué).............................. 20
四毒理學(xué)與毒品測(cè)試........................ 38
五縱火與爆炸調(diào)查.......................... 60
六DNA指紋圖譜............................. 77
七食品加工的歷史.......................... 97
八食品添加劑............................. 106
九合成食品............................... 125
十轉(zhuǎn)基因食品............................. 146
十一食品誘發(fā)的疾病及輻照食品............................... 170
十二有機(jī)食品............................................... 191
十三藥物的作用方式......................................... 202
十四天然產(chǎn)物............................................... 214
十五藥物的新來源重組DNA................................ 235
十六設(shè)計(jì)師藥物......................................... 254
十七合理藥物設(shè)計(jì)：構(gòu)效關(guān)系與組合化學(xué) 275
書單推薦
