本書(shū)介紹了作者精心研制的83款飲料配方，每一款飲料既有益健康，又兼顧了味美色香。書(shū)中所有的飲料制作步驟都配有精美的圖片，制作步驟簡(jiǎn)潔易懂，一學(xué)即會(huì)。讓我們一起來(lái)品嘗一下，不含合成香料和白糖的碳酸飲料，真正有益健康的果蔬飲品吧！
★兼具美肌、瘦身、排毒、抗疲勞、提高免疫力等功效。
★純天然營(yíng)養(yǎng)配方，盡相宜無(wú)相克。
★食材易買、安心享用。詳圖細(xì)步、一學(xué)就會(huì)。
作者序言（一）
在我的大學(xué)時(shí)期，媽媽曾經(jīng)歷過(guò)一場(chǎng)抗癌斗爭(zhēng)。她平時(shí)只是偶患小病，身體還算比較健康，聽(tīng)說(shuō)她患上癌癥，全家人都毫無(wú)心理準(zhǔn)備。經(jīng)過(guò)了幾年的抗癌治療和飲食調(diào)理，媽媽終于戰(zhàn)勝了癌癥，健康地生活著。我們?nèi)以诮?jīng)歷了這樣一場(chǎng)變故之后，原本平靜平凡的小市民生活被打亂了，我們?cè)谏罾砟詈惋嬍沉?xí)慣上發(fā)生了很多改變。最先引起全家注意的是飲食習(xí)慣問(wèn)題，從前我們太過(guò)忽視與健康密切相關(guān)的飲食問(wèn)題了。為了防止媽媽癌癥復(fù)發(fā)，更為了讓全家人遠(yuǎn)離癌癥，我們的餐桌上開(kāi)始出現(xiàn)有機(jī)食品。我們生活在都市中，無(wú)法親手種植蔬菜，但我們?cè)谶x擇食材時(shí)盡量選用有機(jī)食品，避免食用含有有害添加劑的食品。
從那時(shí)起，我開(kāi)始對(duì)生活中隨處可見(jiàn)的加工食品的配料產(chǎn)生興趣，細(xì)心閱讀食品標(biāo)簽上的添加劑名稱。不是只有我在這樣做，已經(jīng)有很多人通過(guò)圖書(shū)和電視來(lái)了解食品添加劑的危害了。如今，我已為人婦人母，更要對(duì)家里的飲食負(fù)責(zé)，更要用心甄別，以防止病從口入。其實(shí)，身為雙職工家庭的當(dāng)家主婦，我?guī)缀鹾茈y完全擺脫加工食品。有機(jī)食品固然好，但總要考慮開(kāi)支問(wèn)題；也會(huì)因外出就餐無(wú)法保證吃到的都是100%有機(jī)食品。我正在盡最大努力為全家營(yíng)造一個(gè)健康的飲食環(huán)境，隨時(shí)選擇購(gòu)買那些無(wú)添加劑或添加劑較少的食品。我們真的無(wú)法預(yù)見(jiàn)，漫不經(jīng)心喂給孩子們的那些含有合成添加劑的食品，會(huì)在10年，甚至20年后給孩子健康帶來(lái)怎樣的危害。
我是本著一顆為人母、為人妻的赤誠(chéng)之心寫(xiě)成本書(shū)的。您會(huì)不會(huì)一邊喂孩子親手做的零食，卻讓他們喝含有合成添加劑的碳酸飲料和果汁呢？飲品比食品更容易被身體吸收。
雖然人活在世上，不能完全避免吃到有害健康的食品，但是在喂養(yǎng)孩子的時(shí)候，難道不應(yīng)該更謹(jǐn)慎地選擇更有益健康的飲食嗎？而且，我們?cè)陉P(guān)注食品健康的同時(shí)，當(dāng)然也要關(guān)注食品的口味。
最后，想以此書(shū)作為獻(xiàn)給我的家人的禮物，也祝福所有閱讀此書(shū)的讀者健康快樂(lè)！希望讀者們能在家里品嘗DIY飲料可口美味的同時(shí)，也享受別有一番風(fēng)味的美好生活！
2010年夏，姜芝蓮
姜芝蓮
在韓國(guó)著名的博客網(wǎng)站上發(fā)布簡(jiǎn)單易學(xué)的食譜。她的食譜多次被美食專欄介紹，是公認(rèn)的簡(jiǎn)單易學(xué)、色香味俱全的健康食譜。她在養(yǎng)育2歲兒子的過(guò)程中，十分關(guān)注飲食健康，熱衷于研制無(wú)添加的家庭自制飲食。
作者序言（一） / Ⅰ
作者序言（二） / Ⅲ
家庭DIY飲料的優(yōu)點(diǎn) / 1
家庭DIY飲料的材料和工具 / 4
Part1 無(wú)添加氣泡果飲，甜飲 / 8
家庭餐廳特色橙汁甜飲 / 10
令皮膚富有彈性的草莓甜飲 / 12
令減肥無(wú)憂的葡萄柚甜飲 / 14
消暑止渴的西瓜甜飲 / 16
享受清爽滋味的檸檬甜飲 / 18
飽含乳酸菌的米酒甜飲 / 20
小酌怡情的紅葡萄酒甜飲 / 22
防治感冒的柑橘甜飲 / 24
解毒功效顯著的梅子甜飲 / 26
預(yù)防糖尿病的櫻桃甜飲 / 28
堪比堿離子飲料的甜瓜甜飲 / 30
酸甜爽口趕走瞌睡的五味子甜飲 / 32
守護(hù)心臟健康的哈密瓜甜飲 / 34
代替碳酸飲品的柚子甜飲 / 36
祛頭痛的薄荷甜飲 / 38
從頭美到腳的綠茶甜飲 / 40
補(bǔ)腎強(qiáng)身的覆盆子甜飲 / 42
Part2 比咖啡館飲料更可口的家庭DIY，奶昔 / 44
甜美可口人人愛(ài)的草莓奶昔 / 46
口感細(xì)膩綿滑的香蕉豆腐奶昔 / 48
抗老化的超級(jí)食品，藍(lán)莓奶昔 / 50
令全身健康受益的奇異果奶昔 / 52
明目的菠蘿芒果奶昔 / 54
預(yù)防尿路疾病的藍(lán)莓蔓越莓奶昔 / 56
緩解壓力的橙子紅椒奶昔 / 58
強(qiáng)腎健脾的南瓜栗子奶昔 / 60
調(diào)節(jié)皮脂分泌的蘋(píng)果西藍(lán)花奶昔 / 62
濃郁香甜的滋味，油茶面香蕉奶昔 / 64
預(yù)防雀斑的柿子奶昔 / 66
飽含熱帶風(fēng)情的熱帶水果奶昔 / 68
強(qiáng)抗酸化的櫻桃覆盆子奶昔 / 70
補(bǔ)充纖維質(zhì)的哈密瓜香蕉奶昔 / 72
減肥飲品的首選，香蕉豆奶奶昔 / 74
結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)吃飽的紅薯奶昔 / 76
Part3 水果的甜蜜大變身，甜點(diǎn) / 78
清爽涼快的水果雞尾酒 / 80
人人都會(huì)做的水果冷甜點(diǎn) / 82
只要品嘗一口就無(wú)法抗拒的溫柔，水果酸奶 / 84
酸甜柔潤(rùn)的雙莓酸奶 / 86
招待客人的王牌甜點(diǎn)，氣泡水果清涼飲 / 88
品嘗西班牙風(fēng)味，桑格里厄汽酒 / 90
清脆爽口的脆冰甜點(diǎn)，橙子冰沙 / 92
恢復(fù)氣力消毒祛熱的柿子冰沙 / 94
新鮮爽口的蘋(píng)果冰沙 / 96
祛熱止渴的梨子冰沙 / 98
成年人的零食，紅葡萄酒冰沙 / 100
蘋(píng)果的個(gè)性變身，綠茶蘋(píng)果冰飲 / 102
身心俱疲時(shí)的飲品，姜汁汽水 / 104
香濃甜美的蘇醒劑，巧克力冰飲 / 106
永葆青春的石榴冰茶 / 108
口感舒適兼顧健康的石榴雞尾酒 / 110
Part4 清涼可口的健康飲品，茶 / 112
清火去毒的柿餅涼茶 / 114
清涼爽口的檸檬涼茶 / 116
清咽利喉的生姜涼茶 / 118
助消化的橘皮涼茶 / 120
治療感冒嗓子疼的梨蜜涼茶 / 122
用麥芽茶制作韓國(guó)傳統(tǒng)食醯 / 124
消除腹脹的韓國(guó)傳統(tǒng)水正果 / 126
溫醇潤(rùn)滑的綠茶拿鐵冰飲 / 128
香甜柔潤(rùn)的口味，紅薯拿鐵冰飲 / 130
健腦提神的山藥拿鐵冰飲 / 132
不輸給咖啡館的飲料，蘋(píng)果肉桂拿鐵冰飲 / 134
冰茶飲料經(jīng)典款，檸檬冰茶 / 136
享受蘋(píng)果淡淡的香味，蘋(píng)果冰茶 / 138
消除一天疲勞的甜美味道，泰國(guó)冰茶 / 140
美容養(yǎng)顏女人茶，石榴冰茶 / 142
享受甜蜜溫柔的悠閑時(shí)光，牛奶冰茶 / 144
告別脫發(fā)的煩惱，黑豆涼茶 / 146
Part5 營(yíng)養(yǎng)豐富的美味飲料，果汁 / 148
能代替早餐的濃香草莓香蕉汁 / 150
助消化的菠蘿木瓜汁 / 152
告別貧血的奇異果菠菜汁 / 154
去除活性氧的清新蘋(píng)果汁 / 156
令皮膚彈性細(xì)膩的芒果紅椒汁 / 158
抗癌效果顯著的哈密瓜黃瓜汁 / 160
促進(jìn)新陳代謝的漢拿峰柑橘汁 / 162
強(qiáng)化支氣管功能的梨子香蕉汁 / 164
令皮膚水嫩細(xì)膩的西瓜甜瓜汁 / 166
減肥最佳食品，奇異果甘藍(lán)汁 / 168
強(qiáng)化腸胃機(jī)能的葡萄柚紫甘藍(lán)汁 / 170
令人精神煥發(fā)的西紅柿梅子汁 / 172
清潔心血管的櫻桃西紅柿汁 / 174
治療過(guò)敏的爽口蘆薈汁 / 176
解決便秘問(wèn)題的菠蘿香蕉汁 / 178
附 錄 / 180
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