本書(shū)分為肉類(lèi)、魚(yú)蝦海鮮類(lèi)、禽肉蛋類(lèi)、水果素食類(lèi)、谷物豆類(lèi)堅(jiān)果五個(gè)章節(jié)，所選的都是健康營(yíng)養(yǎng)、易采購(gòu)、好處理的常見(jiàn)食材，用來(lái)精心搭配每道菜譜。
沙拉與三明治可以說(shuō)是美食中相對(duì)簡(jiǎn)單的料理方式了，只要選好食材，按照菜譜中的方式，就可以輕松烹制美食，即便隨意發(fā)揮也不會(huì)出錯(cuò)，而且省時(shí)、便捷、靈活、貼心、輕食、飽腹。不管你是要減肥瘦身，還是遵從健康營(yíng)養(yǎng)的飲食理念，這本書(shū)都能幫你輕松實(shí)現(xiàn)。
每份沙拉都有故事，三明治也都會(huì)聆聽(tīng)
甜美的味道、自然的氣息和健康的身體
單獨(dú)都好吃，搭配也不錯(cuò)，一切都如你意
18年暢銷(xiāo)美食圖書(shū)經(jīng)驗(yàn)的積累
100張高清菜品大圖讓美食呈現(xiàn)眼前
1000張清晰實(shí)用的步驟圖，簡(jiǎn)單易學(xué)
從常用工具到原料，開(kāi)篇全都告訴你。
介紹多種沙拉醬和三明治抹醬，助你掌握美味根源。
講解沙拉與三明治的搭配方式，讓每個(gè)人更懂健康搭配。
沙拉與三明治，怎么做都不會(huì)錯(cuò)
有一種DIY的三明治我特別喜歡，那就是金槍魚(yú)三明治。不用開(kāi)火，只用洗一個(gè)碗，廚藝零基礎(chǔ)的人都可以做，容錯(cuò)率很高。
食材是橄欖油浸的金槍魚(yú)一罐，千島醬一瓶，紫皮洋蔥1/2個(gè)，黃瓜、番茄、生菜、青椒各適量。
做法是把洋蔥切碎粒，與金槍魚(yú)罐頭倒入碗里，和千島醬一起搗碎成糊狀。黃瓜和番茄切片，生菜和青椒切絲，然后在長(zhǎng)條面包上（剛烤好的法棍最好）涂抹上金槍魚(yú)醬，夾上蔬菜，就搞定了。超級(jí)簡(jiǎn)單，用料多寡都不要緊。我喜歡放多多的蔬菜，做一個(gè)超級(jí)大的胖三明治，一個(gè)就可以吃飽，而且味道一流，吃的時(shí)候極其愉悅。
如果想更低脂低卡，可以不要面包，那么就變成沙拉了。還能將油浸金槍魚(yú)改為礦泉水浸，做好之后直接用黃瓜蘸著魚(yú)醬吃，或者用生菜卷起來(lái)吃。
我還試過(guò)用玉米脆餅裹著吃，味道也是相當(dāng)好，還順便攝取了富含膳食纖維的粗糧。
這個(gè)金槍魚(yú)醬有各種變化，除了放洋蔥，還可以放奶酪、白煮雞蛋、熟土豆塊、酸黃瓜、橄欖、黑胡椒，甚至辣醬。每次都可以換一種做法，隨機(jī)應(yīng)變，而每次試出來(lái)，味道都很好。
深?lèi)?ài)中華料理的我，在這里一本正經(jīng)地教我們的讀者如何做一道簡(jiǎn)單的金槍魚(yú)沙拉三明治，你就知道我有多愛(ài)這道料理。
除了我特別推薦的，這本書(shū)還包含了很多的沙拉和花式三明治，每一種都有自己的氣質(zhì)和故事，希望你喜歡！
薩巴蒂娜
薩巴廚房主編：薩巴蒂娜
薩巴廚房
薩巴廚房是國(guó)內(nèi)知名美食圖書(shū)工作室。從2001年至今，18年來(lái)始終堅(jiān)持將實(shí)用、健康、簡(jiǎn)單、貼近百姓的美食內(nèi)容，用上佳的品質(zhì)呈現(xiàn)給每一個(gè)讀者，打造了包括《從小愛(ài)吃的菜》《米飯殺手》《沙拉花園》等圖書(shū)在內(nèi)的數(shù)十本美食類(lèi)暢銷(xiāo)書(shū)。
其中，《好湯好菜》《沙拉花園》榮獲世界美食與美酒圖書(shū)大獎(jiǎng)；《沙拉花園》銷(xiāo)量破十萬(wàn)；《沙拉花園》《像女王一樣吃早餐》《超簡(jiǎn)單！烤箱料理》等圖書(shū)榮登當(dāng)當(dāng)五星圖書(shū)榜，更有多部作品位列暢銷(xiāo)圖書(shū)榜，深受廣大讀者的好評(píng)。
薩巴廚房主編薩巴蒂娜將繼續(xù)與薩巴廚房團(tuán)隊(duì)一起，結(jié)合中國(guó)讀者的生活實(shí)際需求，通過(guò)美食圖書(shū)、視頻等形式，向讀者傳播健康、簡(jiǎn)單的美食理念。
初步了解全書(shū)
知識(shí)篇
關(guān)于沙拉
關(guān)于三明治
關(guān)于食材
沙拉醬&抹醬
三明治 沙拉的搭配
第一章肉類(lèi)
煎牛排沙拉
蒜香吐司牛排沙拉
黑胡椒牛肉丸沙拉
孜然羊肉烤孢子甘藍(lán)沙拉
玉米筍生火腿沙拉
越式豬肉河粉沙拉
韓式烤肉風(fēng)味沙拉
糖醋里脊糙米沙拉
楓糖培根沙拉撻
香腸通心粉沙拉
焦糖洋蔥牛肉帕尼尼
咖喱牛肉末三明治
火腿奶酪三明治
法蘭克福香腸三明治
蜜汁手撕豬肉三明治
英式瑪芬三明治
日式姜燒豬肉卷
瑞典熱狗
第二章魚(yú)&蝦&海鮮類(lèi)
燕麥海苔金槍魚(yú)沙拉
金槍魚(yú)藜麥沙拉
巴沙魚(yú)土豆沙拉
三文魚(yú)秋葵沙拉
烤番茄鳳尾魚(yú)鮮橙沙拉
鮮蝦西藍(lán)花水芹沙拉
紅蝦牛油果沙拉
西柚扇貝沙拉
秋葵蓮藕墨魚(yú)卷沙拉
意式海鮮沙拉
蟹肉棒蘆筍三明治
香煎三文魚(yú)三明治
綜合海鮮總匯三明治
明太子魷魚(yú)口袋三明治
炸蝦三明治
煙熏三文魚(yú)貝果
鮮蝦蘆筍春卷
泰式紅蝦可頌面包
第三章禽肉&蛋類(lèi)
雞胗玉米筍黃瓜沙拉
青木瓜雞肉沙拉
法棍黑椒雞腿沙拉
咖喱雞肉沙拉
檸檬雞胸肉沙拉
溏心蛋西藍(lán)花沙拉
沙拉雞蛋杯
美式炒蛋培根菊苣盞
中式鴨肉沙拉
酒漬櫻桃鴨胸沙拉
蘑菇燒蛋三明治
班尼迪克蛋
牛油果超厚三明治
肉臊溏心蛋三明治
照燒雞腿排三明治
BBQ雞肉爆漿三明治
雞肉烤甜椒法棍
雞肉番茄貝果
第四章水果&素食類(lèi)
鳳梨薄荷羅勒沙拉
藍(lán)莓柳橙沙拉
蘋(píng)果紫薯船
芝麻菜無(wú)花果沙拉
雜菜沙拉
雙色番茄沙拉
秋葵玉米沙拉
胡蘿卜牛心菜沙拉
藜麥蘆筍全素沙拉
和風(fēng)海帶蕎麥面沙拉
肉桂蘋(píng)果三明治
牛油果三明治
雙莓三明治
烤彩椒三明治
香草土豆泥三明治
魔芋排三明治
番茄菠菜奶酪三明治
爽脆蓮藕三明治
第五章谷物&豆類(lèi)&堅(jiān)果
烤玉米藜麥沙拉
西葫蘆燕麥沙拉
煮燕麥全素沙拉
蜜瓜火腿薏米沙拉
古斯米沙拉
煙熏三文魚(yú)冰草甜玉米沙拉
海苔納豆山藥泥沙拉
鷹嘴豆德式沙拉
黑豆小米開(kāi)心果沙拉
堅(jiān)果彩虹沙拉
腰果香芋沙拉
雞肉鷹嘴豆泥三明治
麻婆豆腐口袋三明治
金槍魚(yú)核桃三明治
核桃馬斯卡彭奶酪三明治
烤棉花糖花生三明治
巧克力堅(jiān)果三明治
杏仁紅豆鮮奶油三明治
榛果冰激凌可麗餅
書(shū)單推薦
