畜產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)及抽樣技術(shù)
定 價(jià)：69 元
- 作者：張守明，李彬，杜楊
- 出版時(shí)間：2019/6/1
- ISBN：9787511641694
- 出 版 社：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社
- 中圖法分類：D922.409
- 頁(yè)碼：
- 紙張：膠版紙
- 版次：
- 開本：16開
隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平的提高，人們對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的指標(biāo)要求也越來(lái)越高，相應(yīng)的畜產(chǎn)品質(zhì)量抽檢次數(shù)也更加頻繁。我們結(jié)合工作和生產(chǎn)實(shí)際，精心編寫了此書，搜集了我國(guó)現(xiàn)行的一系列有關(guān)加強(qiáng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的法律法規(guī)以及相關(guān)規(guī)定，編寫了對(duì)畜產(chǎn)品及其投入品（飼料、獸藥等）的抽樣技術(shù)和注意事項(xiàng)。本書對(duì)畜產(chǎn)品抽檢專業(yè)技術(shù)人員，明確了應(yīng)掌握的抽檢步驟和要求，對(duì)加強(qiáng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、實(shí)施抽檢具有較強(qiáng)的可操作性，是一部畜牧獸醫(yī)行政管理部門、畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)部門開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的指導(dǎo)用書，也是飼料、獸藥、畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)質(zhì)量管控學(xué)習(xí)參考的工具用書。
前言
隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平的提高，人們對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的指標(biāo)要求也越來(lái)越高，相應(yīng)的畜產(chǎn)品質(zhì)量抽檢次數(shù)也更加頻繁。我們結(jié)合工作和生產(chǎn)實(shí)際，精心編寫了《畜產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)及抽樣技術(shù)》，收集了我國(guó)現(xiàn)行的一系列有關(guān)加強(qiáng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的法律法規(guī)以及相關(guān)規(guī)定，編寫了對(duì)畜產(chǎn)品及其投入品（飼料、獸藥等）的抽樣技術(shù)和注意事項(xiàng)。本書對(duì)畜產(chǎn)品抽檢專業(yè)技術(shù)人員明確了應(yīng)掌握的抽檢步驟和要求，對(duì)加強(qiáng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、實(shí)施抽檢具有較強(qiáng)的可操作性，是一部畜牧獸醫(yī)行政管理部門、畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)部門開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的指導(dǎo)用書，也是飼料、獸藥、畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)質(zhì)量管控學(xué)習(xí)參考的工具用書。
本書內(nèi)容系統(tǒng)，理論聯(lián)系實(shí)際，具有很強(qiáng)的針對(duì)性、科學(xué)性和可操作性，以期對(duì)畜產(chǎn)品抽檢工作的科學(xué)、規(guī)范起到指導(dǎo)和促進(jìn)作用。在本書編寫過(guò)程中，邀請(qǐng)了行業(yè)相關(guān)技術(shù)專家共同組成編寫組。主要的編寫人員由河南省安陽(yáng)市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)中心的吳麗媛、趙靜；河南省安陽(yáng)市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所的魏萌萌、馬雙昆、李寧、李穎、李俊燕；河南省安陽(yáng)市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心的付曉森；河南省安陽(yáng)市內(nèi)黃縣畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心的司志永；河南省林州市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心的王亮；河南省鄭州市獸藥飼料監(jiān)察所的張玉利、張瑩雪；河南省湯陰縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)站的仝霄霄；河南省新鄉(xiāng)縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所的郭東芳；河南省新鄉(xiāng)縣畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)站的孔令蕓;河南省正陽(yáng)縣獸藥飼料質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)中心的牛志強(qiáng)；河南省萌發(fā)科技有限責(zé)任公司的申丹、王林波等，參與編寫、審閱和修改了相關(guān)章節(jié)。
本書可作為行業(yè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)和工作的日常手冊(cè)，也可作為技術(shù)人員培訓(xùn)資料和參考書。在編寫過(guò)程中，我們雖力求保證系統(tǒng)性、科學(xué)性和時(shí)效性，但難免有疏漏和不妥之處，懇請(qǐng)同行、專家和廣大讀者提出寶貴意見和建議。
編者2019年1月3日
張守明，男，漢族，1964年1月出生，河南省安陽(yáng)市龍安區(qū)人，中共黨員，本科學(xué)歷，碩士學(xué)位，研究員。1984年8月安陽(yáng)市農(nóng)牧局參加工作，1993年9月至今，先后任安陽(yáng)市畜禽疫病防治站副站長(zhǎng)、站長(zhǎng)，畜產(chǎn)品質(zhì)檢中心主任，市學(xué)術(shù)技術(shù)帶頭人、市管優(yōu)秀專家。從事畜牧獸醫(yī)工作30多年，獲省政府科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、農(nóng)業(yè)部科技成果壹等獎(jiǎng)1項(xiàng)、叁等獎(jiǎng)2項(xiàng)、市政府科技進(jìn)步壹等獎(jiǎng)1項(xiàng)、市級(jí)成果二等獎(jiǎng)2項(xiàng)。論著主編1部、副主編2部，論文國(guó)家級(jí)核心期刊3篇、國(guó)家級(jí)5篇、省級(jí)13篇。
第一部分法律法規(guī)
第一篇質(zhì)量安全綜合（）
中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法（）
中華人民共和國(guó)食品安全法（）
中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法（）
國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定（）
河南省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理辦法（）
第二篇飼料及飼料添加劑（）
飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例（）
新飼料和新飼料添加劑管理辦法（）
飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范（）
第三篇獸藥（）
獸藥管理?xiàng)l例（）
獸藥經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范（）
獸用處方藥和非處方藥管理辦法（）
第四篇生鮮乳管理（）
乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例（）
生鮮乳生產(chǎn)收購(gòu)管理辦法（）
農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于印發(fā)《生鮮乳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范（試行）》的通知（）
第二部分檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)管理
第一篇檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定和機(jī)構(gòu)考核（）
檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定管理辦法（）
檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則（）
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)考核辦法（）
獸藥監(jiān)察所實(shí)驗(yàn)室管理規(guī)范（）
檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定標(biāo)志及其使用要求（）
檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定證書及其使用要求（）
檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定檢驗(yàn)檢測(cè)專用章使用要求（）
第二篇實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部審核（）
第三篇實(shí)驗(yàn)室管理評(píng)審（）
第三部分抽樣方法和標(biāo)準(zhǔn)
第一篇抽樣技術(shù)依據(jù)（）
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則（）
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法（）
農(nóng)業(yè)部飼料質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作規(guī)范（修訂）（）
第二篇抽樣方法和標(biāo)準(zhǔn)（）
無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品抽樣規(guī)范第6部分：畜禽產(chǎn)品（）
無(wú)公害食品豬肉、豬肝、豬尿抽樣方法（）
獸藥殘留抽樣技術(shù)操作要點(diǎn)（）
生鮮乳貯奶罐中采樣（）
獸藥質(zhì)量監(jiān)督抽樣規(guī)定（）
飼料采樣（）
飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（）
飼料檢測(cè)結(jié)果判定的允許誤差（）
第三篇抽樣單填寫范例（）
中國(guó)獸藥殘留監(jiān)測(cè)抽樣單（）
飼料產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查抽樣單（確認(rèn)單）（）
中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)督抽查抽樣單（）
畜禽尿/水樣抽樣單（）
獸藥抽樣記錄憑證（）
第四部分綜合性公告
飼料藥物添加劑使用規(guī)范（）
禁止在飼料和動(dòng)物飲水中使用的藥物品種目錄（）
食品動(dòng)物禁用的獸藥及其他化合物清單（）
杜絕禁用獸藥的濫用（）
部分國(guó)家及地區(qū)明令禁用或重點(diǎn)監(jiān)控的獸藥及其他化合物清單（）
獸藥地方標(biāo)準(zhǔn)廢止目錄（）
飼料添加劑品種目錄（2013）（）
禁止在飼料中人為添加三聚氰胺（）
關(guān)于停止縮二脲作為飼料添加劑生產(chǎn)和使用的公告（）
禁止在飼料和動(dòng)物飲水中使用苯乙醇胺A等物質(zhì)（）
獸藥嚴(yán)重違法行為從重處罰情形（）
停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥（）
禁止非潑羅尼及相關(guān)制劑用于食品動(dòng)物（）
停止在食品動(dòng)物中使用喹乙醇、氨苯胂酸、洛克沙胂等3種獸藥（）
禁止生產(chǎn)和銷售萊克多巴胺（）
最高人民法院、最高人民檢察院關(guān)于辦理非法生產(chǎn)、銷售、使用禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥品等刑事案件具體應(yīng)用法律若干問(wèn)題的解釋（）
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