前言

沼氣技術在廢棄物處理、可再生能源開發(fā)和溫室氣體減排等方面發(fā)揮了重要作用，得到了許多國家高度重視。1983年，作者所在單位當時的農(nóng)牧漁業(yè)部成都沼氣科學研究所組織所內(nèi)外科研人員編寫了《沼氣技術》一書，作為國內(nèi)縣以上農(nóng)村沼氣管理干部和技術人員的沼氣技術/農(nóng)村能源培訓班培訓教材，培訓了20多個省、區(qū)沼氣技術人才10 000多名。培訓教材盡管沒有正式出版，但是其后有關沼氣發(fā)酵工藝、技術正式出版物大量參考和引用了此書，對我國沼氣技術的推廣應用做出了較大貢獻。30多年過去了，我國及國際沼氣技術在基礎理論、工藝技術、裝置裝備、發(fā)展模式和運行管理方面都取得了長足的進步。為了適應技術的發(fā)展和時代的需求，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部沼氣科學研究所組織了具有比較深厚理論基礎和豐富實踐經(jīng)驗的科研與推廣人員，對我國及國際沼氣技術進行梳理和總結，重新編著了《沼氣技術》一書，作為《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學精品文庫》的組成部分，正式出版。
本書首先從沼氣發(fā)酵微生物入手，簡單介紹了沼氣發(fā)酵微生物、生物化學過程及發(fā)酵過程影響因素，接著分別闡述了我國三種類型的沼氣發(fā)酵系統(tǒng)，戶用沼氣池、生活污水凈化沼氣池和沼氣工程的原理及技術特點，然后將三種沼氣發(fā)酵系統(tǒng)共通的基礎知識與技術關鍵，如沼氣發(fā)酵裝置材料與結構、沼氣儲存、沼氣凈化與提純、沼氣利用、沼渣沼液利用等，進行統(tǒng)一介紹與闡述。
本書作者均為多年從事沼氣技術研究、設計、建設和調試工作的專業(yè)人員。具有比較厚實的研究積淀和豐富的戶用沼氣池、生活污水凈化沼氣池和沼氣工程設計、調試及運行經(jīng)驗。同時，也參考、引用了國內(nèi)外專家學者、工程技術和管理人員卓有成效的工作。本書的完成得益于作者所在單位以及國內(nèi)外沼氣科研工作者和工程技術人員長期科研積累和工程經(jīng)驗的總結，謹向前輩們和相關著作者的貢獻表示敬意與感謝。書稿完成后，鄧良偉對全書所有章節(jié)進行了統(tǒng)稿與修改，相近專業(yè)的作者對內(nèi)容進行了相互校核。施國中、雷云輝研究員對部分章節(jié)進行了審校，研究生王霜整理了全書的參考文獻。本書的出版得到了國家重點研發(fā)計劃、國家生豬產(chǎn)業(yè)技術體系以及中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新工程的支持，在此一并表示感謝。
本書著者較多，涉及專業(yè)廣，給統(tǒng)稿校稿帶來較大難度，加之著者水平有限，難免存在一些疏漏、不妥甚至錯誤之處，希望本書讀者給與諒解并提出寶貴意見。

作者2018年6月于成都