目錄
第一部分 實(shí)驗(yàn)手冊(cè) 1
第二部分 微觀世界 4
第一章 阻擊真菌：生活中的“反腐敗” 5
第一節(jié) 探究抗菌藥對(duì)真菌的抑制作用 5
第二節(jié) 探究蘆薈汁對(duì)草莓保鮮的影響 8
第三節(jié) 探究防腐劑對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響 12
第四節(jié) 探究青霉素對(duì)乳酸菌發(fā)酵的抑制 15
第二章 聰明而又友好的真菌 18
第一節(jié) 黏菌走迷宮實(shí)驗(yàn) 18
第二節(jié) 探究氮肥與固氮菌對(duì)三葉草生長(zhǎng)的影響 21
第三節(jié) 自制酸奶 24
第三章 酵母菌：不止能發(fā)饅頭 27
第一節(jié) 檢測(cè)酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳 27
第二節(jié) 探究酵母菌在有氧和無氧環(huán)境中的代謝效率 30
第四章 抵御病菌：我們有一套 33
第一節(jié) 模擬免疫細(xì)胞幫助人類抵御疾病 36
第二節(jié) 探究皮膚對(duì)細(xì)菌的阻擋作用 40
第三節(jié) 調(diào)查手上最難洗掉細(xì)菌的部位 43
第三部分 我們的家園 46
第五章 蚯蚓：土壤改良師 48
第一節(jié) 蚯蚓糞便——探索植物幼苗生長(zhǎng)的理想土壤配比 48
第二節(jié) 探究蚯蚓的再生能力 51
第三節(jié) 探究蚯蚓的生活習(xí)慣 54
第六章 鳥類：我們的朋友 57
第一節(jié) 探究鳥類的爪型與其生活方式的關(guān)系 57
第二節(jié) 調(diào)查本地鳥類的食性 60
第三節(jié) 清洗被原油污染的“鳥類”羽毛 63
第七章 植物、動(dòng)物和微生物 65
第一節(jié) 探究植物種群密度 65
第二節(jié) 測(cè)試最佳的驅(qū)蟻劑 68
第三節(jié) 探究動(dòng)物類群 71
第四節(jié) 探究核桃樹對(duì)番茄的化感作用 75
第八章 我們只有一個(gè)地球 78
第一節(jié) 模擬溫室效應(yīng) 78
第二節(jié) 調(diào)查一次性用品的使用情況 81
第三節(jié) 探究植物的水土保持功能 83
第四部分 綠色植物 86
第九章 種子：植物一生的起點(diǎn) 87
第一節(jié) 探究過氧化氫對(duì)種子萌發(fā)的影響 87
第二節(jié) 探究烘焙和微波輻射對(duì)種子的影響 90
第三節(jié) 探究植物種子大小與種植深度的關(guān)系 93
第十章 植物生理 95
第一節(jié) 調(diào)查光線顏色對(duì)光合作用影響 95
第二節(jié) 調(diào)查植物體內(nèi)毛細(xì)管作用 98
第三節(jié) 探究氮肥對(duì)植物生長(zhǎng)的影響 101
第四節(jié) 觀察植物對(duì)重力的反應(yīng) 104
第五節(jié) 探究植物根的向地性 107
第六節(jié) 探究觸碰刺激對(duì)牽�；ň眄毶�長(zhǎng)的影響 110
第五部分 動(dòng)物行為 113
第十一章 訓(xùn)練動(dòng)物 115
第一節(jié) 馴養(yǎng)你的寵物需要多長(zhǎng)時(shí)間？ 115
第二節(jié) 探究食物對(duì)鴿子遷徙的影響 117
第三節(jié) 探究金魚“循聲覓食”行為的發(fā)生 120
第十二章 環(huán)境與動(dòng)物行為 123
第一節(jié) 探究溫度對(duì)蟋蟀鳴叫的影響 123
第二節(jié) 探究飛蛾對(duì)顏色的偏好 126
第三節(jié) 探究銅對(duì)蝸牛的影響 129
第十三章 實(shí)驗(yàn)法和觀察法 132
第一節(jié) 探究磁鐵對(duì)渦蟲再生的影響 132
第二節(jié) 利用網(wǎng)絡(luò)觀察大熊貓的取食行為 135
第六部分 我們自己 138
第十四章 人如其食 141
第一節(jié) 驗(yàn)證橙汁中含有維生素C 141
第二節(jié) 制作脫水蔬菜 144
第三節(jié) 探究乳糖酶對(duì)乳糖的消化作用 147
第四節(jié) 探究母雞食性與雞蛋大小的關(guān)系 149
第十五章 動(dòng)起來 151
第一節(jié) 探究疲勞對(duì)運(yùn)動(dòng)速率的影響 151
第二節(jié) 探究人和動(dòng)物骨骼的特性 154
第三節(jié) 探究脈搏與運(yùn)動(dòng)的關(guān)系 157
第十六章 舌尖上的世界 160
第一節(jié) 探究人群耐酸程度 160
第二節(jié) 調(diào)查人舌頭味蕾數(shù)量 163
第十七章 有心有肺 166
第一節(jié) 構(gòu)建肺的呼吸模型 166
第二節(jié) 制作聽診器 169
第三節(jié) 探究影響心率的環(huán)境因素 171
第四節(jié) 恐懼因素：用心率測(cè)評(píng)情緒 174
第十八章 皮膚和腎臟功能相同 176
第一節(jié) 探究皮膚保濕產(chǎn)品各種成分的作用 176
第二節(jié) 嘗試檢驗(yàn)含葡萄糖和蛋白質(zhì)的尿樣 179
第十九章 眼睛會(huì)騙人 182
第一節(jié) 偏好會(huì)使我們的選擇發(fā)生偏向嗎？ 182
第二節(jié) 探究人類的視覺記憶和聽覺記憶 185
第三節(jié) 混合光做顏色 188
第四節(jié) 聲音和性狀關(guān)聯(lián)的心理效應(yīng) 191
第五節(jié) 多重任務(wù)：降低效率還是提高效率？ 194
第六節(jié) 斯特普魯效應(yīng) 197
第七節(jié) 調(diào)查最有效的戒煙方法 199
第七部分 種族繁衍 201
第二十章 植物的生殖 203
第一節(jié) 無性繁殖甘薯盆栽 203
第二節(jié) 探究白菜最適宜無性繁殖的部位 207
第三節(jié) 探究桂花樹無性繁殖——空中壓條 209
第四節(jié) 人的遺傳規(guī)律：調(diào)查指紋的遺傳規(guī)律 211
第二十一章 動(dòng)物的生殖 214
第一節(jié) 研究蛋殼的通透性 214
第二節(jié) 探究溫度對(duì)蠶蛹化蛾時(shí)間的影響 217
第三節(jié) 觀察青蛙的變態(tài)發(fā)育 219
第八部分 STEM學(xué)習(xí) 221
第一節(jié) 卡斯特-邁耶測(cè)試：犯罪現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查區(qū)分血液與類血物質(zhì) 222
第二節(jié) 探究鯨脂對(duì)鯨適應(yīng)寒冷環(huán)境的作用 225
第三節(jié) 探究鳥類“V”形隊(duì)列飛行的優(yōu)勢(shì) 229
第四節(jié) 模擬恐龍骨骼化石 232
參考答案 235
后記 239
實(shí)驗(yàn)技巧目錄
實(shí)驗(yàn)技巧1 實(shí)驗(yàn)法 2
實(shí)驗(yàn)技巧2 制作二氧化碳發(fā)生和收集裝置 6
實(shí)驗(yàn)技巧3 使用坐標(biāo)紙繪制圖表 9
實(shí)驗(yàn)技巧4 對(duì)照實(shí)驗(yàn)法 13
實(shí)驗(yàn)技巧5 涂布法 19
實(shí)驗(yàn)技巧6 模型研究法 37
實(shí)驗(yàn)技巧7 喂鳥器的制作 61
實(shí)驗(yàn)技巧8 系統(tǒng)分類學(xué) 72
實(shí)驗(yàn)技巧9 調(diào)查問卷法 82
實(shí)驗(yàn)技巧10 化曲為直法 108
實(shí)驗(yàn)技巧11 碘量法 142
實(shí)驗(yàn)技巧12 心率的檢測(cè) 172
實(shí)驗(yàn)技巧13 尿糖試紙的使用方法 180
實(shí)驗(yàn)技巧14 彩虹的“制作” 189