目錄
緒論（1）
一、化學(xué)研究的對(duì)象與分支（1）
二、化學(xué)與醫(yī)學(xué)的關(guān)系（2）
三、近代中國化學(xué)科學(xué)發(fā)展成就（3）
四、醫(yī)用化學(xué)的學(xué)習(xí)方法（4）
第1章 溶液和溶液的滲透壓（5）
第1節(jié) 溶液的配制（5）
一、物質(zhì)的量（6）
二、溶液的濃度的表示方法（7）
三、溶液的配制與稀釋（9）
第2節(jié) 溶液的滲透壓（11）
一、滲透現(xiàn)象和滲透壓（11）
二、滲透壓與溶液濃度、溫度的關(guān)系（13）
三、滲透壓在醫(yī)學(xué)上的意義（14）
第2章 電解質(zhì)溶液（19）
第1節(jié) 酸堿質(zhì)子理論（19）
一、酸堿的定義（20）
二、酸堿反應(yīng)的實(shí)質(zhì)（21）
三、酸堿的強(qiáng)度（22）
第2節(jié) 水溶液的酸堿性（23）
一、水的質(zhì)子自遞平衡（23）
二、水溶液的酸堿性（23）
三、溶液酸堿性的測定（25）
第3節(jié) 弱電解質(zhì)溶液（26）
一、弱電解質(zhì)在水溶液中的解離（26）
二、一元弱酸、弱堿溶液pH的計(jì)算（29）
第3章 緩沖溶液（32）
第1節(jié) 緩沖溶液的組成及其作用（32）
一、緩沖溶液的概念、組成（32）
二、緩沖作用原理（33）
第2節(jié) 緩沖溶液pH的計(jì)算（34）
一、緩沖溶液pH的計(jì)算公式（34）
二、緩沖溶液pH的計(jì)算示例（35）
第3節(jié) 緩沖容量與緩沖溶液的配制（36）
一、緩沖容量和緩沖范圍（36）
二、緩沖溶液的配制（37）
第4節(jié) 緩沖溶液在醫(yī)學(xué)上的意義（41）
第4章 膠體和乳狀液（44）
第1節(jié) 分散系（44）
一、分散系的概念（44）
二、分散系的分類（44）
第2節(jié) 溶膠（45）
一、溶膠的性質(zhì)（46）
二、溶膠的穩(wěn)定性和聚沉（49）
第3節(jié) 高分子溶液（50）
一、高分子化合物的概念（50）
二、高分子溶液的特性（51）
三、高分子溶液對(duì)溶膠的保護(hù)作用（52）
第4節(jié) 表面活性劑和乳狀液（53）
一、表面活性劑（53）
二、乳狀液和乳化作用（59）
第5章 配位化合物（62）
第1節(jié) 配合物的基本概念（62）
一、配合物的定義（62）
二、配合物的組成（63）
三、配合物的命名（64）
四、螯合物（65）
第2節(jié) 配位平衡（66）
一、配位平衡及穩(wěn)定常數(shù)（66）
二、配位平衡的影響因素（67）
第3節(jié) 配位滴定法（69）
一、配位滴定法的基本原理（69）
二、標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定（71）
三、配位滴定應(yīng)用示例（71）
第4節(jié) 配合物在醫(yī)學(xué)上的意義（72）
第6章 有機(jī)化合物概述和烴（74）
第1節(jié) 有機(jī)化合物概述（74）
一、有機(jī)化合物的概念（74）
二、碳原子的成鍵方式（75）
三、有機(jī)化合物的特性（76）
第2節(jié) 有機(jī)化合物的分類和命名（78）
一、有機(jī)化合物的分類（78）
二、有機(jī)化合物的命名（80）
第3節(jié) 共價(jià)鍵理論（82）
一、雜化軌道理論（82）
二、共價(jià)鍵（84）
第4節(jié) 含碳化合物的反應(yīng)類型（85）
一、自由基反應(yīng)（85）
二、離子型反應(yīng)（86）
第5節(jié) 有機(jī)化合物分子中的電子效應(yīng)（88）
一、誘導(dǎo)效應(yīng)（88）
二、共軛效應(yīng)（89）
第6節(jié) 烴（91）
一、飽和鏈烴（92）
二、不飽和鏈烴（96）
三、芳香烴（100）
第7章 醇、酚、醚（107）
第1節(jié) 醇（107）
一、醇的分類和命名（107）
二、醇的理化性質(zhì)（108）
三、幾種常見的醇（111）
第2節(jié) 酚（112）
一、酚的分類和命名（112）
二、酚的化學(xué)性質(zhì)（113）
三、重要的酚（114）
第3節(jié) 醚（115）
一、醚的分類和命名（115）
二、醚的性質(zhì)（115）
三、重要的醚（116）
第8章 醛和酮（118）
第1節(jié) 醛和酮的結(jié)構(gòu)、分類與命名（118）
一、醛和酮的結(jié)構(gòu)（118）
二、醛、酮的分類和命名（118）
第2節(jié) 醛、酮的性質(zhì)（120）
一、醛和酮的物理性質(zhì)（120）
二、醛和酮的化學(xué)性質(zhì)（120）
第3節(jié) 重要的醛、酮（123）
第9章 羧酸及取代羧酸（127）
第1節(jié) 羧酸（127）
一、羧酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名（127）
二、羧酸的理化性質(zhì)（129）
三、重要的羧酸（131）
第2節(jié) 取代羧酸（132）
一、羥基酸（133）
二、酮酸（135）
第10章 有機(jī)分子的空間結(jié)構(gòu)（139）
第1節(jié) 構(gòu)造異構(gòu)體（140）
一、碳鏈異構(gòu)（140）
二、官能團(tuán)位置異構(gòu)（140）
三、官能團(tuán)種類異構(gòu)（140）
第2節(jié) 立體異構(gòu)（141）
一、順反異構(gòu)（141）
二、對(duì)映異構(gòu)（144）
第11章 含氮有機(jī)化合物（157）
第1節(jié) 胺（157）
一、胺的分類和命名（157）
二、胺的理化性質(zhì)（159）
三、重要的胺（161）
第2節(jié) 酰胺（162）
一、酰胺的結(jié)構(gòu)和命名（162）
二、酰胺的化學(xué)性質(zhì)（162）
三、重要的酰胺及其衍生物（163）
第3節(jié) 含氮雜環(huán)化合物（164）
一、雜環(huán)化合物的分類和命名（165）
二、重要的含氮雜環(huán)化合物及其衍生物（165）
第4節(jié) 生物堿（168）
一、生物堿的一般性質(zhì)（168）
二、重要的生物堿（168）
第12章 脂類（172）
第1節(jié) 油脂（172）
一、油脂的組成和結(jié)構(gòu)（172）
二、油脂的性質(zhì)（173）
第2節(jié) 磷脂（175）
一、磷脂酸（175）
二、重要的甘油磷脂（176）
第3節(jié) 甾族化合物（177）
一、甾族化合物基本結(jié)構(gòu)（177）
二、重要的甾族化合物（177）
第13章 糖類（180）
第1節(jié) 單糖（180）
一、單糖的結(jié)構(gòu)（180）
二、單糖的性質(zhì)（184）
第2節(jié) 二糖（185）
一、麥芽糖（186）
二、乳糖（186）
三、蔗糖（186）
第3節(jié) 多糖（187）
一、淀粉（187）
二、糖原（189）
三、纖維素（189）
第14章 氨基酸和蛋白質(zhì)（191）
第1節(jié) 氨基酸（191）
一、氨基酸的結(jié)構(gòu)、類型和命名（191）
二、氨基酸的性質(zhì)（193）
第2節(jié) 蛋白質(zhì)（195）
一、蛋白質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)（195）
二、蛋白質(zhì)的性質(zhì)（196）
參考文獻(xiàn)（201）
醫(yī)用化學(xué)實(shí)驗(yàn)須知（202）
一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?02）
二、實(shí)驗(yàn)規(guī)則（202）
三、實(shí)驗(yàn)室安全規(guī)則（203）
四、試劑使用注意事項(xiàng)（203）
五、實(shí)驗(yàn)室意外事故的處理（203）
實(shí)驗(yàn)（205）
實(shí)驗(yàn)一 溶液的配制和稀釋（205）
實(shí)驗(yàn)二 乙酸電離常數(shù)的測定（209）
實(shí)驗(yàn)三 緩沖溶液的配制、性質(zhì)和pH測定（210）
實(shí)驗(yàn)四 溶膠的制備及其性質(zhì)（213）
實(shí)驗(yàn)五 配合物的生成與性質(zhì)（215）
實(shí)驗(yàn)六 常壓蒸餾和沸點(diǎn)的測定（216）
實(shí)驗(yàn)七 醇和酚的性質(zhì)（218）
實(shí)驗(yàn)八 醛和酮的性質(zhì)（220）
實(shí)驗(yàn)九 羧酸和取代羧酸的性質(zhì)（222）
實(shí)驗(yàn)十 胺和酰胺的性質(zhì)（224）
實(shí)驗(yàn)十一 阿司匹林的制備（225）
實(shí)驗(yàn)十二 糖的性質(zhì)（226）
實(shí)驗(yàn)十三 氨基酸和蛋白質(zhì)的性質(zhì)（228）
自測題選擇題參考答案（230）
自測題選擇題參考答案 封三