《煲粥：鮮香惹味廣東菜》中所選食譜均為簡(jiǎn)單易學(xué)，又精致地道的廣東特色菜。除了有材料、調(diào)料和做法的詳細(xì)介紹，還包括食材的選購(gòu)和基本處理方法、常用技巧等技術(shù)要點(diǎn)；同時(shí)提供每款菜的烹飪時(shí)間、人數(shù)參考等信息。中英文對(duì)照的呈現(xiàn)形式，給即將到國(guó)外留學(xué)、遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的朋友們提供了不錯(cuò)的參考�！懊朗尺_(dá)人心動(dòng)試味”及“Tips”欄目的居家烹飪心得，細(xì)致、周到又貼心。