育兒百科·全營養(yǎng)寶寶餐:0至2歲寶寶輔食
定 價:29 元
- 作者:媽媽寶寶雜志 編
- 出版時間:2010/1/1
- ISBN:9787508054865
- 出 版 社:華夏出版社
- 中圖法分類:TS972.162
- 頁碼:124
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16開
《全營養(yǎng)寶寶餐:0至2歲寶寶輔食》針對寶寶營養(yǎng)這一父母殷切關(guān)注的問題,給了全方位的答案。內(nèi)容包括:寶寶輔食添加原則、換奶步驟、全營養(yǎng)食譜84例、過敏寶寶的輔食添加方法、寶寶大便問題、乳糖不耐受癥的處理、吃飯訓(xùn)練四步驟、離乳餐具的選擇等。爸爸媽媽可以照書喂養(yǎng)孩子啦!
從寶寶呱呱墜地開始,一舉一動都牽動著父母的心。如何讓寶寶健康成長,更是備受父母關(guān)注的問題?茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn),嬰幼兒時期的營養(yǎng)狀況會影響一生的健康。為了奠定一生健康的基礎(chǔ),父母應(yīng)該認(rèn)真為寶寶規(guī)劃0至2歲的飲食。
《全營養(yǎng)寶寶餐:0至2歲寶寶輔食》中的食譜,可以保證供給寶寶充分的營養(yǎng),同時又變換口味,避免單調(diào)。新父母一冊在手,輔食無憂。 有寶寶的日子過得真快!一轉(zhuǎn)眼,寶寶快4個月了14個月的寶寶,單純母乳或配方奶已經(jīng)不能滿足他們的營養(yǎng)需求,需要添加輔食。添加輔食是寶寶人生的重要一步,是寶寶學(xué)吃大人飯的開始和過渡,父母需要格外留心。如果輔食添加不當(dāng),會造成寶寶營養(yǎng)缺乏,生長發(fā)育不良,甚至引發(fā)消化不良、腹瀉! √砑虞o食的原則:由少到多,由稀到稠,由一種到多種! 【脑O(shè)計美味輔食 分四大類別,依照寶寶月齡的不同, 完整介紹84道輕松動手做的營養(yǎng)食譜! ≥p松動手做,美味又健康 新手爸媽的最佳幼兒輔食指南!
媽媽寶寶雜志
媽媽寶寶雜志是(臺灣)儂儂國際媒體集團(tuán)旗下的專業(yè)婦幼保健雜志,為新手父母提供懷孕生產(chǎn)育兒的專業(yè)知識和資訊,協(xié)助指導(dǎo)新手父母照顧寶寶,讓e世代的爸爸媽媽,時時接受最新養(yǎng)育資訊。
Ch.1吃是一切的開始〉〉4
1-1贏在起跑點!〉〉6
寶寶第一年的飲食指南
1-2重視寶寶的反應(yīng)與真實感受,〉〉6
副食品要怎麼吃?
Ch.2寶貝○至二歲營養(yǎng)MENU〉〉14
1.五谷類:
01.魩仔魚粥(適合7~9個月寶寶)〉〉20
02.蔬菜面(適合7~9個月寶寶)〉〉20
03.什錦通心面(適合l0~12個月寶寶)〉〉21
04.米糊(適合4~6個月寶寶)〉〉22
05烤土司(適合7~9個月寶寶)〉〉22
06.桂圓糯米粥(適合10~12個月寶寶)〉〉22
07.麥糊(適合4~6個月寶寶)〉〉23
08.雞絲粥(適合10~12個月寶寶)〉〉24
09.沙拉面包(適合10~12個月寶寶)〉〉25
10.三明治(適合10~12個月寶寶)〉〉26
11.煎蘿卜糕(適合13~15個月寶寶)〉〉26
12.鱈魚粥(適合13~15個月寶寶)〉〉27
13.焗烤通心粉(適合13~15個月寶寶)〉〉28
14.鮭魚炒飯(適合13~15個月寶寶)〉〉28
15.餛飩湯(適合13~15個月寶寶)〉〉29
16.豬肝粥(適合16~18個月寶寶)〉〉29
17.蛋包飯(適合16~18個月寶寶〉〉〉30
18.茄汁炒飯(適合16~18個月寶寶)〉〉31
19.絲瓜面線(適合16~18個月寶寶)〉〉32
20.豆簽面(適合19~21個月寶寶)〉〉32
21.雙色飯團(tuán)(適合19~21個月寶寶)〉〉33
22.卷壽司(適合22~24個月寶寶)〉〉34
23.南瓜米粉(適合22~24個月寶寶)〉〉34
24.鮪魚比薩(適合22~24個月寶寶)〉〉35
II.魚肉蛋肝類:
01.豬肝泥(適合7-9個月寶寶)〉〉37
02.肉泥(適合7~9個月寶寶)〉〉37
03.魚松(適合7-9個月寶寶)〉〉38
04.蛋黃泥(適合7~9個月寶寶)〉〉38
05.獅子頭(適合10~12個月寶寶)〉〉39
06.香菇蒸蛋(適合10- 12個月寶寶)〉〉40
07.奶油鮭魚卷(適合10~12個月寶寶)〉〉40
08.香菇肉丸湯(適合13~15個月寶寶)〉〉41
09.麻醬雞絲(適合16~18個月寶寶)〉〉41
10.豬肉串燒(適合16~18個月寶寶)〉〉42
11.羅宋湯(適合16~18個月寶寶)〉〉43
12.黃瓜鑲?cè)猓ㄟm合16~18個月寶寶)〉〉44
13.香菇肉燥(適合19~21個月寶寶)〉〉44
14.福袋(適合19~21個月寶寶)〉〉45
15.腐皮肉卷(適合19~21個月寶寶)〉〉46
16.小魚蛋卷(適合22~24個月寶寶)〉〉46
17.芋頭蒸肉(適合22~24個月寶寶)〉〉47
18.菠蘿雞片(適合22~24個月寶寶)〉〉47
19.山藥排骨湯(適合22~24個月寶寶)〉〉48
20.魚片湯(適合22~24個月寶寶)〉〉49
III.蔬菜類:
01.莧菜泥(適合4~6個月寶寶)〉〉51
02.豌豆泥(適合4~6個月寶寶)〉〉51
03.南瓜泥(適合4~6個月寶寶)〉〉52
04.馬鈴薯泥(適合4~6個月寶寶)〉〉52
05.地瓜泥(適合7~9個月寶寶)〉〉53
06.地瓜葉泥(適合7~9個月寶寶)〉〉53
07.紅蘿卜泥(適合7~9個月寶寶)〉〉54
08.番茄泥(適合7~9個月寶寶〉〉〉54
09.海帶芽豆腐羹(適合10~12個月寶寶)〉〉55
10.番茄豆腐(適合13~15個月寶寶)〉〉56
11.蔬菜餅(適合16~18個月寶寶)〉〉56
12.蔬菜卷(適合13~15個月寶寶)〉〉57
13.四色沙拉(適合16~18個月寶寶)〉〉58
14.糖煮紅蘿卜(適合19~21個月寶寶)>>58
15.青豆南瓜湯(適合19~21個月寶寶)>>59
16.開陽白菜(適合19~21個月寶寶)>>59
17.焗紅椒(適合19~21個月寶寶)>>60
18.揚(yáng)出豆腐(適合19~21個月寶寶)>>60
19.薯餅(5人份)(適合19~21個月寶寶)>>61
20.烤馬鈴薯(適合22~24個月寶寶)〉〉62
Ch.3寶寶長大了〉〉74
3-1 該換奶了嗎?〉〉76
6至12個月寶寶的飲食原則
3-2過敏寶寶〉〉80
副食品添加守則
3-3益生菌與益菌生〉〉84
幫助好菌成長,保持身體健康
3-4零食的選擇〉〉88
以營養(yǎng)點心來取代
Ch.4體檢寶寶的健康〉〉92
4-1健全腸胃道〉〉94
寶寶長得高又壯
4-2調(diào)整飲食和生活習(xí)慣〉〉94
輕松解決寶寶「嗯嗯」問題
4-3寶寶不喝牛奶〉〉102
「乳糖不耐受」是主因!
IV水果點心類:
01.蘋果汁(適合4~6個月寶寶)〉〉64
02.西瓜汁(適合4~6個月寶寶)〉〉64
03.菠菜汁(適合4~6個月寶寶)〉〉65
04.胡蘿卜果凍(適合4~6個月寶寶)〉〉65
05.木瓜泥(適合4~6個月寶寶)〉〉66
06.香蕉泥(適合4~6個月寶寶)>>66
07.奇異西米露(適合7~9個月寶寶)〉〉67
08.果醬松餅(適合10~12個月寶寶)〉〉67
09.水果杏仁豆腐盅(適合10~12個月寶寶)〉〉68
10.芋頭豆花(適合10~12個月寶寶)〉〉68
11.芝士麗滋餅干(適合13~15個月寶寶)〉〉69
12.核桃奶酩(適合1 3~15個月寶寶)〉〉69
13.八寶牛奶粥(5人份)(適合16-18個月寶寶)〉〉70
14.綠豆沙牛奶(適合16~18個月寶寶)〉〉70
15.雞蛋牛奶布丁(適合13~15個月寶寶)〉〉71
16.水果優(yōu)格沙拉(適合13~15個月寶寶)〉〉71
17.香蕉牛奶汁(適合22~24個月寶寶)〉〉72
18.牛奶桂圓凍(適合22~24個月寶寶)〉〉72
19.鳳梨果醬(適合19~21個月寶寶)〉〉73
20.吐司牛奶布。ㄟm合22~24個月寶寶)〉〉73
Ch.5吃飯訓(xùn)練四步驟〉〉104
Ch.6離乳餐具大公開〉〉110
*食譜索引 Index〉〉118
而在輔食的分量上,建議將淀粉類的食物增加到兩碗,稀釋果汁可調(diào)整為果泥,另外還可以準(zhǔn)備肉泥、肝泥來喂食。
輔食補(bǔ)營養(yǎng),也練咀嚼
10~12個月的寶寶因為活動能力增強(qiáng),飲食需求量也相應(yīng)增加,奶量的需求大約為每天500ml,甚至1歲以上的建議喝奶量,也都應(yīng)該維持在500~700ml。輔食部分,寶寶此時已經(jīng)開始長牙齒,建議給予一些軟的干飯、小塊狀的食物,藉以訓(xùn)練寶寶的咀嚼能力。淀粉類、果泥、蔬菜及肉泥的量都可以酌量增加。
寶寶4~6個月大左右,胃腸道功能已經(jīng)愈來愈成熟,能漸進(jìn)地接受天然的食物。此時為寶寶添加輔食,主要希望能提供寶寶生長所需的均衡飲食。隨著月齡增加,母乳或配方奶已經(jīng)慢慢無法滿足寶寶的生長需求,尤其是鐵質(zhì)、蛋白質(zhì),以及維生素等,必須借助添加輔食來補(bǔ)充不足的營養(yǎng)。
此外,輔食主要是天然食材,寶寶從喝液體的奶水,到進(jìn)入半固體的蔬果泥,直到固態(tài)的食物的過程,可以訓(xùn)練寶寶的吞咽和咀嚼的能力。這種漸進(jìn)式的添加輔食,其實也是在為斷奶做準(zhǔn)備。此處所提到的斷奶,其實指的是斷奶瓶,也就是逐漸從奶瓶轉(zhuǎn)換成用杯子、湯匙、筷子來喂食。
1歲以下的寶寶每天幾乎都是少量多餐,為了更完整地掌控其飲食量,建議父母不妨養(yǎng)成每天做飲食記錄(次數(shù)、食量、時間、食物總類、特殊反應(yīng))的習(xí)慣。